Voeg in een pan water, rozemarijn en fijngehakte palmharten toe;

Laat het koken tot de palmharten zacht zijn;

Giet de palmharten af en doe ze in een blender;

Klop tot het een homogene crème wordt;

Nu, in dezelfde pan die de harten van palm kookte, plaats de knoflook en een scheutje olie;

Fruit op laag vuur en voeg de palmhartcrème toe;

Roer goed en voeg zout naar smaak toe;

Zet tot slot het vuur uit, laat alles 5 minuten staan en serveer direct.