Voorbereidingstijd20 minuten minuten
Uitwerkingstijd1 uur uur 30 minuten minuten
Totale tijd1 uur uur 50 minuten minuten
Gerecht: nagerecht
Keuken: Braziliaans
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De hoeveelheid: 6 mensen
Calorieën: 110kcal
- 1 blik van gecondenseerde melk
- 2 blikjes van melk (afmeting van het blikje gecondenseerde melk)
- 3 hele eieren
- ½ Kopje thee) de açúcar para o caramelo
- ¼ heet water
- 1 forma de 22cm de diâmetro
Na própria forma, coloque o açúcar para fazer o caramelo, mexendo sempre até derreter o açúcar. Assim que derreter, coloque a água quente e vai mexendo novamente até derreter todo açúcar. Reserve.
Pré-aqueça o forno a 180ºC.
Depois coloque os ingredientes no liquidificador: o leite condensado, o leite e os ovos e bata por 4 minutos até ficar com bastante espuma.
Passe o líquido batido para a forma com caramelo e coloque a forma de pudim em outra forma em banho maria com água bem quente.
Cubra a forma com papel alumínio e leve ao forno para assar durante 1h e depois retire do banho maria e papel alumínio e deixe assar por mais 30 minutos.
Para ver se está assado, faça o teste com uma faca furando o pudim e se a faca sair suja ainda não está bom, deixe assar mais alguns minutos até que a faca saia limpa.
Por fim, leve o pudim à geladeira até ficar bem geladinho. Depois é só desenformar e servir!
Portie: 100g | Calorieën: 110kcal | Koolhydraten: 16.98g | Eiwit: 3.28g | Vet: 3.17g | Saturated Fat: 1.67g | Natrium: 44.34mg