Ga terug
+ porties
Recept afdrukken PIN-inkomsten Bekijk receptvideo

ROOM UIT DE HEMEL

Leer hoe je heerlijke room uit de hemel maakt.
Voorbereidingstijd30 minuten
Uitwerkingstijd4 uren 20 minuten
Totale tijd4 uren 50 minuten
Gerecht: desserts
Keuken: Portugees
Sleutelwoorden: see's kitchen, hoe maak je custard, custard uit de hemel, custard recept
De hoeveelheid: 5
Calorieën: 283kcal

Ingrediënten

  • 600ml van verse room 3 dozen
  • 1 pakket van Maria-koekjes
  • 1 blik van gecondenseerde melk
  • 6 eidooiers
  • 100g suiker
  • 100ml van water

instructies:

  • Doe het water, de suiker en de gezeefde eierdooiers in een pan. Goed roeren en koken tot het een dikke crème wordt, steeds roerend. Doe dan in een kom om af te koelen en zet apart.
  • Maal de koekjes vervolgens goed fijn tot ze poeder worden.
  • Klop nu de room op tot hij stevig is. Zodra het stevig is, voeg je de gecondenseerde melk toe aan de slagroom en klop je nog een beetje op om het goed te mengen tot een crème.
  • Voor montage:
  • Leg in een kom een laag witte room;
  • Dan gepoederde koekjes;
  • Nog een laag witte room;
  • Voeg nu de helft van de eierroom toe en strijk glad met een lepel;
  • Laag wafels en glad;
  • Nog een laag witte crème en glad;
  • Rest van de koekjes en glad;
  • Resterende witte crème en gladmakend;
  • Giet tot slot de eiercrème erbij en roer met een spatelgreep.
  • Zet in de koelkast om af te koelen en serveer.

video stap voor stap

Voeding

Portie: 90g | Calorieën: 283kcal | Koolhydraten: 34g | Eiwit: 2g | Vet: 14g
Heb jij dit recept al gemaakt?noemen @Cozinhadave of tag #koken!