{"id":16557,"date":"2023-08-13T10:00:00","date_gmt":"2023-08-13T10:00:00","guid":{"rendered":"http:\/\/cozinhadave.com\/?p=16557"},"modified":"2023-08-19T10:28:18","modified_gmt":"2023-08-19T10:28:18","slug":"tomate-et-fruit","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cozinhadave.com\/fr\/tomate-et-fruit\/","title":{"rendered":"La tomate est un fruit : percez ce savoureux myst\u00e8re au Br\u00e9sil !"},"content":{"rendered":"\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"576\" src=\"http:\/\/cozinhadave.com\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/tomate-e-fruta.jpg\" alt=\"tomate \u00e9 fruta\" class=\"wp-image-16558\" srcset=\"https:\/\/cozinhadave.com\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/tomate-e-fruta.jpg 1024w, https:\/\/cozinhadave.com\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/tomate-e-fruta-300x169.jpg 300w, https:\/\/cozinhadave.com\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/tomate-e-fruta-768x432.jpg 768w, https:\/\/cozinhadave.com\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/tomate-e-fruta-18x10.jpg 18w, https:\/\/cozinhadave.com\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/tomate-e-fruta-480x270.jpg 480w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"Tomate_\u00e9_fruta?_Venha_descobrir\">Tomate \u00e9 fruta? Venha descobrir!<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ol\u00e1, pessoal! Eu sou uma jornalista curiosa e adoro descobrir curiosidades sobre alimentos que fazem parte do nosso dia a dia. E n\u00e3o seria diferente com o tomate, n\u00e3o \u00e9 mesmo?<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Recentemente, me deparei com a afirma\u00e7\u00e3o de que tomate \u00e9 uma fruta. Confesso que fiquei surpresa! Sempre acreditei que o tomate fosse um legume, assim como muitas outras pessoas. Ent\u00e3o resolvi desvendar esse mist\u00e9rio saboroso e compartilhar com voc\u00eas o que descobri.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Antes de mais nada, gostaria de deixar claro que sim, o tomate \u00e9 considerado uma fruta. Mas calma, n\u00e3o tudo est\u00e1 perdido para aqueles que amam colocar o tomate na salada ou no molho do macarr\u00e3o. Apesar de ser uma fruta, o tomate \u00e9 consumido como um legume no mundo culin\u00e1rio.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">No pr\u00f3ximo t\u00f3pico, vou explicar a origem bot\u00e2nica do tomate e como essa classifica\u00e7\u00e3o de fruta ou legume foi estabelecida. Ent\u00e3o fiquem ligados!<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"Principais_conclus\u00f5es:\">Principais conclus\u00f5es:<\/h2>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Tomate \u00e9 considerado uma fruta.<\/li>\n\n\n\n<li>No mundo culin\u00e1rio, o tomate \u00e9 consumido como um legume.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"Origem_bot\u00e2nica_do_tomate\">Origem bot\u00e2nica do tomate<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Eu sei que o t\u00edtulo pode parecer um pouco complexo, mas n\u00e3o se preocupe, vou explicar tudo. O tomate \u00e9 o fruto da planta <em><a href=\"https:\/\/pt.wikipedia.org\/wiki\/Tomate\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Solanum lycopersicum<\/a><\/em>, que pertence \u00e0 fam\u00edlia das solan\u00e1ceas, assim como a batata e a berinjela. A planta \u00e9 nativa da Am\u00e9rica do Sul, mais especificamente dos Andes, onde ainda \u00e9 poss\u00edvel encontrar variedades silvestres do fruto.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ali\u00e1s, voc\u00ea sabia que o tomate s\u00f3 chegou \u00e0 Europa no <strong>s\u00e9culo XVI<\/strong>? Antes disso, ele n\u00e3o existia na culin\u00e1ria europeia. E, acredite ou n\u00e3o, o tomate foi considerado venenoso e comest\u00edvel apenas para os mais pobres. Foi s\u00f3 no s\u00e9culo XIX que o tomate se popularizou e se tornou um ingrediente comum na culin\u00e1ria mundial.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">O tomate \u00e9 uma planta relativamente f\u00e1cil de cultivar e pode ser encontrado em diversas cores e tamanhos, sendo o vermelho o mais comum. Uma curiosidade \u00e9 que, no Brasil, o tomate costuma ser chamado de &#8220;<strong>americana<\/strong>&#8221; em algumas regi\u00f5es, enquanto em outras \u00e9 chamado de &#8220;<strong>tomate<\/strong>&#8221; mesmo.