Pele las papas y córtelas en cubos medianos y colóquelas en una cacerola con agua y una cucharada de sal, deje cocinar hasta que se ablanden. Una vez cocidas, escurrir las patatas y reservar colocándolas en una ensaladera o bol.

Ponga los huevos a cocer al mismo tiempo que pone las patatas, en cuanto estén cocidas espere a que se enfríen, pélelas y córtelas en cubos medianos y reserve.

Ahora, pon la mayonesa y mezcla todo muy bien, después de mezclar la ensalada, espolvorea el cebollín picado por encima y lleva a la heladera para que se enfríe un poco. Luego sirva a continuación.