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Receita de sopa de mandioca com linguiça
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Sopa de mandioca com linguiça

Como fazer sopa de mandioca com linguiça
Tempo Preparação20 minutes
Tempo Elaboração10 minutes
Tempo Total30 minutes
Prato: sopa
Cozinha: Brasileira, Portuguesa
Palavras chave: a cozinha da vê, como fazer sopa de mandioca com linguiça, receita de sopa de mandioca com linguiça, sopa de mandioca com linguiça
Quantidade: 4 pessoas
Calorias: 153.13kcal

Ingredientes

  • 1 kg e 1/2 de linguiça defumada de sua preferência;
  • 1 kg de mandioca;
  • 4 dentes de alho amassados;
  • 1 cebola picada;
  • 1/2 xícara de (chá) de óleo;
  • 4 colheres de (sopa) de tomate picado;
  • Sal e temperos à gosto;
  • Legumes à gosto.

Instruções

  • Primeiro cozinhe a mandioca em uma panela de pressão até ficar bem mole;
  • Retire a água utilizada e reserve, amassando a mandioca com um garfo;
  • Utilize a mesma panela para fritar a linguiça sem pele no óleo;
  • Em seguida, quando estiver pronta, adicione o alho e a cebola e deixe tudo dourar;
  • Coloque a mandioca amassada com um pouco da água e bata no liquidificador;
  • Agora despeje essa mistura na panela, acrescentando o resto da água que reservou;
  • Adicione o sal, os legumes e os temperos, mexendo tudo muito bem até ferver;
  • Quando isto acontecer, desligue a panela e sirva a sua sopa quente.

Nutrição

Serving: 108g | Calories: 153.13kcal | Carbohydrates: 26.42g | Protein: 3.01g | Fat: 4.26g | Fiber: 1.9g
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