Voorbereidingstijd20 minuten minuten
Uitwerkingstijd40 minuten minuten
Totale tijd1 uur uur
Gerecht: hartig
Keuken: Braziliaans
Sleutelwoorden: a cozinha da vê, como fazer torta de repolho, receita de torta de repolho, torta de repolho
De hoeveelheid: 8 mensen
Calorieën: 97.86kcal
PASTA
- 1 Kopje thee) ongezuurde tarwebloem
- 2 hele eieren
- ¼ Kopje thee) maïszetmeel (maizena)
- ¼ Kopje thee) de óleo
- 250 ml van melk
- 1 theelepel) van zout
- 1 lepel (ondiepe soep) bakpoeder
- Queijo ralado à gosto para polvilhar por cima da torta
- Alle ingrediënten op kamertemperatuur
VULLING
- ½ repolho (médio) cortado em tirinhas finas
- 1 gehakte kleine tomaat
- 1 fijn gesnipperde ui
- ¼ de pimentão verde picadinho (opcional)
- Cheiro verde à gosto
- 2 soeplepels) van olie
- zout naar smaak
- Zwarte peper naar smaak
- Knoflookpoeder
- Colorau à gosto
- Cominhos à gosto
- Polpa de tomate à gosto
Corte o repolho em tirinhas finas e coloque numa tigela grande de molho na água por 1 hora. Reserve.
A seguir, cozinhe todos os temperos e quando estiverem num ponto de refogado, coloque o repolho escorrido e ponha água até cobrir o repolho e deixe cozinhar até secar toda água.
Assim que o repolho estiver cozido, coloque numa peneira e deixe escorrer para sair o resto da água do recheio.
Pré-aqueça o forno à 180ºC. Unte uma forma retangular 32 cm x 22 cm com margarina e farinha de trigo. Reserve.
Para a massa no liquidificador, coloque ao ovos, o óleo, o sal, dissolva o amido de milho no leite e coloque tudo para bater bem por 1 min. Assim que bater vá colocando a farinha de trigo aos poucos e bata bem, por último coloque o fermento em pó e bata mais um pouco.
Coloque metade da massa na forma, depois o recheio de repolho todo e cubra com o restante da massa e polvilhe com queijo ralado. Leve ao forno para assar de 30 a 35 minutos ou até ficar dourado.
Portie: 160g | Calorieën: 97.86kcal | Koolhydraten: 7.13g | Eiwit: 7.22g | Vet: 4.87g | Saturated Fat: 1.17g | Natrium: 225.83mg | Vezel: 2.51g