![\"\"](\"http:\/\/cozinhadave.com\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/O-que-e-o-queijo-brie-1-1024x683.webp\")
<\/figure>\n\n\n\nO queijo Brie \u00e9 tipicamente feito a partir de leite de vaca, embora tamb\u00e9m possa ser produzido a partir de leite de cabra. O queijo \u00e9 rico em gordura e c\u00e1lcio, com uma quantidade decente de sal. \u00c9 tamb\u00e9m rico em prote\u00ednas e vitaminas A e B-6, bem como em minerais, incluindo sel\u00e9nio.<\/p>\n\n\n\n
Espero que este gostinho inicial tenha suscitado a sua curiosidade? Se seim, ent\u00e3o fique ai e continue a ler este artigo, que certamente aumentar o seu conhecimento por este delicioso queijo.<\/p>\n\n\n\n
O que \u00e9 o queijo Brie<\/h2>\n\n\n\n
Muitos nos perguntam e com raz\u00e3o, afinal o que \u00e9 o queijo brie? Para muitos \u00e9 bem desconhecido e \u00e9 por isso que pretendemos clarificar o leitor.<\/p>\n\n\n\n
O Brie \u00e9 um queijo de pasta branca, de pasta mole, normalmente feito a partir de leite de vaca. Tem uma casca de bolor branco, que \u00e9 considerada uma iguaria gourmet. O Brie \u00e9 origin\u00e1rio de Seine-et-Marne, Fran\u00e7a, e \u00e9 um queijo de pasta mole de fazenda.<\/p>\n\n\n\n
O Brie tem um sabor distinto, amanteigado, frutado e cada vez mais terroso \u00e0 medida que envelhece. Tem uma textura a pingar, cremosa e um aroma distinto a terra.<\/p>\n\n\n\n O brie franc\u00eas aut\u00eantico n\u00e3o pode ser importado para o Brasil, porque \u00e9 feito com leite cru e, portanto, teria de ser envelhecido durante pelo menos 60 dias<\/strong> para ser eleg\u00edvel para importa\u00e7\u00e3o. Infelizmente, essa quantidade de tempo tornaria o brie demasiado maduro para ser consumido. <\/p>\n\n\n\n No entanto, o brie franc\u00eas pode ser encontrado no Brasil, onde \u00e9 fabricado como um queijo de matura\u00e7\u00e3o suave com um interior branco-creme e casca branca e vem em rodelas. O brie franc\u00eas estabilizado \u00e9 cortado antes da matura\u00e7\u00e3o para lhe dar um maior tempo de conserva\u00e7\u00e3o.<\/p>\n\n\n\n O sabor \u00e9 amanteigado, rico, e caracter\u00edstico do brie franc\u00eas tradicional feito a partir de leite cru. Torna-se mais terroso e frutado com o tempo. O Brie de leite pasteurizado tem um sabor mais ameno do que o verdadeiro brie franc\u00eas.<\/p>\n\n\n\n O Brie \u00e9 um dos queijos franceses mais conhecidos, e tamb\u00e9m \u00e9 fabricado noutros pa\u00edses, tais como no Brasil, Estados Unidos, etc. O leite de vaca inteiro e desnatado pasteurizado, bem como o leite de cabra, s\u00e3o utilizados para fazer vers\u00f5es nacionais e internacionais de brie.<\/p>\n\n\n\n Antes nos alongarmos a falar em mais detalhe sobre o queijo brie, \u00e9 fundamental compreendermos a sua hist\u00f3ria e identidade.<\/p>\n\n\n\n O mais conhecido de todos os Bries \u00e9 o Brie de Meaux<\/strong>, na nossa opini\u00e3o \u00e9 o maior de todos. Este queijo maravilhoso, amanteigado e terroso tem sido um dos favoritos da realeza em v\u00e1rias ocasi\u00f5es.<\/p>\n\n\n\n Brie De Meaux ainda \u00e9 feito \u00e0 m\u00e3o, embora a um distancia de 50 quil\u00f3metros a leste de Paris, na regi\u00e3o de Ile-de-France. Tem uma longa hist\u00f3ria, datada de h\u00e1 mais de mil e duzentos anos!