{"id":20037,"date":"2023-10-06T10:36:00","date_gmt":"2023-10-06T10:36:00","guid":{"rendered":"http:\/\/cozinhadave.com\/?p=20037"},"modified":"2023-10-05T16:00:48","modified_gmt":"2023-10-05T16:00:48","slug":"como-tirar-o-sal-do-bacalhau","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cozinhadave.com\/fr\/como-tirar-o-sal-do-bacalhau\/","title":{"rendered":"D\u00e9couvrez comment d\u00e9saler le cabillaud avec ma m\u00e9thode efficace !"},"content":{"rendered":"<p>Ol\u00e1, leitor! Se voc\u00ea \u00e9 um amante de bacalhau como eu, j\u00e1 deve ter se deparado com o problema do excesso de sal em algumas receitas. Mas n\u00e3o se preocupe, pois com meu m\u00e9todo eficaz, voc\u00ea vai aprender a tirar todo o sal do bacalhau sem comprometer o sabor. <\/p>\n\n\n\n<p>O processo pode parecer trabalhoso, mas vale a pena o esfor\u00e7o para garantir um prato perfeito. Ent\u00e3o, vamos l\u00e1!<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"585\" src=\"http:\/\/cozinhadave.com\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/Bacalhau-5.jpg\" alt=\"como tirar o sal do bacalhau\" class=\"wp-image-20712\" srcset=\"https:\/\/cozinhadave.com\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/Bacalhau-5.jpg 1024w, https:\/\/cozinhadave.com\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/Bacalhau-5-300x171.jpg 300w, https:\/\/cozinhadave.com\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/Bacalhau-5-768x439.jpg 768w, https:\/\/cozinhadave.com\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/Bacalhau-5-18x10.jpg 18w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">D\u00e9couvrez comment d\u00e9saler le cabillaud avec ma m\u00e9thode efficace !<\/h2>\n\n\n\n<p>Voc\u00ea est\u00e1 lutando contra um bacalhau excessivamente salgado? Este problema comum pode muitas vezes arruinar este prato delicioso. No entanto, n\u00e3o se preocupe, porque eu tenho a solu\u00e7\u00e3o perfeita para voc\u00ea! <\/p>\n\n\n\n<p>Descubra como remover efetivamente o sal do bacalhau usando meu m\u00e9todo eficiente. Vamos mergulhar direto neste guia de dessalgar e garantir que seu bacalhau tenha um sabor fant\u00e1stico todas as vezes.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Principales conclusions<\/h2>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Com o meu m\u00e9todo infal\u00edvel, voc\u00ea vai descobrir como tirar o excesso de sal do bacalhau de forma pr\u00e1tica e eficiente.<\/li>\n\n\n\n<li>Ao dessalgar o bacalhau, \u00e9 poss\u00edvel equilibrar o sabor e garantir que ele fique macio e suculento quando preparado.<\/li>\n\n\n\n<li>O processo de dessalga pode ser acelerado com algumas dicas e t\u00e9cnicas infal\u00edveis.<\/li>\n\n\n\n<li>Existem diferentes m\u00e9todos para dessalgar o bacalhau, mas vou compartilhar com voc\u00ea o mais eficiente e pr\u00e1tico.<\/li>\n\n\n\n<li>\u00c9 importante tomar cuidados ao dessalgar o bacalhau para garantir melhores resultados.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Por que dessalgar o bacalhau \u00e9 importante?<\/h2>\n\n\n\n<p>Antes de come\u00e7armos a falar sobre como dessalgar o bacalhau, vou te contar por que esse processo \u00e9 t\u00e3o importante. O bacalhau salgado \u00e9 uma tradi\u00e7\u00e3o, por\u00e9m, o excesso de sal pode comprometer totalmente o sabor e a textura do peixe.<\/p>\n\n\n\n<p>Desse modo, dessalgar o bacalhau \u00e9 imprescind\u00edvel para equilibrar o sabor e garantir que ele fique macio e suculento quando preparado. Al\u00e9m disso, retirar o sal do bacalhau \u00e9 fundamental para evitar problemas de sa\u00fade, j\u00e1 que o consumo excessivo de sal pode aumentar a press\u00e3o arterial, por exemplo. Por fim, vale lembrar que um bom dessalgue \u00e9 a chave para deixar o seu prato de bacalhau perfeito!<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"585\" src=\"http:\/\/cozinhadave.com\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/Bacalhau-1.jpg\" alt=\"la morue\" class=\"wp-image-20709\" srcset=\"https:\/\/cozinhadave.com\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/Bacalhau-1.jpg 1024w, https:\/\/cozinhadave.com\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/Bacalhau-1-300x171.jpg 300w, https:\/\/cozinhadave.com\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/Bacalhau-1-768x439.jpg 768w, https:\/\/cozinhadave.com\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/Bacalhau-1-18x10.jpg 18w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<blockquote class=\"wp-block-quote is-layout-flow wp-block-quote-is-layout-flow\">\n<p>\u201cO bacalhau salgado \u00e9 uma tradi\u00e7\u00e3o, por\u00e9m, o excesso de sal pode comprometer totalmente o sabor e a textura do peixe.