Förberedelsetid20 minuter minuter
Utarbetande tid20 minuter minuter
Total tid40 minuter minuter
Maträtt: soppa
Kök: brasiliansk, portugisisk
Nyckelord: vê's kök, hur man gör skaldjurssoppa, recept på skaldjurssoppa, skaldjurssoppa
Mängden: 4 människor
Kalorier: 133.58kcal
- 300 g räkor;
- 350 g av skaldjur;
- 3 Stora filéer av pigghaj;
- 200 g av bläckfisk;
- 2 l av vatten;
- 1 En kopp te) av mjöl;
- 1 hackad lök;
- 2 tärnade tomater;
- 1 krossade vitlöksklyftor;
- Salt och kryddor efter smak.
Först måste du tvätta och separera skaldjuren;
Lägg sedan vitlöken och löken för att brynas i oljan;
Tillsätt tomaterna och så snart de börjar lösa sig, tillsätt vattnet;
När vattnet är varmt, lägg i filéerna och vänta tills de kokat klart;
När du steker, ta bort dem med en hålslev och strimla dem, ta bort alla taggar;
Lägg nu den strimlade fisken, skaldjuren, bläckfisken och kryddorna på elden;
Tillsätt ytterligare en liter vatten under fortsatt omrörning;
Så snart det kokar, börja tillsätta mjölet lite i taget, blanda väl;
När konsistensen är som du vill ha den, lägg i räkorna och vänta tills de blir röda;
Stäng till sist av soppan och servera den varm.
Servering: 131g | Kalorier: 133.58kcal | Kolhydrater: 8.58g | Protein: 14.86g | Fett: 4.17g | Fiber: 0.83g