<\/strong><\/p>\n\n\n\n A AOC Brie de Meaux<\/strong> foi originalmente fundada na Idade M\u00e9dia pelos monges do Priorado de Rueil en Brie<\/a>. A sua aclama\u00e7\u00e3o come\u00e7ou quando, em 774, Carlos Magno, o imperador franc\u00eas, visitou o Priorado e descobriu um queijo que lhe agradou tanto que solicitou que fosse enviado para o seu castelo em Aachen.<\/p>\n\n\n\n Em 1217<\/strong>, o rei Philippe-Auguste considerou o queijo t\u00e3o excelente que enviou duzentas queijos Brie de Meaux a todos os membros da corte como presentes de Ano Novo.<\/p>\n\n\n\n O famoso poeta Eustache Deschamps era um amante do queijo mas n\u00e3o da Fran\u00e7a; ele disse “O Brie de Meaux \u00e9 a \u00fanica coisa boa a surgir neste pa\u00eds<\/strong>“. <\/p>\n\n\n\n Durante a famosa fuga de Lu\u00eds XVI da pris\u00e3o em Sausse, Varennes, ele perdeu intervalos cr\u00edticos para satisfazer a sua fome voraz com Brie e vinho tinto.<\/p>\n\n\n\n O queijo Brie de Meaux fez o seu nome em Fran\u00e7a, mas tamb\u00e9m obteve a aten\u00e7\u00e3o de alguns governantes estrangeiros. Na altura, o Rei Henrique IV de Inglaterra foi encantado pelo queijo Brie durante um jantar com a Rainha no antigo castelo de Meaux, a 15 de Fevereiro de 1594.<\/p>\n\n\n\n A hist\u00f3ria conta que depois, a Rainha sempre pediu que o queijo fosse servido para agradar ao marido e, segundo a lenda, ele preferiu desfrutar de um Brie com a sua esposa, a Rainha Margot, em vez de se juntar \u00e0 sua amante, Gabrielle d’ Estr\u00e9es.<\/p>\n\n\n\n Foi no s\u00e9culo XIX que o Brie de Meaux viu realmente a sua popularidade subir em flecha.<\/p>\n\n\n\n Num dos banquetes mais prestigiados da hist\u00f3ria, o Congresso de Viena, o diplomata franc\u00eas Talleyrand, do s\u00e9culo XIX, teria apelado a uma pausa na divis\u00e3o das na\u00e7\u00f5es, na sequ\u00eancia da queda do Imp\u00e9rio Franc\u00eas, a fim de organizar um concurso de queijo. <\/p>\n\n\n\n Foi escolhida a mais deliciosa variedade de queijos de todo o mundo, e tudo foi cuidadosamente examinado.<\/p>\n\n\n\n O Conde de S\u00e9gur apresentou Limberger, Stilton foi representado por Lord Castlereagh de Inglaterra, o Bar\u00e3o de Falck dos Pa\u00edses Baixos nomeou Limberger, a It\u00e1lia escolheu Strachino, e a Su\u00ed\u00e7a seleccionou o queijo Gruyere<\/a> como apenas alguns exemplos.<\/p>\n\n\n\n O Duque de Talleyrand permaneceu calado at\u00e9 ao fim, quando o Brie foi levado para a mesa.<\/p>\n\n\n\n Ap\u00f3s a vota\u00e7\u00e3o, todos elogiaram a cozinha francesa e declararam que n\u00e3o havia outro queijo que se aproximasse do Brie de Meaux, proclamando o novo rei dos queijos: “Le Roi des Fromages<\/strong>“<\/p>\n\n\n\n O sabor do queijo brie \u00e9 muito semelhante ao do queijo camembert. Para muitas pessoas, ele tem sabor a erva, salgado, a nozes, frutado e semelhante a cogumelos. O seu sabor n\u00e3o pode ser comparado a outros queijos, como \u00e9 o caso do gruyere<\/a> ou o gouda. <\/p>\n\n\n\n Quando comparado com o queijo camembert, o queijo brie tem um sabor mais suave com um toque mais amanteigado e cremoso. Para o camembert, o sabor e os aromas s\u00e3o terrosos e mais intensos.