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Macarrão com frango gratinado no forno v2
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Macarrão com frango gratinado no forno

Aprenda a fazer um delicioso macarrão gratinado com frango.
Tempo Preparação15 minutes
Tempo Elaboração20 minutes
Tempo Total35 minutes
Prato: massas, Prato principal
Cozinha: Brasileira
Palavras chave: a cozinha da vê, como fazer macarrão gratinado com frango, macarrão com frango, macarrão gratinado, macarrão gratinado com frango, receita de macarrão gratinado com frango
Quantidade: 3 pessoas
Calorias: 314kcal

Ingredientes

  • 1 peito (médio) de frango cortado aos cubos
  • 1 fio de azeite
  • 1 colher de (sopa) rasa de manteiga ou margarina sem sal
  • ½ cebola picada
  • 1 dente grande ou 2 pequenos de alho amassado
  • 1 colher de (chá) de páprica
  • Pimenta do reino à gosto
  • 1 pitadinha de sal
  • 1 xícara de (chá) de brócolis cortadinhos
  • 1 to mate sem sementes picado
  • ½ xícara de (chá) de molho de tomate
  • 1 xícara de (chá) bem cheia de macarrão penne
  • 1 caldo de frango dissolvido em 500ml de água quente
  • 1 caixa de creme de leite
  • 1 xícara de (chá) de queijo mussarela ralado

Instruções

  • Em uma panela aquecida coloque um fio de azeite caprichado e a manteiga para derreter. A seguir coloque a cebola picada e o alho picado, deixe dourar.
  • Agora coloque o frango para refogar bem, a páprica, a pimenta do reino, o sal e mexa para misturar. Coloque também os brócolis cru e misture para refogar.
  • Depois coloque o molho de tomate e misture, coloque o macarrão e mexa.
  • A seguir, coloque o caldo de frango dissolvido em 500ml de água quente. Mexa e tampe a panela para ficar meia aberta para cozinhar o frango, os brócolis e o macarrão mexendo sempre para soltar do fundo da panela. Já pré-aqueça o forno a 180ºC.
  • O macarrão estará cozido quando fizer o teste de cortar um ao meio e não tiver com parte branca, aí o macarrão está no ponto.
  • Se o macarrão tiver cozido, ponha agora o creme de leite e mexa bem para incorporar e deixe ferver um pouco.
  • Assim que ferver, desligue o fogo e ponha a mistura do macarrão pronto numa forma e polvilhe com o queijo mussarela ralado.
  • Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC até o queijo gratinar(derreter) e estará pronto a servir. Bom apetite!

Notas

• OBS.: medida da xícara de (chá) 250ml, se os brócolis tiverem congelados, colocar somente depois de 10 minutos de cozimento do macarrão.

Nutrição

Serving: 150g | Calories: 314kcal | Carbohydrates: 34.56g | Protein: 17.67g | Fat: 11.31g | Saturated Fat: 3.39g | Sodium: 295.32mg | Fiber: 0.6g
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