<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"576\" src=\"http:\/\/cozinhadave.com\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/Origem-botanica-do-tomate.jpg\" alt=\"Origem bot\u00e2nica do tomate\" class=\"wp-image-16559\" title=\"Origem bot\u00e2nica do tomate\" srcset=\"https:\/\/cozinhadave.com\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/Origem-botanica-do-tomate.jpg 1024w, https:\/\/cozinhadave.com\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/Origem-botanica-do-tomate-300x169.jpg 300w, https:\/\/cozinhadave.com\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/Origem-botanica-do-tomate-768x432.jpg 768w, https:\/\/cozinhadave.com\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/Origem-botanica-do-tomate-18x10.jpg 18w, https:\/\/cozinhadave.com\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/Origem-botanica-do-tomate-480x270.jpg 480w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">E por falar em cores, voc\u00ea sabia que existem variedades de tomate amarelo, laranja e at\u00e9 mesmo verde? D\u00e1 para fazer uma salada de tomate bem colorida e saborosa! Mas, \u00e9 claro, o mais importante \u00e9 saber que o tomate \u00e9 um alimento muito nutritivo e vers\u00e1til, que pode ser consumido em saladas, molhos, sucos e at\u00e9 mesmo em pratos quentes.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"Tomate:_fruta_ou_vegetal_na_culin\u00e1ria?\">Tomate: fruta ou vegetal na culin\u00e1ria?<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Eu sei que voc\u00ea j\u00e1 deve estar se perguntando: &#8220;<strong>mas afinal, o tomate \u00e9 uma fruta ou um vegetal?<\/strong>&#8221; A resposta n\u00e3o \u00e9 t\u00e3o simples quanto parece. Do ponto de vista da bot\u00e2nica, o tomate \u00e9 uma fruta, pois \u00e9 o \u00f3rg\u00e3o que cont\u00e9m as sementes da planta. No entanto, na culin\u00e1ria, ele \u00e9 considerado um vegetal, j\u00e1 que \u00e9 utilizado em pratos salgados e n\u00e3o em sobremesas ou outras prepara\u00e7\u00f5es doces.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Essa confus\u00e3o na classifica\u00e7\u00e3o do tomate n\u00e3o \u00e9 exclusiva do Brasil. Nos Estados Unidos, por exemplo, houve at\u00e9 uma disputa judicial sobre se o tomate deveria ser classificado como uma fruta ou um vegetal. Em 1893, a Suprema Corte decidiu que, para fins alfandeg\u00e1rios, o tomate seria considerado um vegetal, j\u00e1 que era utilizado com maior frequ\u00eancia em pratos salgados.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">No entanto, independente da classifica\u00e7\u00e3o, o tomate \u00e9 um ingrediente essencial na culin\u00e1ria brasileira e mundial. Ele \u00e9 vers\u00e1til, saboroso e repleto de nutrientes que fazem bem para a sa\u00fade.<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"576\" src=\"http:\/\/cozinhadave.com\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/beneficios-nutricionais-do-tomate.jpg\" alt=\"benef\u00edcios nutricionais do tomate\" class=\"wp-image-16560\" title=\"benef\u00edcios nutricionais do tomate\" srcset=\"https:\/\/cozinhadave.com\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/beneficios-nutricionais-do-tomate.jpg 1024w, https:\/\/cozinhadave.com\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/beneficios-nutricionais-do-tomate-300x169.jpg 300w, https:\/\/cozinhadave.com\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/beneficios-nutricionais-do-tomate-768x432.jpg 768w, https:\/\/cozinhadave.com\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/beneficios-nutricionais-do-tomate-18x10.jpg 18w, https:\/\/cozinhadave.com\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/beneficios-nutricionais-do-tomate-480x270.jpg 480w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">E falando em sa\u00fade, na pr\u00f3xima se\u00e7\u00e3o vamos falar um pouco mais sobre os benef\u00edcios nutricionais do tomate. Voc\u00ea vai se surpreender com tudo o que essa fruta-vegetal pode fazer por voc\u00ea!<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"Benef\u00edcios_nutricionais_do_tomate\">Benef\u00edcios nutricionais do tomate<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ah, o tomate! O cora\u00e7\u00e3o do molho de tomate, o recheio das pizzas e o queridinho das saladas. Mas al\u00e9m de seu delicioso sabor, o tomate tamb\u00e9m oferece in\u00fameros benef\u00edcios nutricionais!<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Para come\u00e7ar, o tomate \u00e9 rico em licopeno, um poderoso antioxidante que ajuda a combater o envelhecimento das c\u00e9lulas do corpo e reduzir o risco de doen\u00e7as cr\u00f4nicas, como c\u00e2ncer e problemas card\u00edacos.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Al\u00e9m disso, o tomate \u00e9 uma excelente fonte de vitaminas e minerais essenciais, como a vitamina C, que fortalece o sistema imunol\u00f3gico e ajuda a prevenir resfriados e gripes, e o pot\u00e1ssio, que ajuda a regular a press\u00e3o arterial e a fun\u00e7\u00e3o muscular.