<\/p>\n\n\n\n A casca do bolor branco no queijo brie \u00e9 tamb\u00e9m comest\u00edvel e muito saborosa. O queijo brie pode ser utilizado de v\u00e1rias formas, mas deve ser mantido no ambiente mais frio da sua geladeira para evitar que fique ran\u00e7oso muito r\u00e1pidamente.<\/p>\n\n\n\n O Brie \u00e9 um queijo bem conhecido, o que tem resultado em numerosas varia\u00e7\u00f5es ao longo dos anos. O governo franc\u00eas, por outro lado, reconhece apenas duas vers\u00f5es como autenticamente francesas:<\/p>\n\n\n\n Estes s\u00e3o os 2 tipos de queijo brie , que s\u00e3o reconhecidas e autenticadas, todos os outros tipos de queijo brie n\u00e3o tem este reconhecimento, no entanto n\u00e3o deixam de ser queijos muito saborosos e com um elevad\u00edssimo requinte gourmet.<\/p>\n\n\n\n Estes s\u00e3o os 5 tipos de queijo brie mais conhecidos mundialmente:<\/p>\n\n\n\n Brie e Camembert podem ser servidos da mesma forma, t\u00eam hist\u00f3rias compar\u00e1veis, e s\u00e3o produzidos a partir de receitas semelhantes, mas h\u00e1 distin\u00e7\u00f5es significativas entre eles. Eis o que precisa de saber sobre cada uma delas.<\/p>\n\n\n\n Embora n\u00e3o exista um registo oficial, acredita-se que o queijo Brie existe h\u00e1 mais tempo do que o queijo Camembert.<\/p>\n\n\n\n Embora ambos os queijos sejam origin\u00e1rios de Fran\u00e7a, o Brie \u00e9 origin\u00e1rio da Ile-de-France, e o seu nome descende da regi\u00e3o de Brie. J\u00e1 o queijo Camembert \u00e9 fabricado na Normandia, no noroeste de Fran\u00e7a.<\/p>\n\n\n\n Brie e Camembert s\u00e3o ambos queijos de leite de vaca, mas um deles tem o maior teor de gordura. O queijo Brie tem mais gordura de leite porque a adi\u00e7\u00e3o de nata resulta numa textura mais cremosa.<\/p>\n\n\n\n Tamb\u00e9m \u00e9 poss\u00edvel comprar o queijo Brie triplo creme, que \u00e9 extremamente suave, cremoso, e delicioso.<\/p>\n\n\n\n Esta \u00e9 uma \u00e1rea em que estes dois queijos realmente se destacam. At\u00e9 comprar os dois ao mesmo tempo, nunca tinha reparado nisso antes. Talvez voc\u00ea tamb\u00e9m nunca reparado.<\/p>\n\n\n\n O queijo Brie \u00e9 frequentemente vendido \u00e0 fatia, uma cunha da roda maior, enquanto o Camembert \u00e9 vendido inteiro na sua forma caracter\u00edstica. <\/p>\n\n\n\n A raz\u00e3o para isto \u00e9 que Brie, por outro lado, vem num tamanho muito maior. Uma roda de Brie mede entre 22 e 42 cent\u00edmetros<\/strong> de di\u00e2metro, enquanto que Camembert tem apenas 13 cent\u00edmetros <\/strong>largura.<\/p>\n\n\n\n Contudo, o “baby Brie<\/strong>” atualmente \u00e9 vendido em muitos supermercados, que \u00e9 compar\u00e1vel em tamanho a Camembert mas tem um sabor mais delicado.<\/p>\n\n\n\n Camembert e Brie s\u00e3o muito semelhantes em termos de sabor. Diz-se que ambos t\u00eam um sabor a nozes, frutado, herb\u00e1ceo, terroso, e at\u00e9 a cogumelos.<\/p>\n\n\n\n As varia\u00e7\u00f5es de sabor s\u00e3o subtis, mas o Brie tem um sabor mais cremoso e amanteigado, enquanto que o Camembert tem um sabor e fragr\u00e2ncia mais profundo, mais terroso e saboroso.<\/p>\n\n\n\n As vantagens do queijo Brie para a sa\u00fade s\u00e3o atribu\u00edveis \u00e1 sua riqueza em prote\u00ednas, vitaminas e minerais.<\/p>\n\n\n\n O queijo Brie \u00e9 rico em prote\u00edna de case\u00edna, vitamina B12 para a produ\u00e7\u00e3o de energia, c\u00e1lcio para ossos fortes, e vitamina A para uma resposta mais forte do sistema imunit\u00e1rio.