\u201d<\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Passo a passo para dessalgar o bacalhau<\/h2>\n\n\n\n<p>Agora que voc\u00ea j\u00e1 sabe por que \u00e9 importante dessalgar o bacalhau, vamos ao passo a passo para retirar o excesso de sal. Lembre-se de escolher um bom bacalhau e seguir as instru\u00e7\u00f5es com aten\u00e7\u00e3o para garantir o melhor resultado.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-table\"><table><tbody><tr><th>Passo<\/th><th>Instru\u00e7\u00e3o<\/th><\/tr><tr><td>1<\/td><td>Compre um bom bacalhau fresco e salgado. Verifique a embalagem e a origem do peixe antes de comprar.<\/td><\/tr><tr><td>2<\/td><td>Corte o bacalhau em peda\u00e7os m\u00e9dios ou grandes, dependendo da receita que voc\u00ea ir\u00e1 preparar.<\/td><\/tr><tr><td>3<\/td><td>Lave bem os peda\u00e7os de bacalhau em \u00e1gua corrente para retirar o excesso de sal e impurezas.<\/td><\/tr><tr><td>4<\/td><td>Coloque o bacalhau em um recipiente grande o suficiente para cobrir com \u00e1gua fria. Adicione \u00e1gua suficiente para cobrir completamente o peixe.<\/td><\/tr><tr><td>5<\/td><td>Cubra o recipiente com filme pl\u00e1stico ou uma tampa e leve \u00e0 geladeira para dessalgar. Deixe de molho pelo tempo necess\u00e1rio, dependendo do m\u00e9todo utilizado.<\/td><\/tr><tr><td>6<\/td><td>Troque a \u00e1gua do bacalhau a cada 6 horas ou conforme o tempo indicado pelo m\u00e9todo escolhido.<\/td><\/tr><tr><td>7<\/td><td>Ap\u00f3s o tempo de dessalga, retire o bacalhau da \u00e1gua e seque bem com papel toalha ou um pano limpo.<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n<p>Agora que voc\u00ea j\u00e1 sabe o passo a passo para dessalgar o bacalhau, vamos explorar os melhores m\u00e9todos para retirar o sal do peixe.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Dicas infal\u00edveis para retirar o sal do bacalhau<\/h2>\n\n\n\n<p>Ol\u00e1, pessoal! Chega de sofrer com bacalhau salgado, n\u00e9? Com essas minhas t\u00e9cnicas infal\u00edveis, voc\u00ea vai aprender <b>estrat\u00e9gias para tirar o sal do bacalhau<\/b> de forma r\u00e1pida e eficiente. Vamos l\u00e1!<\/p>\n\n\n\n<p>Primeiro, uma dica importante: ao inv\u00e9s de usar \u00e1gua fria para dessalgar o bacalhau, utilize \u00e1gua gelada. Assim, o sal \u00e9 retirado mais facilmente e a textura do peixe permanece macia e suculenta.<\/p>\n\n\n\n<p>Uma t\u00e9cnica que funciona bem \u00e9 trocar a \u00e1gua do bacalhau v\u00e1rias vezes ao longo de um per\u00edodo de 24 horas. Coloque o bacalhau em uma tigela com \u00e1gua gelada e troque a \u00e1gua a cada 4 horas. Isso ajuda a retirar o excesso de sal e garante um sabor mais suave para o seu prato.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"585\" src=\"http:\/\/cozinhadave.com\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/Bacalhau-3.jpg\" alt=\"la morue\" class=\"wp-image-20708\" srcset=\"https:\/\/cozinhadave.com\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/Bacalhau-3.jpg 1024w, https:\/\/cozinhadave.com\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/Bacalhau-3-300x171.jpg 300w, https:\/\/cozinhadave.com\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/Bacalhau-3-768x439.jpg 768w, https:\/\/cozinhadave.com\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/Bacalhau-3-18x10.jpg 18w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p>Outra estrat\u00e9gia \u00e9 utilizar leite no lugar da \u00e1gua. Basta deixar o bacalhau de molho em uma mistura de leite e \u00e1gua gelada, em partes iguais, por cerca de 24 horas. O leite ajuda a retirar o sal e garante um sabor mais suave e delicado para o peixe.<\/p>\n\n\n\n<p>E se voc\u00ea est\u00e1 com pressa, uma dica \u00e9 utilizar vinagre no processo de dessalga. Basta adicionar uma colher de sopa de vinagre para cada litro de \u00e1gua gelada. O vinagre ajuda a acelerar o processo de retirada do sal e deixa o bacalhau com um sabor mais suave.<\/p>\n\n\n\n<p>Por fim, minha \u00faltima dica infal\u00edvel \u00e9 adicionar algumas rodelas de batatas \u00e0 \u00e1gua em que o bacalhau est\u00e1 de molho. As batatas ajudam a absorver o excesso de sal e ainda podem ser utilizadas para preparar um delicioso pur\u00ea de batatas para acompanhar o bacalhau.<\/p>\n\n\n\n<p>Com essas t\u00e9cnicas, tenho certeza que voc\u00ea vai conseguir tirar o sal do bacalhau de forma eficiente e garantir um prato delicioso. Experimente e me conte o que achou nos coment\u00e1rios!<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Outros m\u00e9todos para dessalgar bacalhau<\/h2>\n\n\n\n<p>Al\u00e9m do m\u00e9todo tradicional de deixar o bacalhau de molho em \u00e1gua fria, existem outras t\u00e9cnicas que voc\u00ea pode experimentar. Uma delas \u00e9 a t\u00e9cnica da cozinha molecular, que consiste em envolver o bacalhau em filme pl\u00e1stico e deix\u00e1-lo imerso em \u00e1gua quente por alguns minutos. Esse m\u00e9todo \u00e9 mais eficiente e pode reduzir o tempo de dessalga, mas requer cuidado e aten\u00e7\u00e3o para evitar que o peixe cozinhe demais.