Tout d'abord, assurez-vous que le poisson est propre, sans arêtes ni peau ;

Dans la même poêle et sans retirer l'eau du poisson, ajouter la pomme de terre coupée en morceaux et cuire à nouveau ;

Dans une autre poêle, faire revenir l'oignon, l'ail et la tomate dans un peu d'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils soient dorés et que la tomate s'émiette dans la poêle ;

Mettre les épices sautées dans la poêle où cuisent les pommes de terre ;

Ajouter le poisson cuit précédemment ;

Mélanger le tout et faire cuire jusqu'à ce que les pommes de terre soient à point ;