Quantidade: 4 pessoas
Calorias: 58.6kcal
Ingredientes
- 3 salsichas cortadas em rodelas;
- 4 batatas médias cortadas em cubinhos;
- 1 1 cebola média;
- Óleo;
- 1 ovo;
- Sal à gosto;
- Cheiro-verde à gosto;
- 1 cubo de caldo de galinha;
- 1 l de água quente.
Instruções
- Em uma panela, refogue a cebola em uma colher de sopa de óleo;
- Acrescente o caldo de galinha e mexa até dissolver por completo;
- Agora acrescente a água quente e as batatas cortadas em cubos;
- Deixe cozinhar em fogo baixo até a batata amolecer;
- Em seguida com um garfo, esmague as batatas;
- Acrescente as salsichas em rodelas e mexa bem;
- Em um pires, bata o ovo e misture-o à sopa (ele vai deixar o caldo mais cremoso e consistente);
- Tempere a sopa com o sal e o cheiro-verde à gosto;
- Se preferir, tempere com pimenta ou outros temperos de sua preferência;
- Por fim, sirva aos seus convidados.
Nutrição
Serving: 100g | Calories: 58.6kcal | Carbohydrates: 5.2g | Protein: 2.4g | Fat: 2.9g | Fiber: 0.5g
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