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"585\" src=\"http:\/\/cozinhadave.com\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/Bacalhau-4.jpg\" alt=\"la morue\" class=\"wp-image-20711\" srcset=\"https:\/\/cozinhadave.com\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/Bacalhau-4.jpg 1024w, https:\/\/cozinhadave.com\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/Bacalhau-4-300x171.jpg 300w, https:\/\/cozinhadave.com\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/Bacalhau-4-768x439.jpg 768w, https:\/\/cozinhadave.com\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/Bacalhau-4-18x10.jpg 18w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p>Outra op\u00e7\u00e3o \u00e9 o uso de leite para dessalgar o bacalhau. Basta colocar o peixe em uma travessa e cobri-lo com leite. Deixe descansar na geladeira por algumas horas, trocando o leite a cada duas horas. O leite ajuda a neutralizar o excesso de sal e deixa o bacalhau com um sabor suave.<\/p>\n\n\n\n<p>Para um processo ainda mais r\u00e1pido, voc\u00ea pode utilizar um dessalgador de bacalhau el\u00e9trico. Esse aparelho \u00e9 capaz de retirar o sal do peixe em poucas horas, de forma eficiente e pr\u00e1tica. Vale lembrar que o investimento nesse equipamento pode ser elevado, mas pode valer a pena para quem prepara frequentemente pratos com bacalhau.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Dicas para dessalgar o bacalhau de forma eficiente<\/h2>\n\n\n\n<p>Ao dessalgar o bacalhau, \u00e9 preciso ter alguns cuidados para garantir que o peixe fique perfeito. Aqui v\u00e3o algumas dicas que podem ajudar:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"nv-cv-m wp-block-list\">\n<li><em><strong>Escolha um recipiente grande<\/strong><\/em>: Para dessalgar o bacalhau, \u00e9 preciso deix\u00e1-lo de molho em \u00e1gua fria por algumas horas. Por isso, escolha um recipiente grande o suficiente para acomodar o peixe inteiro e garantir que ele fique totalmente submerso.<\/li>\n\n\n\n<li><em><strong>Troque a \u00e1gua com frequ\u00eancia<\/strong><\/em>: A \u00e1gua em que o bacalhau fica de molho fica salgada com o tempo, o que pode dificultar o processo de <a href=\"https:\/\/www.dicio.com.br\/dessalga\/\" data-type=\"link\" data-id=\"https:\/\/www.dicio.com.br\/dessalga\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">dessalga<\/a>. Por isso, \u00e9 importante trocar a \u00e1gua com frequ\u00eancia, pelo menos tr\u00eas vezes ao dia.<\/li>\n\n\n\n<li><em><strong>Deixe o bacalhau na geladeira<\/strong><\/em>: Para evitar que o peixe estrague ou fique contaminado, \u00e9 importante deix\u00e1-lo de molho na geladeira. Isso tamb\u00e9m ajuda a manter a temperatura da \u00e1gua fria, o que \u00e9 essencial para o processo de dessalga.<\/li>\n\n\n\n<li><em><strong>N\u00e3o deixe o bacalhau de molho por muito tempo<\/strong><\/em>: Deixar o bacalhau de molho por mais tempo do que o necess\u00e1rio pode deix\u00e1-lo sem sabor e com a textura comprometida. O tempo ideal de dessalga \u00e9 de 24 a 36 horas, dependendo do tamanho e da quantidade de sal do peixe.<\/li>\n\n\n\n<li><em><strong>Experimente outros m\u00e9todos<\/strong><\/em>: Al\u00e9m do m\u00e9todo tradicional de deixar o bacalhau de molho em \u00e1gua fria, existem outras t\u00e9cnicas que podem ser mais eficientes para dessalgar o peixe. Por isso, n\u00e3o tenha medo de experimentar e descobrir qual m\u00e9todo funciona melhor para voc\u00ea.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"585\" src=\"http:\/\/cozinhadave.com\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/dicas-para-dessalgar-bacalhau-1-1024x585.jpg\" alt=\"dicas para dessalgar bacalhau\" class=\"wp-image-20042\" title=\"dicas para dessalgar bacalhau\" srcset=\"https:\/\/cozinhadave.com\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/dicas-para-dessalgar-bacalhau-1-1024x585.jpg 1024w, https:\/\/cozinhadave.com\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/dicas-para-dessalgar-bacalhau-1-300x171.jpg 300w, https:\/\/cozinhadave.com\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/dicas-para-dessalgar-bacalhau-1-768x439.jpg 768w, https:\/\/cozinhadave.com\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/dicas-para-dessalgar-bacalhau-1-18x10.jpg 18w, https:\/\/cozinhadave.com\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/dicas-para-dessalgar-bacalhau-1.jpg 1344w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<p>Seguindo essas dicas, \u00e9 poss\u00edvel dessalgar o bacalhau de forma eficiente e garantir um prato delicioso. Lembre-se sempre de tomar os cuidados necess\u00e1rios e experimentar diferentes m\u00e9todos para descobrir o que funciona melhor para voc\u00ea. Vamos tirar o sal do bacalhau juntos!