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Outra vantagem nutricional do tomate \u00e9 o seu baixo teor cal\u00f3rico, o que o torna um \u00f3timo aliado para quem busca manter uma alimenta\u00e7\u00e3o saud\u00e1vel e equilibrada.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">E se voc\u00ea est\u00e1 preocupado com o teor de a\u00e7\u00facar, n\u00e3o precisa se preocupar: o tomate \u00e9 naturalmente baixo em a\u00e7\u00facar e rico em fibras, o que ajuda a manter os n\u00edveis de a\u00e7\u00facar no sangue est\u00e1veis.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Acredite ou n\u00e3o, o tomate tamb\u00e9m cont\u00e9m uma pequena quantidade de cafe\u00edna, o que pode ajudar a dar um impulso energ\u00e9tico natural ao corpo.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-table\"><table><tbody><tr><th>Nutriente<\/th><th>Quantidade por 100g<\/th><\/tr><tr><td>Licopeno<\/td><td>3,9mg<\/td><\/tr><tr><td>Vitamina C<\/td><td>13,7mg<\/td><\/tr><tr><td>Pot\u00e1ssio<\/td><td>237mg<\/td><\/tr><tr><td>Calorias<\/td><td>18 kcal<\/td><\/tr><tr><td>Cafe\u00edna<\/td><td>0,5mg<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Percebeu agora como o tomate \u00e9 um verdadeiro tesouro nutricional? Ent\u00e3o, da pr\u00f3xima vez que voc\u00ea estiver preparando sua salada ou molho de tomate, lembre-se dos in\u00fameros benef\u00edcios que esse ingrediente pode oferecer ao seu corpo.<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"576\" src=\"http:\/\/cozinhadave.com\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/beneficios-do-tomate.jpg\" alt=\"benef\u00edcios do tomate\" class=\"wp-image-16561\" title=\"benef\u00edcios do tomate\" srcset=\"https:\/\/cozinhadave.com\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/beneficios-do-tomate.jpg 1024w, https:\/\/cozinhadave.com\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/beneficios-do-tomate-300x169.jpg 300w, https:\/\/cozinhadave.com\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/beneficios-do-tomate-768x432.jpg 768w, https:\/\/cozinhadave.com\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/beneficios-do-tomate-18x10.jpg 18w, https:\/\/cozinhadave.com\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/beneficios-do-tomate-480x270.jpg 480w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"Cultivo_e_produ\u00e7\u00e3o_de_tomate_no_Brasil\">Cultivo e produ\u00e7\u00e3o de tomate no Brasil<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">O Brasil \u00e9 um dos maiores produtores de tomate do mundo, o que n\u00e3o \u00e9 surpreendente dada a popularidade deste fruto (ou seria vegetal?) no pa\u00eds. O clima tropical do Brasil \u00e9 ideal para o cultivo do tomate, com grande parte da produ\u00e7\u00e3o sendo concentrada nos estados de S\u00e3o Paulo, Minas Gerais e Goi\u00e1s.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Os agricultores brasileiros utilizam t\u00e9cnicas avan\u00e7adas de produ\u00e7\u00e3o, como o cultivo protegido, para garantir a qualidade e a produtividade do tomate. O cultivo protegido \u00e9 uma t\u00e9cnica de agricultura que utiliza estruturas cobertas para proteger as plantas contra condi\u00e7\u00f5es clim\u00e1ticas extremas e pragas.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Al\u00e9m disso, a produ\u00e7\u00e3o de tomate no Brasil \u00e9 altamente mecanizada, utilizando m\u00e1quinas modernas para plantio, colheita e processamento. Isso permite que a colheita seja feita em grande escala e em menor tempo, garantindo a frescura e a qualidade do tomate.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Os produtores brasileiros de tomate tamb\u00e9m se preocupam com o meio ambiente, adotando t\u00e9cnicas de produ\u00e7\u00e3o sustent\u00e1vel e respons\u00e1vel. Eles utilizam pr\u00e1ticas de irriga\u00e7\u00e3o eficientes para reduzir o consumo de \u00e1gua e implementam sistemas de gest\u00e3o de res\u00edduos para minimizar o impacto ambiental da produ\u00e7\u00e3o.<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"576\" src=\"http:\/\/cozinhadave.com\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/cultivo-e-producao-de-tomate-no-Brasil.jpg\" alt=\"cultivo e produ\u00e7\u00e3o de tomate no Brasil\" class=\"wp-image-16562\" title=\"cultivo e produ\u00e7\u00e3o de tomate no Brasil\" srcset=\"https:\/\/cozinhadave.com\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/cultivo-e-producao-de-tomate-no-Brasil.jpg 1024w, https:\/\/cozinhadave.com\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/cultivo-e-producao-de-tomate-no-Brasil-300x169.jpg 300w, https:\/\/cozinhadave.com\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/cultivo-e-producao-de-tomate-no-Brasil-768x432.jpg 768w, https:\/\/cozinhadave.com\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/cultivo-e-producao-de-tomate-no-Brasil-18x10.jpg 18w, https:\/\/cozinhadave.com\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/cultivo-e-producao-de-tomate-no-Brasil-480x270.jpg 480w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Com sua produ\u00e7\u00e3o eficiente e sustent\u00e1vel, os agricultores brasileiros de tomate podem atender \u00e0s demandas do mercado nacional e internacional. O Brasil \u00e9 um dos principais fornecedores de tomate para mercados como os Estados Unidos e o Jap\u00e3o, o que destaca a import\u00e2ncia do pa\u00eds para a ind\u00fastria global de alimentos.