<\/p>\n\n\n\n O queijo Brie pode ajudar na redu\u00e7\u00e3o de peso e pode ser inclu\u00eddo numa dieta equilibrada..<\/p>\n\n\n\n No passado, as pessoas eram aconselhados a evitar produtos l\u00e1cteos gordos como o queijo brie para perda de peso, uma vez que se pensava que a gordura nos lactic\u00ednios causava ganho de peso.<\/p>\n\n\n\n Acontece que n\u00e3o \u00e9 assim. Pois n\u00e3o uma liga\u00e7\u00e3o directa entre o leite gordo e o peso corporal, de acordo com um estudo publicado no European Journal of Nutrition<\/a>.<\/p>\n\n\n\n A case\u00edna, que \u00e9 uma prote\u00edna do leite presente na maioria dos queijos, incluindo o queijo brie, \u00e9 uma prote\u00edna de alta qualidade que \u00e9 adorada pelos fisiculturistas e entusiastas de fitness.<\/p>\n\n\n\n Isto, deve-se \u00e0s suas capacidades de longa dura\u00e7\u00e3o de alimenta\u00e7\u00e3o de prote\u00ednas. A digest\u00e3o da prote\u00edna de case\u00edna \u00e9 mais lenta<\/strong>, por isso \u00e9 \u00f3ptima para per\u00edodos prolongados sem comer, como por exemplo durante a noite.<\/p>\n\n\n\n Ajudando o indiv\u00edduo a ficar mais tempo cheio e a comer menos calorias. Estudos<\/a> demonstraram que uma dieta rica em case\u00edna pode ajudar a perder peso, especialmente quando associada a uma rotina de exerc\u00edcio.<\/p>\n\n\n\n A pessoa ter\u00e1 melhor controlo sobre as escolhas alimentares e consumir\u00e1 menos em geral, uma vez que uma dieta rica em prote\u00ednas<\/a> \u00e9 mais satisfat\u00f3ria.<\/p>\n\n\n\n Uma dose de queijo Brie cont\u00e9m uma boa quantidade de vitamina B12 ou cobalamina, que \u00e9 um nutriente importante para uma fun\u00e7\u00e3o nervosa saud\u00e1vel.<\/p>\n\n\n\n A s\u00edntese de ADN e a actividade normal das c\u00e9lulas nervosas est\u00e3o dependentes da vitamina B12. Uma vez que o organismo n\u00e3o \u00e9 capaz de sintetizar a vitamina B12 por si s\u00f3, esta deve ser obtida atrav\u00e9s da alimenta\u00e7\u00e3o.<\/p>\n\n\n\n Arriscamo-nos a uma defici\u00eancia de vitamina B12<\/a> se n\u00e3o consumir o suficiente, conhecida como anemia megalobl\u00e1stica<\/a>, na qual o nosso corpo \u00e9 incapaz de transportar eficazmente o oxig\u00e9nio para os \u00f3rg\u00e3os vitais. Esta condi\u00e7\u00e3o causa fraqueza e cansa\u00e7o.<\/p>\n\n\n\n \u00c9 importante aumentar a ingest\u00e3o de vitamina B12<\/strong>, tanto para prevenir uma defici\u00eancia como para melhorar os n\u00edveis de energia.<\/p>\n\n\n\n Al\u00e9m disso, um d\u00e9fice de vitamina B12 tem estado ligado a uma depress\u00e3o grave<\/a>. A vitamina B12 \u00e9 tamb\u00e9m ben\u00e9fica para aqueles que sofrem de sintomas adversos de defici\u00eancia de vitamina B1.<\/p>\n\n\n\n Para indiv\u00edduos com depress\u00e3o, n\u00edveis mais elevados de vitamina B12<\/a> t\u00eam sido ligados a melhores resultados de recupera\u00e7\u00e3o, indicando um impulso no humor.<\/p>\n\n\n\n O queijo Brie \u00e9 um dos poucos produtos l\u00e1cteos que satisfaz ou excede a dose di\u00e1ria recomendada para o c\u00e1lcio (5%). O c\u00e1lcio \u00e9 um mineral importante envolvido na forma\u00e7\u00e3o, for\u00e7a, e crescimento saud\u00e1vel dos ossos<\/a>.