<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Dicas para o Armazenamento do Bacalhau Dessalgado<\/h2>\n\n\n\n<p>Depois de ter retirado todo o sal do seu bacalhau, \u00e9 hora de armazen\u00e1-lo corretamente para manter sua qualidade e seguran\u00e7a alimentar. Veja algumas dicas para armazenar seu bacalhau dessalgado de forma eficiente:<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-table\"><table><tbody><tr><th>Conseil<\/th><th>Description<\/th><\/tr><tr><td>Mantenha o bacalhau na geladeira<\/td><td>Depois de dessalgado, o bacalhau deve ser armazenado na geladeira para evitar a prolifera\u00e7\u00e3o de bact\u00e9rias. Opte por uma embalagem herm\u00e9tica, como um saco pl\u00e1stico pr\u00f3prio para alimentos, e coloque-o na prateleira mais baixa da geladeira.<\/td><\/tr><tr><td>Guarde por at\u00e9 2 dias<\/td><td>O bacalhau dessalgado deve ser consumido em at\u00e9 2 dias ap\u00f3s o dessalgue. Portanto, certifique-se de que seu armazenamento n\u00e3o ultrapasse esse per\u00edodo.<\/td><\/tr><tr><td>Congele o bacalhau dessalgado<\/td><td>Se voc\u00ea n\u00e3o for usar o bacalhau dessalgado em at\u00e9 2 dias, a melhor op\u00e7\u00e3o \u00e9 congel\u00e1-lo. Assim, ele pode durar at\u00e9 3 meses no congelador. Certifique-se de que o bacalhau esteja completamente seco antes de congelar e coloque-o em saco pl\u00e1stico pr\u00f3prio para alimentos. Adicione a data de congelamento no saco para acompanhar o tempo de validade.<\/td><\/tr><tr><td>Evite reutilizar o l\u00edquido do dessalgue<\/td><td>O l\u00edquido do dessalgue do bacalhau deve ser jogado fora, j\u00e1 que cont\u00e9m todo o excesso de sal que foi retirado do peixe. N\u00e3o o utilize para cozinhar outro alimento, pois pode acabar salgando sua prepara\u00e7\u00e3o.<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n<p>Lembre-se de que o armazenamento correto do seu bacalhau dessalgado \u00e9 fundamental para garantir um prato delicioso e saud\u00e1vel. Siga estas dicas para preservar a qualidade do seu bacalhau e experimente diferentes receitas com esse ingrediente vers\u00e1til e saboroso!<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"585\" src=\"http:\/\/cozinhadave.com\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/dicas-de-como-dessalgar-bacalhau-de-forma-eficiente-1024x585.jpg\" alt=\"dicas de como dessalgar bacalhau de forma eficiente\" class=\"wp-image-20043\" title=\"dicas de como dessalgar bacalhau de forma eficiente\" srcset=\"https:\/\/cozinhadave.com\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/dicas-de-como-dessalgar-bacalhau-de-forma-eficiente-1024x585.jpg 1024w, https:\/\/cozinhadave.com\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/dicas-de-como-dessalgar-bacalhau-de-forma-eficiente-300x171.jpg 300w, https:\/\/cozinhadave.com\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/dicas-de-como-dessalgar-bacalhau-de-forma-eficiente-768x439.jpg 768w, https:\/\/cozinhadave.com\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/dicas-de-como-dessalgar-bacalhau-de-forma-eficiente-18x10.jpg 18w, https:\/\/cozinhadave.com\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/dicas-de-como-dessalgar-bacalhau-de-forma-eficiente.jpg 1344w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<p>Agora que voc\u00ea j\u00e1 aprendeu <b>como tirar o sal do bacalhau<\/b>, \u00e9 hora de colocar em pr\u00e1tica e preparar receitas deliciosas com o peixe. Aqui v\u00e3o algumas dicas infal\u00edveis para aproveitar o bacalhau dessalgado:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"nv-cv-m wp-block-list\">\n<li><em><strong><a href=\"http:\/\/cozinhadave.com\/fr\/comment-faire-un-gateau-de-morue\/\" data-type=\"post\" data-id=\"2452\">boulettes de morue<\/a><\/strong>:<\/em> os tradicionais bolinhos de bacalhau s\u00e3o uma op\u00e7\u00e3o cl\u00e1ssica e deliciosa. Para prepar\u00e1-los, misture o bacalhau dessalgado com batatas amassadas, cebola, alho e temperos a gosto. Molde os bolinhos e frite at\u00e9 ficarem dourados. Sirva com uma salada verde.<\/li>\n\n\n\n<li><em><strong>Bacalhau ao forno<\/strong>:<\/em> para uma op\u00e7\u00e3o mais elaborada, prepare o <a href=\"https:\/\/pt.wikipedia.org\/wiki\/Bacalhau\" data-type=\"link\" data-id=\"https:\/\/pt.wikipedia.org\/wiki\/Bacalhau\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">la morue<\/a> em um refrat\u00e1rio com batatas, cebolas e tomates cortados em rodelas. Regue com azeite e leve ao forno preaquecido por cerca de 30 minutos. Finalize com azeitonas e salsinha.<\/li>\n\n\n\n<li><em><strong>Torta de bacalhau<\/strong>:<\/em> para uma op\u00e7\u00e3o diferente e saborosa, prepare uma massa de torta e recheie com bacalhau refogado com cebola, alho e tomates. Cubra com queijo e leve ao forno at\u00e9 dourar.