Mängden: 4 människor
Kalorier: 354.4kcal
Ingredienser
- 3 biffar = 1 kg avsaltad och strimlad torsk
- 1 cebola (média) picadinha
- 2 vitlöksklyftor
- lagerblad
- 1 cenoura (média) ralada
- 3 soppskedar) av olja
- 1 låda grädde (200 ml grädde)
- 1 paket halmpotatis (160g)
- Queijo mussarela ralado à gosto
- Bechamelsås
Instruktioner
PREPARAÇÃO DO BACALHAU:
- Cozinhe em água as postas de bacalhau, depois de cozidas retire pele, espinhas e desfie colocando num saco plástico e esmagando bem para ficar bem desfiado. Reserve.
- Em uma panela, coloque o azeite, refogue a cebola, o alho, as folhas de louro e por último o bacalhau desfiado e a cenoura.
- Vänd i lite till för att fräsa. Ta bort lagerbladen. Lägg nu det krossade potatishalmpaketet och blanda väl. Boka fyllningen.
- Próximo passo, pré-aquecer o forno à 180ºC e preparar o Molho Béchamel.
BECHAMELSÅS:
- 50 g smör
- 40 g vetemjöl
- 400 ml mjölk
- Salta och peppra efter smak
PREPARAÇÃO:
- Smält smöret på låg värme, tillsätt vetemjölet och sedan den varma mjölken, rör hela tiden tills det kokar utan att det får färg.
- Låt det koka i 10 min. på mycket låg värme för att koka mjölet.
- Ta av från värmen och smaka av med salt och peppar.
- Boka.
MONTERING AV TORSK MED Grädde:
- När béchamelsåsen är klar, lägg grädden i den sauterade torskfyllningen och sedan béchamelsåsen, rör om allt väldigt väl för att blanda in.
- Coloque a mistura numa forma de sua preferência sem necessitar untar.
- Strö riven mozzarellaost ovanpå.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180º C até gratinar e ficar bem douradinho.
video steg för steg
Näring
Servering: 178g | Kalorier: 354.4kcal | Kolhydrater: 25.48g | Protein: 27.94g | Fett: 14.83g | Mattat fett: 2.64g | Natrium: 11763.72mg | Fiber: 0.36g
Har du redan förberett detta recept?nämna @Cozinhadave eller tagga #matlagning!