<\/p>\n\n\n\n De acordo com um estudo, tomar suplementos de c\u00e1lcio<\/a> e comer mais alimentos ricos em c\u00e1lcio pode ajudar a reduzir a fragilidade \u00f3ssea.<\/p>\n\n\n\n Se n\u00e3o consumir c\u00e1lcio suficiente<\/strong>, os seus ossos podem enfraquecer e coloc\u00e1-lo em risco de osteoporose. Dever\u00e1 consumir entre 1.000 a 1.200<\/strong> miligramas de c\u00e1lcio diariamente para garantir o n\u00edveis recomendados desta vitamina.<\/p>\n\n\n\n A vitamina A<\/strong> \u00e9 uma vitamina lipossol\u00favel que contribui para o desenvolvimento e fortalecimento do sistema imunit\u00e1rio. Tem fortes propriedades anti-inflamat\u00f3rias<\/a>, que ajudam a aumentar a resposta do sistema imunit\u00e1rio e a combater infec\u00e7\u00f5es virais, tais como o resfriado comum e a gripe estomacal.<\/p>\n\n\n\n Uma falta de vitamina A pode ocorrer se n\u00e3o se comer alimentos suficientes que sejam ricos nesta vitamina. \u00c9 tamb\u00e9m algo a pensar, uma vez que um d\u00e9fice de vitamina A \u00e9 a doen\u00e7a mais prevalecente no mundo.<\/p>\n\n\n\n A insufici\u00eancia de vitamina A<\/a>, por outro lado, pode torn\u00e1-lo mais suscet\u00edvel a doen\u00e7as e ter mais dificuldade em combater a infec\u00e7\u00e3o.<\/p>\n\n\n\n Apesar do queijo brie ser rico em gordura saturada, tamb\u00e9m cont\u00e9m uma variedade de outros componentes que podem beneficiar a sa\u00fade do cora\u00e7\u00e3o, tais como prote\u00ednas, c\u00e1lcio e vitamina D. Al\u00e9m disso, estudos recentes sugerem que produtos l\u00e1cteos gordos como o queijo brie podem ser ben\u00e9ficos para o cora\u00e7\u00e3o.<\/p>\n\n\n\n Um estudo<\/a> publicado no Journal of Nutrition and Metabolism<\/a> em 2021, concluiu que o consumo de gordura l\u00e1ctea estava ligado a uma diminui\u00e7\u00e3o da incid\u00eancia de doen\u00e7as card\u00edacas.<\/p>\n\n\n\n Embora os resultados sejam encorajadores, os investigadores sublinham que \u00e9 necess\u00e1ria fazer investiga\u00e7\u00f5es adicionais para determinar como os produtos l\u00e1cteos com gordura afetam na sa\u00fade card\u00edaca.<\/p>\n\n\n\n Os dados nutricionais por fatia de queijo brie (aproximadamente 28g<\/strong>) s\u00e3o:<\/p>\n\n\n\n Uma fatia de 28g de queijo brie tem 95 calorias. O seu conte\u00fado cal\u00f3rico \u00e9 maioritariamente composto por gordura, sendo o restante proveniente de prote\u00ednas. O queijo brie cont\u00e9m cerca de 75%<\/strong> de gordura e 25% <\/strong>de prote\u00ednas em calorias.<\/p>\n\n\n\n Uma fatia de 28g de queijo brie tem 7,9g<\/strong> de gordura total, 4,93g<\/strong> de gordura saturada, 2,27g<\/strong> de gorduras monoinsaturadas, e 0,23g<\/strong> de gorduras polinsaturadas.<\/p>\n\n\n\n As gorduras saturadas devem representar cerca de 10%<\/strong> do consumo di\u00e1rio total de gorduras, enquanto o resto deve provir de variedades n\u00e3o saturadas. As gorduras monoinsaturadas perfazem 2,27 <\/strong>gramas numa \u00fanica fatia de queijo brie.<\/p>\n\n\n\n O queijo Brie \u00e9 rico em prote\u00ednas l\u00e1cteas. Uma fatia de 28 gramas cont\u00e9m 5,9<\/strong> gramas de prote\u00edna. O brie \u00e9 feito com leite inteiro, \u00e1gua, prote\u00edna (case\u00edna e soro), gordura, a\u00e7\u00facar, vitaminas e minerais s\u00e3o os seus componentes principais.