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Com essas dicas, voc\u00ea com certeza ir\u00e1 impressionar seus convidados com pratos deliciosos de bacalhau dessalgado. N\u00e3o se esque\u00e7a de experimentar diferentes receitas e temperos para descobrir novos sabores!<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"585\" src=\"http:\/\/cozinhadave.com\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/dicas-para-aproveitar-o-bacalhau-dessalgado-1024x585.jpg\" alt=\"dicas para aproveitar o bacalhau dessalgado\" class=\"wp-image-20044\" title=\"dicas para aproveitar o bacalhau dessalgado\" srcset=\"https:\/\/cozinhadave.com\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/dicas-para-aproveitar-o-bacalhau-dessalgado-1024x585.jpg 1024w, https:\/\/cozinhadave.com\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/dicas-para-aproveitar-o-bacalhau-dessalgado-300x171.jpg 300w, https:\/\/cozinhadave.com\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/dicas-para-aproveitar-o-bacalhau-dessalgado-768x439.jpg 768w, https:\/\/cozinhadave.com\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/dicas-para-aproveitar-o-bacalhau-dessalgado-18x10.jpg 18w, https:\/\/cozinhadave.com\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/dicas-para-aproveitar-o-bacalhau-dessalgado.jpg 1344w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<p>Vale lembrar que todo o processo de dessalga descrito neste artigo \u00e9 aplic\u00e1vel apenas ao bacalhau salgado e seco. Para o bacalhau fresco ou congelado, n\u00e3o \u00e9 necess\u00e1rio fazer a retirada do sal. Ent\u00e3o, se voc\u00ea tem d\u00favidas sobre o tipo de bacalhau que est\u00e1 comprando, fique atento \u00e0 descri\u00e7\u00e3o e informa\u00e7\u00f5es do produto.<\/p>\n\n\n\n<p>Com essas dicas e t\u00e9cnicas para dessalgar o bacalhau, voc\u00ea estar\u00e1 preparado para cozinhar pratos deliciosos sem se preocupar com o excesso de sal. Lembre-se sempre de seguir as orienta\u00e7\u00f5es e experimentar diferentes m\u00e9todos para descobrir qual funciona melhor para voc\u00ea. Agora \u00e9 s\u00f3 colocar em pr\u00e1tica e encantar seus convidados com um bacalhau perfeito. At\u00e9 a pr\u00f3xima!<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Dicas para aproveitar o bacalhau dessalgado<\/h2>\n\n\n\n<p>Agora que voc\u00ea j\u00e1 sabe como dessalgar o bacalhau de forma eficiente, \u00e9 hora de colocar as m\u00e3os na massa e preparar receitas deliciosas. Aqui v\u00e3o algumas dicas para aproveitar o bacalhau dessalgado:<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">1. Bacalhau ao forno<\/h3>\n\n\n\n<p>Uma das receitas mais cl\u00e1ssicas com bacalhau \u00e9 o bacalhau ao forno. Para preparar, basta colocar o bacalhau em uma assadeira, adicionar batatas, cebolas, tomates e azeite e levar ao forno por cerca de 30 minutos. O resultado \u00e9 um prato suculento e saboroso, perfeito para uma refei\u00e7\u00e3o em fam\u00edlia.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">2. Bacalhoada<\/h3>\n\n\n\n<p>A bacalhoada \u00e9 uma receita t\u00edpica da culin\u00e1ria portuguesa e brasileira, que leva bacalhau, batatas, cebolas, tomates, piment\u00f5es e azeitonas. O preparo \u00e9 simples e o resultado \u00e9 um prato colorido e cheio de sabor.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">3. Bolinho de bacalhau<\/h3>\n\n\n\n<p>O bolinho de bacalhau \u00e9 um petisco cl\u00e1ssico em bares e restaurantes. Para preparar, basta misturar o bacalhau desfiado com batatas, temperos e ovos, moldar os bolinhos e fritar em \u00f3leo quente. Sirva com molho t\u00e1rtaro ou maionese caseira.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">4. Salada de bacalhau<\/h3>\n\n\n\n<p>Para quem prefere uma op\u00e7\u00e3o mais leve, a salada de bacalhau \u00e9 uma excelente escolha. Basta misturar o bacalhau desfiado com folhas verdes, tomates cereja, cebola roxa e azeitonas. Tempere com azeite, vinagre e sal a gosto.<\/p>\n\n\n\n<p>Com essas dicas, voc\u00ea tem tudo o que precisa para preparar pratos deliciosos com o bacalhau dessalgado. Deixe a criatividade fluir e experimente diferentes temperos e combina\u00e7\u00f5es. O resultado certamente ser\u00e1 um sucesso!<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-embed is-provider-youtube wp-block-embed-youtube\"><div class=\"wp-block-embed__wrapper\">\n<div class=\"nv-iframe-embed\"><iframe loading=\"lazy\" title=\"Os 12 Benef\u00edcios do Bacalhau Para Sa\u00fade! | Dicas de Sa\u00fade\" width=\"1200\" height=\"675\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/jR9MexaLczQ?