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"Curiosidades_sobre_o_tomate\">Curiosidades sobre o tomate<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Eu sempre fiquei curioso sobre o tomate. Como ele consegue ser uma fruta e um vegetal ao mesmo tempo? Por que ele \u00e9 t\u00e3o vers\u00e1til na culin\u00e1ria? Depois de fazer algumas pesquisas, descobri algumas curiosidades interessantes sobre esta deliciosa frutinha.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"O_tomate_\u00e9_uma_fruta_ou_um_vegetal?\">O tomate \u00e9 uma fruta ou um vegetal?<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Essa \u00e9 a pergunta mais comum sobre o tomate. Botanicamente falando, ele \u00e9 uma fruta, pois \u00e9 o \u00f3rg\u00e3o da planta que cont\u00e9m as sementes. No entanto, na culin\u00e1ria, ele \u00e9 considerado um vegetal devido ao seu sabor e uso em pratos salgados. Ent\u00e3o, podemos dizer que o tomate \u00e9 um h\u00edbrido gostoso entre fruta e vegetal.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"A_cor_do_tomate_indica_o_seu_sabor?\">A cor do tomate indica o seu sabor?<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Apesar do senso comum dizer que os tomates vermelhos s\u00e3o mais adocicados, isso n\u00e3o \u00e9 necessariamente verdade. A cor da fruta indica apenas o seu est\u00e1gio de matura\u00e7\u00e3o. Tomates verdes s\u00e3o menos doces do que os amarelos, mas isso n\u00e3o significa que os vermelhos s\u00e3o sempre mais doces do que os outros.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"O_tomate_j\u00e1_foi_considerado_venenoso?\">O tomate j\u00e1 foi considerado venenoso?<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Sim, na Europa medieval, o tomate era considerado venenoso e muitas pessoas tinham medo de com\u00ea-lo. Isso ocorreu porque a planta \u00e9 da fam\u00edlia das solan\u00e1ceas, que inclui plantas t\u00f3xicas como a mandr\u00e1gora e a beladona. Felizmente, hoje em dia sabemos que o tomate \u00e9 completamente seguro e delicioso.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"O_tomate_\u00e9_muito_cultivado_no_Brasil?\">O tomate \u00e9 muito cultivado no Brasil?<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Sim, o Brasil \u00e9 um dos maiores produtores de tomate do mundo. O clima quente e \u00famido do pa\u00eds \u00e9 ideal para o cultivo da planta, que \u00e9 bastante vers\u00e1til e pode ser cultivada em v\u00e1rias regi\u00f5es. O tomate \u00e9 um dos alimentos mais populares na mesa dos brasileiros.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-table\"><table><tbody><tr><th>CURIOSIDADE<\/th><th>DESCRI\u00c7\u00c3O<\/th><\/tr><tr><td>O tomate \u00e9 rico em licopeno<\/td><td>O licopeno \u00e9 um antioxidante que ajuda a prevenir doen\u00e7as cardiovasculares e o c\u00e2ncer.<\/td><\/tr><tr><td>O tomate \u00e9 usado na produ\u00e7\u00e3o de ketchup<\/td><td>Sim, o ketchup \u00e9 feito a partir de tomates cozidos e temperados. Mas cuidado, muitas marcas de ketchup cont\u00eam a\u00e7\u00facar e conservantes, ent\u00e3o \u00e9 importante ler os r\u00f3tulos antes de comprar.<\/td><\/tr><tr><td>O tomate \u00e9 um s\u00edmbolo do amor<\/td><td>No M\u00e9xico, existe a tradi\u00e7\u00e3o de jogar tomates nos noivos rec\u00e9m-casados como um sinal de boa sorte e prosperidade. Isso \u00e9 conhecido como &#8220;La Tomatina&#8221;.<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Se voc\u00ea ganhou ainda mais curiosidade sobre o tomate, ent\u00e3o aproveite e confira um super artigo que escrevi sobre os <a href=\"http:\/\/cozinhadave.com\/tipos-de-tomate\/\" data-type=\"post\" data-id=\"13807\">10 melhores tipos de tomate para as suas receitas!<\/a><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"Receitas_populares_com_tomate\">Receitas populares com tomate<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ah, o tomate! Ele \u00e9 t\u00e3o vers\u00e1til na cozinha que \u00e9 dif\u00edcil escolher apenas uma receita para destacar. Mas vou compartilhar com voc\u00eas duas op\u00e7\u00f5es que eu adoro preparar com esse fruto que \u00e9 t\u00e3o importante para a culin\u00e1ria brasileira.