<\/p>\n\n\n\n Durante o processo de fabrica\u00e7\u00e3o do queijo, a \u00e1gua e o soro s\u00e3o retirados, deixando apenas case\u00edna coalhada.<\/p>\n\n\n\n O queijo Brie \u00e9 um queijo rico em nutrientes, rico em c\u00e1lcio, f\u00f3sforo, vitamina A, e vitamina B-12. Uma fatia de 28 gramas de queijo brie tem 52 miligramas de <\/strong>c\u00e1lcio<\/strong><\/a>.<\/p>\n\n\n\n![\"\"](\"http:\/\/cozinhadave.com\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/O-que-e-o-queijo-brie-2-1024x683.webp\")
<\/figure>\n\n\n\n![\"\"](\"http:\/\/cozinhadave.com\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/O-que-e-o-queijo-brie-6-1024x683.webp\")
<\/figure>\n\n\n\nOrigem do queijo Brie<\/h2>\n\n\n\n
Na Idade M\u00e9dia<\/h3>\n\n\n\n
No s\u00e9culo XVI<\/h3>\n\n\n\n
![\"\"](\"http:\/\/cozinhadave.com\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/O-que-e-o-queijo-brie-4-1024x683.webp\")
<\/figure>\n\n\n\nNo s\u00e9culo XIX<\/h3>\n\n\n\n
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<\/figure>\n\n\n\nSabor do queijo Brie<\/h2>\n\n\n\n
Quais s\u00e3o os diferentes tipos de queijo Brie<\/h2>\n\n\n\n
\n
![\"\"](\"http:\/\/cozinhadave.com\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/tipos-de-queijo-brie-1024x683.webp\")
<\/figure>\n\n\n\n\n
![\"\"](\"http:\/\/cozinhadave.com\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/Brie-vs-camembert-1024x683.webp\")
<\/figure>\n\n\n\nDiferen\u00e7as entre o queijo Brie e Camembert<\/h2>\n\n\n\n
Hist\u00f3ria e Origem<\/h3>\n\n\n\n
Produ\u00e7\u00e3o<\/h3>\n\n\n\n
Tamanho<\/h3>\n\n\n\n
Sabor e textura<\/h3>\n\n\n\n
![\"\"](\"http:\/\/cozinhadave.com\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/O-que-e-o-queijo-brie-3-1024x683.webp\")
<\/figure>\n\n\n\nBenef\u00edcios para a sa\u00fade do queijo Brie<\/h2>\n\n\n\n
Pode ajudar na perda de peso<\/h3>\n\n\n\n
![\"\"](\"http:\/\/cozinhadave.com\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/O-que-e-o-queijo-brie-5-1024x683.webp\")
<\/figure>\n\n\n\nPode aumentar a energia e o estado de humor<\/h3>\n\n\n\n
Pode contribuir para a fortalecimento \u00f3sseo<\/h3>\n\n\n\n
![\"\"](\"http:\/\/cozinhadave.com\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/O-que-e-o-queijo-brie-7-1024x683.webp\")
<\/figure>\n\n\n\nPode refor\u00e7ar o sistema imunit\u00e1rio<\/h3>\n\n\n\n
Pode promover a sa\u00fade card\u00edaca<\/h3>\n\n\n\n
Valor nutricional do queijo Brie<\/h2>\n\n\n\n
Nutrientes<\/strong><\/td> Quantidade<\/strong><\/td><\/tr> Calorias<\/td> 95 Kcal<\/td><\/tr> Gordura<\/td> 7,9 g<\/td><\/tr> S\u00f3dio<\/td> 178 mg<\/td><\/tr> Carboidratos<\/td> 0 g<\/td><\/tr> Fibra<\/td> 0 g<\/td><\/tr> A\u00e7\u00facar<\/td> 0 g<\/td><\/tr> Prote\u00edna<\/td> 5.9 g<\/td><\/tr> C\u00e1lcio<\/td> 52,2 mg<\/td><\/tr> F\u00f3sforo<\/td> 53,3 mg<\/td><\/tr> Vitamina A<\/td> 168 IU<\/td><\/tr> Vitamina B12<\/td> 0,468 mcg<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n Calorias<\/h3>\n\n\n\n
Gorduras<\/h3>\n\n\n\n
Prote\u00edna<\/h3>\n\n\n\n
Vitaminas e Minerais<\/h3>\n\n\n\n
![\"\"](\"http:\/\/cozinhadave.com\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/O-que-e-o-queijo-brie-9-1024x683.webp\")
<\/figure>\n\n\n\n