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\" allowfullscreen><\/iframe><\/div>\n<\/div><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Fontes<\/h2>\n\n\n\n<p>Para escrever este artigo e compartilhar com voc\u00eas minha t\u00e9cnica infal\u00edvel para dessalgar o bacalhau, eu consultei diversas fontes confi\u00e1veis, como livros de culin\u00e1ria e sites especializados. Falei tamb\u00e9m com alguns profissionais da \u00e1rea e experimentei diferentes m\u00e9todos para chegar a um resultado perfeito.<\/p>\n\n\n\n<p>\u00c9 importante lembrar que a dessalga do bacalhau \u00e9 um processo delicado e requer cuidado e aten\u00e7\u00e3o para garantir o melhor sabor e textura do peixe. Com as dicas e t\u00e9cnicas certas, como essas que compartilhei com voc\u00ea, tenho certeza de que voc\u00ea ser\u00e1 capaz de dessalgar o bacalhau de forma eficiente e preparar pratos deliciosos e suculentos.<\/p>\n\n\n\n<p>Finalmente, chegamos ao fim deste artigo sobre <b>como tirar o sal do bacalhau<\/b>. Espero que minhas dicas e t\u00e9cnicas tenham sido \u00fateis para voc\u00ea preparar pratos deliciosos com bacalhau sem se preocupar com o excesso de sal.<\/p>\n\n\n\n<p>Lembre-se de seguir o passo a passo e os cuidados necess\u00e1rios para garantir os melhores resultados. E n\u00e3o se esque\u00e7a de experimentar diferentes m\u00e9todos e t\u00e9cnicas para encontrar o que funciona melhor para voc\u00ea.<\/p>\n\n\n\n<p>Com o bacalhau dessalgado, voc\u00ea pode preparar diversas receitas incr\u00edveis e surpreender seus convidados. Use sua criatividade na cozinha e n\u00e3o tenha medo de arriscar!<\/p>\n\n\n\n<p>Ah, e se voc\u00ea quiser aprender mais sobre culin\u00e1ria e gastronomia, n\u00e3o deixe de conferir outros artigos em nosso site. Tenho certeza que voc\u00ea vai adorar!<\/p>\n\n\n\n<p>At\u00e9 a pr\u00f3xima, e bom apetite!<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Questions courantes<\/h2>\n\n\n\t\t<section\t\thelp class=\"nv-cv-d nv-cv-m sc_fs_faq sc_card\"\n\t\t\t\t>\n\t\t\t\t<h3>Como tirar o sal do bacalhau?<\/h3>\t\t\t\t<div>\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"sc_fs_faq__content\">\n\t\t\t\t\n\n<p>Para tirar o sal do bacalhau, voc\u00ea pode seguir meu m\u00e9todo infal\u00edvel. Consiste em deixar o peixe de molho em \u00e1gua fria por um per\u00edodo de tempo, trocando a \u00e1gua a cada 6 horas. Isso ajuda a dessalgar o bacalhau de forma eficiente.<\/p>\n\n\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<section\t\thelp class=\"sc_fs_faq sc_card\"\n\t\t\t\t>\n\t\t\t\t<h3>Por que \u00e9 importante dessalgar o bacalhau?<\/h3>\t\t\t\t<div>\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"sc_fs_faq__content\">\n\t\t\t\t\n\n<p>Dessalgar o bacalhau \u00e9 importante porque o excesso de sal pode comprometer o sabor e a textura do peixe. Ao retirar o sal, voc\u00ea equilibra o sabor e garante um bacalhau macio e suculento ao ser preparado.<\/p>\n\n\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<section\t\thelp class=\"sc_fs_faq sc_card\"\n\t\t\t\t>\n\t\t\t\t<h3> Qual \u00e9 o passo a passo para dessalgar o bacalhau?<\/h3>\t\t\t\t<div>\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"sc_fs_faq__content\">\n\t\t\t\t\n\n<p>O passo a passo para dessalgar o bacalhau \u00e9 simples. Primeiro, coloque o peixe em uma tigela grande com \u00e1gua fria. Deixe de molho por 24 horas, trocando a \u00e1gua a cada 6 horas. Ap\u00f3s o tempo indicado, o bacalhau estar\u00e1 dessalgado e pronto para ser utilizado.<\/p>\n\n\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<section\t\thelp class=\"sc_fs_faq sc_card\"\n\t\t\t\t>\n\t\t\t\t<h3>Existem dicas para acelerar o processo de dessalga?<\/h3>\t\t\t\t<div>\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"sc_fs_faq__content\">\n\t\t\t\t\n\n<p>Sim, existem algumas dicas infal\u00edveis para acelerar o processo de dessalga do bacalhau. Uma delas \u00e9 cortar o peixe em peda\u00e7os menores, o que permite que a \u00e1gua penetre mais rapidamente. Outra dica \u00e9 adicionar algumas rodelas de batata \u00e0 \u00e1gua, pois elas ajudam a absorver o sal.<\/p>\n\n\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<section\t\thelp class=\"sc_fs_faq sc_card\"\n\t\t\t\t>\n\t\t\t\t<h3>Al\u00e9m do m\u00e9todo tradicional, existem outros m\u00e9todos para dessalgar o bacalhau?<\/h3>\t\t\t\t<div>\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"sc_fs_faq__content\">\n\t\t\t\t\n\n<p>Sim, al\u00e9m do m\u00e9todo tradicional de deixar o bacalhau de molho em \u00e1gua fria, voc\u00ea pode experimentar outros m\u00e9todos. Alguns exemplos s\u00e3o o uso de leite, vinho branco ou at\u00e9 mesmo imers\u00e3o em \u00e1gua gelada com gelo. Cada m\u00e9todo pode trazer sabores diferentes ao bacalhau, ent\u00e3o escolha o que mais lhe agrada.