Temps de préparation20 minutes minutes
Temps d'élaboration40 minutes minutes
Temps total1 heures heures
Assiette: sarriette
Cuisine: brésilien
Mots clés: a cozinha da vê, como fazer torta de repolho, receita de torta de repolho, torta de repolho
Le montant: 8 personnes
Calories : 97.86kcal
PÂTES
- 1 Tasse de thé) farine de blé sans levain
- 2 Oeufs entiers
- ¼ Tasse de thé) amidon de maïs (maïzena)
- ¼ Tasse de thé) d'huile
- 250 ml de lait
- 1 cuillère à café) de sel
- 1 cuillère (soupe peu profonde) de levure chimique
- Queijo ralado à gosto para polvilhar por cima da torta
- Tous les ingrédients à température ambiante
REMPLISSAGE
- ½ repolho (médio) cortado em tirinhas finas
- 1 petite tomate hachée
- 1 oignon finement haché
- ¼ de pimentão verde picadinho (opcional)
- Cheiro verde à gosto
- 2 cuillères à soupe) d'huile
- sel au goût
- Poivre noir au goût
- Poudre d'ail
- couleur au goût
- Cominhos à gosto
- Polpa de tomate à gosto
Corte o repolho em tirinhas finas e coloque numa tigela grande de molho na água por 1 hora. Reserve.
A seguir, cozinhe todos os temperos e quando estiverem num ponto de refogado, coloque o repolho escorrido e ponha água até cobrir o repolho e deixe cozinhar até secar toda água.
Assim que o repolho estiver cozido, coloque numa peneira e deixe escorrer para sair o resto da água do recheio.
Pré-aqueça o forno à 180ºC. Unte uma forma retangular 32 cm x 22 cm com margarina e farinha de trigo. Reserve.
Para a massa no liquidificador, coloque ao ovos, o óleo, o sal, dissolva o amido de milho no leite e coloque tudo para bater bem por 1 min. Assim que bater vá colocando a farinha de trigo aos poucos e bata bem, por último coloque o fermento em pó e bata mais um pouco.
Coloque metade da massa na forma, depois o recheio de repolho todo e cubra com o restante da massa e polvilhe com queijo ralado. Leve ao forno para assar de 30 a 35 minutos ou até ficar dourado.
Portion: 160g | Calories : 97.86kcal | Les glucides: 7.13g | Protéines : 7.22g | Gros: 4.87g | Lipides saturés : 1.17g | Sodium: 225.83mg | Fibre: 2.51g