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-embed is-type-video is-provider-youtube wp-block-embed-youtube wp-embed-aspect-16-9 wp-has-aspect-ratio\"><div class=\"wp-block-embed__wrapper\">\n<div class=\"nv-iframe-embed\"><iframe loading=\"lazy\" title=\"Salada Caprese original - Cozinha da V\u00ea\" width=\"1200\" height=\"675\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/u8TKABPo9AQ?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\" allowfullscreen><\/iframe><\/div>\n<\/div><\/figure>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"Salada_caprese\">Salada caprese<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Essa receita italiana \u00e9 super simples de fazer e \u00e9 \u00f3tima para dias quentes. Voc\u00ea vai precisar de:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Tomates maduros (cortados em fatias)<\/li>\n\n\n\n<li>Mu\u00e7arela de b\u00fafala (tamb\u00e9m cortada em fatias)<\/li>\n\n\n\n<li>Folhas de manjeric\u00e3o fresco<\/li>\n\n\n\n<li>Azeite de oliva<\/li>\n\n\n\n<li>Sal e pimenta a gosto<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Em um prato, alterne as fatias de tomate com as de mu\u00e7arela. Adicione as folhas de manjeric\u00e3o por cima. Tempere com azeite de oliva, sal e pimenta. Pronto! R\u00e1pido, f\u00e1cil e delicioso.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-embed is-type-video is-provider-youtube wp-block-embed-youtube wp-embed-aspect-16-9 wp-has-aspect-ratio\"><div class=\"wp-block-embed__wrapper\">\n<div class=\"nv-iframe-embed\"><iframe loading=\"lazy\" title=\"Como fazer molho de tomate caseiro para congelar - O melhor molho de tomate que j\u00e1 fiz!\" width=\"1200\" height=\"675\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/x31Vjft0RFQ?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\" allowfullscreen><\/iframe><\/div>\n<\/div><\/figure>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"Molho_de_tomate_caseiro\">Molho de tomate caseiro<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Esse molho \u00e9 a base de muitas receitas, desde massas at\u00e9 pizzas. E o melhor de tudo \u00e9 que voc\u00ea pode fazer em grande quantidade e congelar para usar depois. Voc\u00ea vai precisar de:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"nv-cv-m wp-block-list\">\n<li>Tomates maduros (picados)<\/li>\n\n\n\n<li>Cebola (picada)<\/li>\n\n\n\n<li>Alho (picado)<\/li>\n\n\n\n<li>Azeite de oliva<\/li>\n\n\n\n<li>Sal e pimenta a gosto<\/li>\n\n\n\n<li>Folhas de manjeric\u00e3o fresco (opcional)<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Aque\u00e7a o azeite em uma panela e refogue a cebola e o alho at\u00e9 dourar. Adicione os tomates picados e deixe cozinhar por cerca de 20 minutos, mexendo de vez em quando. Adicione as folhas de manjeric\u00e3o e tempere com sal e pimenta. Se quiser um molho mais lisinho, bata no liquidificador antes de usar. Pronto! Um molho caseiro e muito saboroso para usar nas suas receitas.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">E a\u00ed, qual dessas receitas voc\u00ea vai testar primeiro? Independente da escolha, o tomate confere um sabor especial a qualquer prato. Bom apetite!<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"576\" src=\"http:\/\/cozinhadave.com\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/Salada-caprese-e-molho-de-tomate-caseiro.jpg\" alt=\"Salada caprese e molho de tomate caseiro\" class=\"wp-image-16564\" title=\"Salada caprese e molho de tomate caseiro\" srcset=\"https:\/\/cozinhadave.com\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/Salada-caprese-e-molho-de-tomate-caseiro.jpg 1024w, https:\/\/cozinhadave.com\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/Salada-caprese-e-molho-de-tomate-caseiro-300x169.jpg 300w, https:\/\/cozinhadave.com\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/Salada-caprese-e-molho-de-tomate-caseiro-768x432.jpg 768w, https:\/\/cozinhadave.com\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/Salada-caprese-e-molho-de-tomate-caseiro-18x10.jpg 18w, https:\/\/cozinhadave.com\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/Salada-caprese-e-molho-de-tomate-caseiro-480x270.jpg 480w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"O_tomate_como_s\u00edmbolo_brasileiro\">O tomate como s\u00edmbolo brasileiro<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">N\u00e3o \u00e9 segredo que o tomate \u00e9 um ingrediente indispens\u00e1vel na culin\u00e1ria brasileira. Mas voc\u00ea sabia que ele tamb\u00e9m \u00e9 um s\u00edmbolo cultural do nosso pa\u00eds? Sim, isso mesmo! E eu vou te contar um pouco mais sobre essa curiosidade.