<\/p>\n\n\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<section\t\thelp class=\"sc_fs_faq sc_card\"\n\t\t\t\t>\n\t\t\t\t<h3>Quais cuidados devo tomar ao dessalgar o bacalhau?<\/h3>\t\t\t\t<div>\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"sc_fs_faq__content\">\n\t\t\t\t\n\n<p>Ao dessalgar o bacalhau, \u00e9 importante considerar algumas precau\u00e7\u00f5es. Certifique-se de usar \u00e1gua fria para evitar que o peixe estrague. Al\u00e9m disso, mantenha o bacalhau refrigerado enquanto estiver em processo de dessalga. Lembre-se tamb\u00e9m de n\u00e3o adicionar sal durante o preparo das receitas com bacalhau dessalgado.<\/p>\n\n\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<section\t\thelp class=\"sc_fs_faq sc_card\"\n\t\t\t\t>\n\t\t\t\t<h3>Como devo armazenar o bacalhau dessalgado?<\/h3>\t\t\t\t<div>\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"sc_fs_faq__content\">\n\t\t\t\t\n\n<p>Ap\u00f3s dessalgar o bacalhau, voc\u00ea pode armazen\u00e1-lo na geladeira. Coloque-o em um recipiente herm\u00e9tico ou envolva-o em filme pl\u00e1stico para evitar a entrada de ar. Dessa forma, o bacalhau dessalgado permanecer\u00e1 fresco por at\u00e9 2 dias.<\/p>\n\n\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<section\t\thelp class=\"sc_fs_faq sc_card\"\n\t\t\t\t>\n\t\t\t\t<h3>Quais s\u00e3o as melhores dicas para aproveitar o bacalhau dessalgado?<\/h3>\t\t\t\t<div>\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"sc_fs_faq__content\">\n\t\t\t\t\n\n<p>Com o bacalhau dessalgado, voc\u00ea pode preparar diversas receitas deliciosas. Algumas ideias s\u00e3o: bacalhau \u00e0 Gomes de S\u00e1, bacalhau \u00e0 Br\u00e1s, bolinhos de bacalhau, entre outras op\u00e7\u00f5es. Solte sua criatividade na cozinha e desfrute de pratos incr\u00edveis com o bacalhau dessalgado.<\/p>\n\n\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<section\t\thelp class=\"sc_fs_faq sc_card\"\n\t\t\t\t>\n\t\t\t\t<h3>Posso usar essas t\u00e9cnicas para dessalgar bacalhau fresco ou congelado?<\/h3>\t\t\t\t<div>\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"sc_fs_faq__content\">\n\t\t\t\t\n\n<p>N\u00e3o, as t\u00e9cnicas mencionadas neste artigo s\u00e3o aplic\u00e1veis apenas ao bacalhau salgado e seco. No caso de bacalhau fresco ou congelado, o processo de dessalga n\u00e3o \u00e9 necess\u00e1rio.<\/p>\n\n\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<section\t\thelp class=\"sc_fs_faq sc_card\"\n\t\t\t\t>\n\t\t\t\t<h3>Onde encontro mais informa\u00e7\u00f5es sobre como dessalgar bacalhau?<\/h3>\t\t\t\t<div>\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"sc_fs_faq__content\">\n\t\t\t\t\n\n<p>Para a elabora\u00e7\u00e3o deste artigo, foram consultadas diversas fontes, incluindo livros de culin\u00e1ria, sites especializados e profissionais da \u00e1rea. Caso queira se aprofundar no assunto, recomendo pesquisar em fontes confi\u00e1veis e especializadas em culin\u00e1ria.<\/p>\n\n\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<section\t\thelp class=\"sc_fs_faq sc_card\"\n\t\t\t\t>\n\t\t\t\t<h3>Tem mais alguma dica final?<\/h3>\t\t\t\t<div>\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"sc_fs_faq__content\">\n\t\t\t\t\n\n<p>Agora que voc\u00ea aprendeu <b>como tirar o sal do bacalhau<\/b>, lembre-se de seguir o passo a passo, tomar os cuidados necess\u00e1rios e experimentar diferentes m\u00e9todos. Cada pessoa pode ter prefer\u00eancias diferentes, ent\u00e3o vale a pena testar o que funciona melhor para voc\u00ea. Bom apetite!<\/p>\n\n\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\n<script type=\"application\/ld+json\">{\n    \"@context\": \"https:\\\/\\\/schema.org\",\n    \"@type\": \"FAQPage\",\n    \"mainEntity\": [\n        {\n            \"@type\": \"Question\",\n            \"name\": \"Como tirar o sal do bacalhau?\",\n            \"acceptedAnswer\": {\n                \"@type\": \"Answer\",\n                \"text\": \"<p>Para tirar o sal do bacalhau, voc\\u00ea pode seguir meu m\\u00e9todo infal\\u00edvel. Consiste em deixar o peixe de molho em \\u00e1gua fria por um per\\u00edodo de tempo, trocando a \\u00e1gua a cada 6 horas. 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Solte sua criatividade na cozinha e desfrute de pratos incr\\u00edveis com o bacalhau dessalgado.<\\\/p>\"\n            }\n        },\n        {\n            \"@type\": \"Question\",\n            \"name\": \"Posso usar essas t\\u00e9cnicas para dessalgar bacalhau fresco ou congelado?\",\n            \"acceptedAnswer\": {\n                \"@type\": \"Answer\",\n                \"text\": \"<p>N\\u00e3o, as t\\u00e9cnicas mencionadas neste artigo s\\u00e3o aplic\\u00e1veis apenas ao bacalhau salgado e seco. No caso de bacalhau fresco ou congelado, o processo de dessalga n\\u00e3o \\u00e9 necess\\u00e1rio.