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Receita de torta de repolho assada no forno
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Torta de Repolho assada no forno

Aprenda como fazer torta de repolho assada no forno
Tempo Preparação20 minutes
Tempo Elaboração40 minutes
Tempo Total1 hour
Prato: Salgados
Cozinha: Brasileira
Palavras chave: a cozinha da vê, como fazer torta de repolho, receita de torta de repolho, torta de repolho
Quantidade: 8 pessoas
Calorias: 97.86kcal

Ingredientes

MASSA

  • 1 xícara de (chá) de farinha de trigo sem fermento
  • 2 ovos inteiros
  • ¼ xícara de (chá) de amido de milho (maisena)
  • ¼ xícara de (chá) de óleo
  • 250 ml de leite
  • 1 colher de (chá) de sal
  • 1 colher de (sopa rasa) de fermento em pó
  • Queijo ralado à gosto para polvilhar por cima da torta
  • Todos os ingredientes em temperatura ambiente

RECHEIO

  • ½ repolho (médio) cortado em tirinhas finas
  • 1 tomate pequeno picadinho
  • 1 cebola pequena picadinha
  • ¼ de pimentão verde picadinho (opcional)
  • Cheiro verde à gosto
  • 2 colheres de (sopa) de azeite
  • Sal à gosto
  • Pimenta do reino à gosto
  • Alho em pó
  • Colorau à gosto
  • Cominhos à gosto
  • Polpa de tomate à gosto

Instruções

  • Corte o repolho em tirinhas finas e coloque numa tigela grande de molho na água por 1 hora. Reserve.
  • A seguir, cozinhe todos os temperos e quando estiverem num ponto de refogado, coloque o repolho escorrido e ponha água até cobrir o repolho e deixe cozinhar até secar toda água.
  • Assim que o repolho estiver cozido, coloque numa peneira e deixe escorrer para sair o resto da água do recheio.
  • Pré-aqueça o forno à 180ºC. Unte uma forma retangular 32 cm x 22 cm com margarina e farinha de trigo. Reserve.
  • Para a massa no liquidificador, coloque ao ovos, o óleo, o sal, dissolva o amido de milho no leite e coloque tudo para bater bem por 1 min. Assim que bater vá colocando a farinha de trigo aos poucos e bata bem, por último coloque o fermento em pó e bata mais um pouco.
  • Coloque metade da massa na forma, depois o recheio de repolho todo e cubra com o restante da massa e polvilhe com queijo ralado. Leve ao forno para assar de 30 a 35 minutos ou até ficar dourado.

Video passo a passo

Nutrição

Serving: 160g | Calories: 97.86kcal | Carbohydrates: 7.13g | Protein: 7.22g | Fat: 4.87g | Saturated Fat: 1.17g | Sodium: 225.83mg | Fiber: 2.51g
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