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Desde o in\u00edcio do s\u00e9culo XX, o tomate \u00e9 cultivado em grande quantidade no Brasil. Com isso, ele se tornou um ingrediente comum em praticamente todas as cozinhas do pa\u00eds, desde o prato mais simples at\u00e9 as receitas mais sofisticadas.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Mas foi em 2003 que o tomate ganhou um destaque ainda maior na cultura popular brasileira. Na \u00e9poca, a banda Tit\u00e3s lan\u00e7ou a m\u00fasica &#8220;\u00c9 Preciso Saber Viver&#8221;, que ficou famosa por um trecho em que a letra diz: &#8220;As pessoas na rua, os carros apressados, as filas nos bancos, as pessoas nos bares, o sol na cuca, l\u00e1 vem o homem com a cara cansada, pregando o evangelho, com tomates na m\u00e3o&#8230;&#8221;. E assim, o tomate se tornou um s\u00edmbolo de resist\u00eancia e luta do povo brasileiro.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">De l\u00e1 para c\u00e1, o tomate continuou a ser uma presen\u00e7a constante na cultura popular brasileira. Ele \u00e9 mencionado em can\u00e7\u00f5es, novelas e filmes e \u00e9 sempre lembrado como um ingrediente essencial na culin\u00e1ria do pa\u00eds.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Al\u00e9m disso, o tomate tamb\u00e9m se tornou um s\u00edmbolo de algumas cidades brasileiras. \u00c9 o caso de Goian\u00e1, em Minas Gerais, que \u00e9 conhecida como a capital nacional do tomate. J\u00e1 em S\u00e3o Paulo, a cidade de Caieiras \u00e9 famosa por seus tomates org\u00e2nicos, que s\u00e3o cultivados de forma sustent\u00e1vel e s\u00e3o considerados os melhores do pa\u00eds.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Diante disso, n\u00e3o h\u00e1 d\u00favida de que o tomate \u00e9 um ingrediente que est\u00e1 profundamente enraizado na cultura e na hist\u00f3ria do Brasil. E, al\u00e9m de saboroso e nutritivo, ele \u00e9 um s\u00edmbolo de resist\u00eancia, luta e cultura do nosso povo.<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"576\" src=\"http:\/\/cozinhadave.com\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/tomate-simbolo-brasileiro.jpg\" alt=\"tomate s\u00edmbolo brasileiro\" class=\"wp-image-16565\" title=\"tomate s\u00edmbolo brasileiro\" srcset=\"https:\/\/cozinhadave.com\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/tomate-simbolo-brasileiro.jpg 1024w, https:\/\/cozinhadave.com\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/tomate-simbolo-brasileiro-300x169.jpg 300w, https:\/\/cozinhadave.com\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/tomate-simbolo-brasileiro-768x432.jpg 768w, https:\/\/cozinhadave.com\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/tomate-simbolo-brasileiro-18x10.jpg 18w, https:\/\/cozinhadave.com\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/tomate-simbolo-brasileiro-480x270.jpg 480w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"Conclus\u00e3o\">Conclus\u00e3o<\/h2>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"Tomate:_a_fruta_que_engana\">Tomate: a fruta que engana<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ai, ai, Brasil! Como n\u00e3o se apaixonar por um pa\u00eds que te presenteia com uma fruta que \u00e9 usada na culin\u00e1ria como um legume? O tomate \u00e9 a prova de que a natureza sabe pregar pe\u00e7as na gente \u2013 afinal, como \u00e9 poss\u00edvel uma fruta virar uma hortali\u00e7a t\u00e3o facilmente? Mist\u00e9rios da bot\u00e2nica que a gente nunca vai entender, mas que fazem parte do charme desse pa\u00eds tropical.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"Nutri\u00e7\u00e3o_em_formato_de_sabor\">Nutri\u00e7\u00e3o em formato de sabor<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">E se tem uma coisa que n\u00e3o d\u00e1 para negar \u00e9 que o tomate \u00e9 bom demais! Saboroso, suculento e vers\u00e1til, ele \u00e9 o ingrediente principal de v\u00e1rias receitas populares na culin\u00e1ria brasileira. E o melhor? Al\u00e9m de fazer bonito na mesa, o tomate ainda \u00e9 uma bomba de nutrientes! Vitaminas, minerais, antioxidantes&#8230; Tudo isso em um frutinho vermelho que engana t\u00e3o bem ao se passar por um legume.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"Da_planta\u00e7\u00e3o_\u00e0_mesa\">Da planta\u00e7\u00e3o \u00e0 mesa<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">E por falar em culin\u00e1ria, o Brasil \u00e9 um grande produtor de tomate \u2013 e com qualidade, viu? O clima do pa\u00eds \u00e9 perfeito para o cultivo dessa fruta\/hortali\u00e7a incr\u00edvel, e muitos agricultores se especializam em produzir tomates deliciosos para abastecer o pa\u00eds. \u00c9 uma cadeia produtiva e tanto, que envolve desde a planta\u00e7\u00e3o at\u00e9 a distribui\u00e7\u00e3o para o consumidor final. \u00c9 muita gente trabalhando para levar um pedacinho da natureza at\u00e9 a nossa mesa.