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RISOTTO À LA SAUCISSE
Apprenez à faire un risotto à la saucisse simple et rapide à préparer.
Le montant: 3 personnes
Calories : 356kcal
Ingrédients
- 200 g riz arborio pour risotto
- 200 g saucisse hachée
- 1 filet d'huile d'olive
- 1/2 cuiller à soupe) de beurre
- 1/2 oignon moyen finement haché
- 1 gousse d'ail écrasée
- 60 g de sauce tomate
- persil au goût
- Poivre noir
- 500 ml de bouillon de bœuf ou de bacon (chaud)
- 1/2 Tasse de thé) de vin blanc
- 1 cuiller à soupe) parmesan râpé
Des instructions
- Faire chauffer une poêle et ajouter l'huile d'olive, et faire revenir la saucisse hachée.
- Une fois frit, retirer de la poêle et réserver.
- Ajoutez ensuite le beurre, l'ail, l'oignon et laissez dorer légèrement.
- Faire sauter le riz jusqu'à ce qu'il soit très sec, pendant 5 minutes.
- Ajouter le vin blanc et faire revenir jusqu'à ce que tout l'alcool se soit évaporé.
- Ajouter la sauce tomate et le poivre noir, bien mélanger et commencer à ajouter l'eau petit à petit, en remuant toujours pour que le riz libère l'amidon.
- Une fois que le riz est à votre goût, ajoutez la saucisse frite, le persil et le parmesan.
vidéo pas à pas
La nutrition
Portion: 1Coupe | Calories : 356kcal | Les glucides: 44.25g | Protéines : 14.02g | Gros: 13.12g | Lipides saturés : 7.975g | Graisses polyinsaturés : 0.58g | Graisses monoinsaturés : 3.587g | cholestérol: 40mg | Sodium: 814mg | Potassium: 265mg | Fibre: 0.6g | Sucre : 6.9g
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