Temps de préparation20 minutes minutes
Temps d'élaboration20 minutes minutes
Temps total40 minutes minutes
Assiette: le potage
Cuisine: Portugais brésilien
Mots clés: a cozinha da vê, como fazer sopa de frutos do mar, receita de sopa de frutos do mar, sopa de frutos do mar
Le montant: 4 personnes
Calories : 133.58kcal
- 300 g de camarão;
- 350 g de fruits de mer ;
- 3 filés grandes de cação;
- 200 g de calmar ;
- 2 je de l'eau;
- 1 Tasse de thé) de farine ;
- 1 oignon haché ;
- 2 tomates en dés ;
- 1 une gousse d'ail écrasée ;
- Sel et épices au goût.
Primeiro você deverá lavar bem e separar os frutos do mar;
Ensuite, mettez l'ail et l'oignon à faire revenir dans l'huile d'olive ;
Coloque os tomates e assim que começarem a dissolver acrescente a água;
Quando a água estiver quente, coloque os filés e aguarde cozinhar;
Lorsqu'ils sont rôtis, retirez-les avec une écumoire et râpez-les en enlevant toutes les épines ;
Placez maintenant sur le feu le poisson, les crustacés, les calmars et les assaisonnements déchiquetés ;
Acrescente mais um litro de água e vá mexendo;
Dès qu'elle bout, commencez à ajouter la farine petit à petit, en remuant bien ;
Ao atingir a consistência que quer, coloque os camarões e espere que fiquem vermelho;
Enfin, éteignez la soupe et servez-la chaude.
Portion: 131g | Calories : 133.58kcal | Les glucides: 8.58g | Protéines : 14.86g | Gros: 4.17g | Fibre: 0.83g