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"Paix\u00e3o_nacional\">Paix\u00e3o nacional<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">E com tanto sabor e hist\u00f3ria, n\u00e3o \u00e9 \u00e0 toa que o tomate se tornou um s\u00edmbolo brasileiro. Ele est\u00e1 presente na nossa culin\u00e1ria desde os tempos antigos, e hoje \u00e9 um ingrediente indispens\u00e1vel para muitos pratos t\u00edpicos do pa\u00eds. N\u00e3o tem como pensar em um delicioso churrasco sem uma salada de tomate, certo? Ou em um prato de macarr\u00e3o sem um molho de tomate bem caprichado. \u00c9 amor demais pelo nosso fruto\/legume favorito!<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Seja como for, uma coisa \u00e9 certa: o tomate \u00e9 uma del\u00edcia que veio para ficar. E que continue enganando todo mundo com essa hist\u00f3ria de ser fruta ou legume \u2013 a gente ama tudo isso e muito mais!<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"FAQ\">Perguntas Frequentes<\/h2>\n\n\n\t\t<section\t\thelp class=\"nv-cv-m sc_fs_faq sc_card    \"\n\t\t\t\t>\n\t\t\t\t<h3>O tomate \u00e9 uma fruta ou um vegetal?<\/h3>\t\t\t\t<div>\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"sc_fs_faq__content\">\n\t\t\t\t\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Apesar de ser popularmente considerado um vegetal, o tomate \u00e9 botanicamente uma fruta, pois se desenvolve a partir do ov\u00e1rio da flor e cont\u00e9m sementes.<\/p>\n\n\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<section\t\thelp class=\"sc_fs_faq sc_card    \"\n\t\t\t\t>\n\t\t\t\t<h3>Quais s\u00e3o os benef\u00edcios nutricionais do tomate?<\/h3>\t\t\t\t<div>\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"sc_fs_faq__content\">\n\t\t\t\t\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">O tomate \u00e9 uma excelente fonte de vitaminas A e C, al\u00e9m de ser rico em licopeno, um poderoso antioxidante que ajuda a combater doen\u00e7as e proteger o corpo contra o envelhecimento precoce.<\/p>\n\n\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<section\t\thelp class=\"sc_fs_faq sc_card    \"\n\t\t\t\t>\n\t\t\t\t<h3>Como \u00e9 o cultivo e produ\u00e7\u00e3o de tomate no Brasil?<\/h3>\t\t\t\t<div>\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"sc_fs_faq__content\">\n\t\t\t\t\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">O Brasil \u00e9 um dos maiores produtores de tomate do mundo, com diversas regi\u00f5es prop\u00edcias ao cultivo. A produ\u00e7\u00e3o \u00e9 feita tanto em grandes planta\u00e7\u00f5es como em pequenos quintais, e a colheita ocorre de forma manual ou mec\u00e2nica.<\/p>\n\n\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<section\t\thelp class=\"sc_fs_faq sc_card    \"\n\t\t\t\t>\n\t\t\t\t<h3>Quais s\u00e3o algumas curiosidades sobre o tomate?<\/h3>\t\t\t\t<div>\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"sc_fs_faq__content\">\n\t\t\t\t\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Voc\u00ea sabia que existem mais de 10.000 variedades diferentes de tomate? Al\u00e9m disso, o tomate \u00e9 considerado um superalimento por seus in\u00fameros benef\u00edcios \u00e0 sa\u00fade, e tamb\u00e9m pode ser utilizado como repelente natural contra insetos.<\/p>\n\n\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<section\t\thelp class=\"sc_fs_faq sc_card    \"\n\t\t\t\t>\n\t\t\t\t<h3>Quais s\u00e3o algumas receitas populares com tomate?<\/h3>\t\t\t\t<div>\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"sc_fs_faq__content\">\n\t\t\t\t\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">O tomate \u00e9 um ingrediente vers\u00e1til em diversas receitas, sendo utilizado em saladas, molhos, sopas e at\u00e9 mesmo em pratos principais como pizzas e lasanhas.<\/p>\n\n\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<section\t\thelp class=\"sc_fs_faq sc_card    \"\n\t\t\t\t>\n\t\t\t\t<h3>Por que o tomate \u00e9 considerado um s\u00edmbolo brasileiro?<\/h3>\t\t\t\t<div>\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"sc_fs_faq__content\">\n\t\t\t\t\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">O tomate \u00e9 amplamente utilizado na culin\u00e1ria brasileira e est\u00e1 presente em diversos pratos t\u00edpicos, como a feijoada e o acaraj\u00e9. Al\u00e9m disso, o Brasil \u00e9 um dos maiores produtores de tomate do mundo.