Muele las galletas maría o de maicena en un procesador de alimentos o licuadora, y coloca en un recipiente hondo. Reservar.

Derretir la margarina en el microondas sin que llegue a hervir.

Colocar la margarina derretida en el recipiente de las galletas trituradas y amasar hasta obtener una masa homogénea que se pueda moldear en el fondo de la forma.

Esparce las galletas uniformemente en el fondo del molde y ajusta hasta que tengas una base lisa.

Una vez lista la base, reservar y luego hacer la crema.

En un recipiente, hidrata la gelatina sin sabor con 5 cucharadas de agua fría. Reservar.

En la batidora coloca el Queso Crema, la lata de leche condensada, la crema, el jugo concentrado de maracuyá y bate para mezclar todo y mientras mezclas calienta la gelatina 30s en el microondas para que vuelva a su estado líquido.

En cuanto la gelatina esté líquida y bien disuelta sin grumos, viértela caliente en la nata que estás batiendo para envolver bien hasta obtener una mezcla homogénea.

Luego agrega esta crema encima de la base de galleta. Y refrigerar por al menos 5 horas.

Enquanto o cheesecake solidifica, prepare agora a geleia de maracujá com a polpa de 3 maracujás pequenos e ½ xícara de (chá) de açúcar, não é preciso colocar água porque as polpas dos maracujás já tem bastante água e deixe em fogo baixo para reduzir durante 5 minutos.

Luego deja que la gelatina de maracuyá se enfríe por completo y llévala a la heladera para que se mantenga bien fresca hasta el momento de servir. Si la gelatina es demasiado espesa, agregue 1 cucharadita de agua helada y revuelva bien para que la gelatina quede más esponjosa.

Al momento de servir, desmoldar, poner la gelatina de maracuyá por todo el cheesecake y ¡disfrutar!