Voorbereidingstijd10 minuten minuten
Uitwerkingstijd50 minuten minuten
Tijd in de koelkast4 uren uren
Totale tijd5 uren uren
Gerecht: desserts
Keuken: Braziliaans
Sleutelwoorden: bolo de coco gelado, como fazer bolo de coco gelado, receita fácil bolo de coco gelado
De hoeveelheid: 10 Mensen
Calorieën: 297kcal
Taartdeeg
- 4 eieren
- 3 xícaras (chá) van tarwebloem met gist
- 2 xícaras (chá) suiker
- 250 ml van sinaasappelsap
- 1 lepel (soep) bakpoeder
Dak
- 200 ml van kokosmelk
- 200 ml van melk
- 1 blikje gezoete gecondenseerde melk
- 1 gedroogde gedroogde kokosnoot
preparação da Massa
Pré-aqueça o forno a 160ºC
Klop de eiwitten stijf.
Acrescente o açúcar e bata por mais uns 3 minutos.
Coloque as gemas, o trigo, o suco e continue batendo até formar uma massa homogênea.
Por último, ponha o fermento, bata por mais 40 segundos na menor velocidade da batedeira.
Despeje a massa numa forma média untada.
Asse em forno pré-aquecido em temperatura 160ºC por aproximadamente 40 minutos ou até dourar.
Preparação da Cobertura
Misture bem numa tigela o leite de côco, o leite e o leite condensado. Reserve.
Assim que o bolo estiver assado, retire do forno e fure toda a superfície com garfo ou faca, assim a cobertura penetrará bem.
Com o bolo ainda quente e já furado, despeje a cobertura sobre ele.
Salpique o côco ralado desidratado por cima.
Leve à geladeira por aproximadamente 3 a 4 horas.
Snijd de cake in vierkanten van de gewenste grootte.
Bewaar in de koelkast gedurende 3 tot 4 uur
Portie: 50g | Calorieën: 297kcal | Koolhydraten: 47g | Eiwit: 6g | Vet: 9g