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Receita de sopa de batata doce
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Sopa de batata doce

Como fazer sopa de batata doce
Tempo Preparação15 minutes
Tempo Elaboração25 minutes
Tempo Total40 minutes
Prato: sopa
Cozinha: Brasileira, Portuguesa
Palavras chave: a cozinha da vê, como fazer sopa de batata doce, receita de sopa de batata doce, sopa de batata doce
Quantidade: 4 pessoas
Calorias: 205.87kcal

Ingredientes

  • 3 batatas-doces médias descascadas;
  • 3 xícaras de (chá) de caldo de legumes;
  • 1 cebola roxa picada;
  • 1 dente de alho cru;
  • 200 g de legumes de sua preferência opcional;
  • 200 g de frango desfiado opcional;
  • 200 ml de creme de leite;
  • Sal e temperos à gosto.

Instruções

  • Primeiro refogue em uma panela com azeite a cebola e o alho;
  • Se utilizar o frango desfiado ou os legumes, acrescente-os quando tudo dourar;
  • Assim que tudo cozinhar, coloque a batata-doce, o caldo de legumes e 500 ml de água;
  • Quando amolecer, desligue o fogo e bata tudo no liquidificador com o creme de leite;
  • Leve a mistura novamente à panela e acrescente o sal e os temperos mexendo bem;
  • Por fim, deixe cozinhar por mais 10 minutos, desligue o fogo e sirva.

Nutrição

Serving: 252g | Calories: 205.87kcal | Carbohydrates: 44.05g | Protein: 3.06g | Fat: 2.81g | Fiber: 6.32g
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