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receta de ensalada de camarones tropicales
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ensalada de camarones tropicales

Aprende a hacer una fabulosa receta de ensalada de camarones tropicales.
Tiempo Total25 minutos
Plato: Ensalada
Cocina: brasileño
Palabras clave: a cozinha da vê
La cantidad: 3 gente
Calorías: 351kcal

Ingredientes

  • 400 gramo de gambas (medianas) sin cáscara
  • 6 hojas de lechuga cortadas en tiras
  • 1 zanahoria (mediana) rallada en el rallador grueso
  • 3 rodajas de piña picadas
  • 1 cuchara sopera) coñac (opcional)
  • 2 dientes de ajo machacados
  • ½ jugo de naranja
  • 4 cucharas de sopa) colheres de (sopa) de ketchup
  • 4 cucharas de sopa) de mayonesa
  • 3 cucharas de sopa) de crema agria
  • hojas de cilantro
  • Sal, pimienta y aceite de oliva al gusto

Instrucciones

  • Lava las hojas de lechuga y córtalas en tiras finas y colócalas en una ensaladera o bol. Reservar.
  • En una sartén caliente poner el aceite, luego los ajos machacados para sofreír sin dejar que se queme, luego poner los camarones a sofreír por un máximo de 3 minutos, escurrir si suelta agua. Reservar.
  • Para hacer la salsa, coloque la salsa de tomate, la mayonesa, la crema agria, el coñac (opcional) y la pimienta en otro tazón y mezcle bien.
  • Ensamblar la ensalada sazonar la zanahoria rallada con una pizca de sal y un poco de aceite de oliva y colocar la zanahoria en el fondo de la ensaladera, luego colocar la lechuga cortada en tiras encima de la zanahoria rallada y sazonar con un chorrito de aceite de oliva y una pizca de sal. Añade también la piña troceada.
  • Ahora pon los camarones que ya están fríos y fritos reservados dentro de la salsa y mezcla bien.
  • Ahora echa un poco del jugo de naranja en la salsa de camarones sin dejarla muy líquida y mezcla bien.
  • Finalmente, coloca toda la salsa cremosa de camarones encima de la lechuga y agrega las hojas de cilantro al gusto.

Nutrición

Racionar: 180gramo | Calorías: 351kcal | Carbohidratos: 4.9gramo | Proteína: 22gramo | Grasa: 26gramo | Grasa saturada: 4.6gramo | Grasa Transgénica: 0.1gramo | Colesterol: 259miligramos | Sodio: 1092miligramos | Potasio: 286miligramos | Fibra: 0.9gramo | azúcar: 1.9gramo
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