<\\\/p>\"\n            }\n        },\n        {\n            \"@type\": \"Question\",\n            \"name\": \"Onde encontro mais informa\\u00e7\\u00f5es sobre como dessalgar bacalhau?\",\n            \"acceptedAnswer\": {\n                \"@type\": \"Answer\",\n                \"text\": \"<p>Para a elabora\\u00e7\\u00e3o deste artigo, foram consultadas diversas fontes, incluindo livros de culin\\u00e1ria, sites especializados e profissionais da \\u00e1rea. Caso queira se aprofundar no assunto, recomendo pesquisar em fontes confi\\u00e1veis e especializadas em culin\\u00e1ria.<\\\/p>\"\n            }\n        },\n        {\n            \"@type\": \"Question\",\n            \"name\": \"Tem mais alguma dica final?\",\n            \"acceptedAnswer\": {\n                \"@type\": \"Answer\",\n                \"text\": \"<p>Agora que voc\\u00ea aprendeu <b>como tirar o sal do bacalhau<\\\/b>, lembre-se de seguir o passo a passo, tomar os cuidados necess\\u00e1rios e experimentar diferentes m\\u00e9todos. Cada pessoa pode ter prefer\\u00eancias diferentes, ent\\u00e3o vale a pena testar o que funciona melhor para voc\\u00ea. Bom apetite!<\\\/p>\"\n            }\n        }\n    ]\n}<\/script>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<p><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ol\u00e1, leitor! Se voc\u00ea \u00e9 um amante de bacalhau como eu, j\u00e1 deve ter se deparado com o problema do excesso de sal em algumas receitas. Mas n\u00e3o se preocupe, pois com meu m\u00e9todo eficaz, voc\u00ea vai aprender a tirar todo o sal do bacalhau sem comprometer o sabor. O processo pode parecer trabalhoso, mas&hellip;&nbsp;<\/p>\n<div class=\"read-more-wrapper\"><a href=\"https:\/\/cozinhadave.com\/fr\/como-tirar-o-sal-do-bacalhau\/\" class=\"button button-secondary\" rel=\"bookmark\">Lire la suite \"<span class=\"screen-reader-text\">D\u00e9couvrez comment d\u00e9saler le cabillaud avec ma m\u00e9thode efficace !<\/span><\/a><\/div>","protected":false},"author":3,"featured_media":20708,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_uag_custom_page_level_css":"","wprm-recipe-roundup-name":"","wprm-recipe-roundup-description":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","footnotes":""},"categories":[2360],"tags":[],"class_list":["post-20037","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-curiosidades"],"uagb_featured_image_src":{"full":["https:\/\/cozinhadave.com\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/Bacalhau-3.jpg",1024,585,false],"thumbnail":["https:\/\/cozinhadave.com\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/Bacalhau-3-150x150.jpg",150,150,true],"medium":["https:\/\/cozinhadave.com\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/Bacalhau-3-300x171.jpg",300,171,true],"medium_large":["https:\/\/cozinhadave.com\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/Bacalhau-3-768x439.jpg",768,439,true],"large":["https:\/\/cozinhadave.com\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/Bacalhau-3.jpg",1024,585,false],"1536x1536":["https:\/\/cozinhadave.com\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/Bacalhau-3.jpg",1024,585,false],"2048x2048":["https:\/\/cozinhadave.com\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/Bacalhau-3.jpg",1024,585,false],"trp-custom-language-flag":["https:\/\/cozinhadave.com\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/Bacalhau-3-18x10.jpg",18,10,true],"ultp_layout_landscape_large":["https:\/\/cozinhadave.com\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/Bacalhau-3.jpg",1024,585,false],"ultp_layout_landscape":["https:\/\/cozinhadave.com\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/Bacalhau-3-870x570.jpg",870,570,true],"ultp_layout_portrait":["https:\/\/cozinhadave.com\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/Bacalhau-3-600x585.jpg",600,585,true],"ultp_layout_square":["https:\/\/cozinhadave.com\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/Bacalhau-3-600x585.jpg",600,585,true],"wprm-metadata-1_1":["https:\/\/cozinhadave.com\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/Bacalhau-3-500x500.jpg",500,500,true],"wprm-metadata-4_3":["https:\/\/cozinhadave.com\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/Bacalhau-3-500x375.jpg",500,375,true],"wprm-metadata-16_9":["https:\/\/cozinhadave.com\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/Bacalhau-3-480x270.jpg",480,270,true],"neve-blog":["https:\/\/cozinhadave.com\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/Bacalhau-3-930x585.jpg",930,585,true]},"uagb_author_info":{"display_name":"Ver\u00f4nica Ribeiro","author_link":"https:\/\/cozinhadave.com\/fr\/author\/veronica-ribeiro\/"},"uagb_comment_info":0,"uagb_excerpt":"Ol\u00e1, leitor! 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