Gå tillbaka
+ serveringar
Grön papaya sallad recept
Skriv ut recept PIN-intäkter

grön papaya sallad

Lär dig hur man gör en exotisk grön papayasallad.
Total tid20 minuter
Maträtt: Sallad
Kök: Thai
Nyckelord: se köket, hur man gör grön papayasallad, grön papayasallad recept, grön papayasallad
Mängden: 4 människor

Ingredienser

  • 1 mycket grön papaya (medium), skuren i tunna strimlor
  • 1 halv grön mango (medium) skuren i tunna strimlor
  • Saften av 2 citroner
  • ½ lök skuren i fyra
  • En hint av chilipeppar
  • 1 tesked av äppelcidervinäger
  • Olivolja efter smak
  • nypa salt
  • 1 grund (soppa) sked brunt socker
  • 2 soppskedar) rostade jordnötter

Instruktioner

  • Tvätta, skala och skär den gröna papayan i mycket tunna strimlor och blöt i ca 3 dagar innan du gör salladen, byt alltid vattnet för att ta bort papayans bitterhet.
  • För marinaden, använd en mixer eller processor, tillsätt citronsaft, lök, chilipeppar, vinäger, olivolja, en nypa salt och farinsocker, blanda allt mycket väl.
  • För att montera salladen, lägg den avrunna papayan och mangon i en salladsskål och ringla över marinaden och blanda väl, ställ i kylen i ca 4 timmar för att absorbera marinaden väl.
  • Så fort du tagit ut den från kylen, tillsätt den hackade koriandern och blanda väl och sedan de rostade jordnötterna. Och servera nästa.
Har du redan förberett detta recept?nämna @Cozinhadave eller tagga #matlagning!