Breng de hondshaai eerst op smaak met zout, peper, citroen en kruiden en zet apart;

Doe dan een scheutje olie in een grote pan;

Fruit de ui, knoflook en aardappelen, roer alles goed door;

Voeg vervolgens het water en de rijst toe en kook alles totdat de ingrediënten zacht worden;

Leg nu de gekruide hondshaai en laat deze koken in het soepwater;

Als de vis klaar is, zet je het vuur uit en serveer je je soep.