<\/p>\n\n\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\n<script type=\"application\/ld+json\">\n\t{\n\t\t\"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n\t\t\"@type\": \"FAQPage\",\n\t\t\"mainEntity\": [\n\t\t\t\t\t{\n\t\t\t\t\"@type\": \"Question\",\n\t\t\t\t\"name\": \"O tomate \u00e9 uma fruta ou um vegetal?\",\n\t\t\t\t\"acceptedAnswer\": {\n\t\t\t\t\t\"@type\": \"Answer\",\n\t\t\t\t\t\"text\": \"<p>Apesar de ser popularmente considerado um vegetal, o tomate \u00e9 botanicamente uma fruta, pois se desenvolve a partir do ov\u00e1rio da flor e cont\u00e9m sementes.<\/p>\"\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t}\n\t\t\t}\n\t\t\t,\t\t\t\t{\n\t\t\t\t\"@type\": \"Question\",\n\t\t\t\t\"name\": \"Quais s\u00e3o os benef\u00edcios nutricionais do tomate?\",\n\t\t\t\t\"acceptedAnswer\": {\n\t\t\t\t\t\"@type\": \"Answer\",\n\t\t\t\t\t\"text\": \"<p>O tomate \u00e9 uma excelente fonte de vitaminas A e C, al\u00e9m de ser rico em licopeno, um poderoso antioxidante que ajuda a combater doen\u00e7as e proteger o corpo contra o envelhecimento precoce.<\/p>\"\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t}\n\t\t\t}\n\t\t\t,\t\t\t\t{\n\t\t\t\t\"@type\": \"Question\",\n\t\t\t\t\"name\": \"Como \u00e9 o cultivo e produ\u00e7\u00e3o de tomate no Brasil?\",\n\t\t\t\t\"acceptedAnswer\": {\n\t\t\t\t\t\"@type\": \"Answer\",\n\t\t\t\t\t\"text\": \"<p>O Brasil \u00e9 um dos maiores produtores de tomate do mundo, com diversas regi\u00f5es prop\u00edcias ao cultivo. 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Sempre acreditei que&hellip;&nbsp;<\/p>\n<div class=\"read-more-wrapper\"><a href=\"https:\/\/cozinhadave.com\/fr\/tomate-et-fruit\/\" class=\"button button-secondary\" rel=\"bookmark\">Lire la suite \"<span class=\"screen-reader-text\">La tomate est un fruit : percez ce savoureux myst\u00e8re au Br\u00e9sil !<\/span><\/a><\/div>","protected":false},"author":3,"featured_media":16558,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_uag_custom_page_level_css":"","wprm-recipe-roundup-name":"","wprm-recipe-roundup-description":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","footnotes":""},"categories":[2360],"tags":[],"class_list":["post-16557","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-curiosidades"],"uagb_featured_image_src":{"full":["https:\/\/cozinhadave.com\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/tomate-e-fruta.jpg",1024,576,false],"thumbnail":["https:\/\/cozinhadave.com\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/tomate-e-fruta-150x150.jpg",150,150,true],"medium":["https:\/\/cozinhadave.com\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/tomate-e-fruta-300x169.jpg",300,169,true],"medium_large":["https:\/\/cozinhadave.com\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/tomate-e-fruta-768x432.jpg",768,432,true],"large":["https:\/\/cozinhadave.com\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/tomate-e-fruta.jpg",1024,576,false],"1536x1536":["https:\/\/cozinhadave.com\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/tomate-e-fruta.jpg",1024,576,false],"2048x2048":["https:\/\/cozinhadave.com\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/tomate-e-fruta.jpg",1024,576,false],"trp-custom-language-flag":["https:\/\/cozinhadave.com\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/tomate-e-fruta-18x10.jpg",18,10,true],"ultp_layout_landscape_large":["https:\/\/cozinhadave.com\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/tomate-e-fruta.jpg",1024,576,false],"ultp_layout_landscape":["https:\/\/cozinhadave.com\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/tomate-e-fruta-870x570.jpg",870,570,true],"ultp_layout_portrait":["https:\/\/cozinhadave.com\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/tomate-e-fruta-600x576.jpg",600,576,true],"ultp_layout_square":["https:\/\/cozinhadave.com\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/tomate-e-fruta-600x576.jpg",600,576,true],"wprm-metadata-1_1":["https:\/\/cozinhadave.com\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/tomate-e-fruta-500x500.jpg",500,500,true],"wprm-metadata-4_3":["https:\/\/cozinhadave.com\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/tomate-e-fruta-500x375.jpg",500,375,true],"wprm-metadata-16_9":["https:\/\/cozinhadave.com\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/tomate-e-fruta-480x270.jpg",480,270,true],"neve-blog":["https:\/\/cozinhadave.com\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/tomate-e-fruta-930x576.jpg",930,576,true]},"uagb_author_info":{"display_name":"Ver\u00f4nica Ribeiro","author_link":"https:\/\/cozinhadave.com\/fr\/author\/veronica-ribeiro\/"},"uagb_comment_info":0,"uagb_excerpt":"Tomate \u00e9 fruta? 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