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como hacer sopa
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SOPA CAMPESINA

Aprende a hacer una deliciosa sopa campesina, rápida y sencilla.
Tiempo de preparación20 minutos
Tiempo de elaboración30 minutos
Tiempo Total50 minutos
Plato: sopa
Cocina: portugués
Palabras clave: ver la cocina, como hacer sopa campesina, como hacer sopa de verduras, receta de sopa, receta de sopa campesina, sopa campesina, sopa portuguesa
La cantidad: 6 gente
Calorías: 51kcal

Utensilios

  • Cocina de inducción
  • olla de acero inoxidable

Ingredientes

  • 1 repollo pequeño, cortado en tiras (reservar un poco para el final de la sopa)
  • 1 Ajo picado
  • 1 cebolla mediana picada
  • 2 patatas medianas picadas
  • 2 zanahorias medianas picadas (reserva algunas para el final de la sopa)
  • 1 nabo picado
  • 50 gramo tocino cortado en cubitos
  • 40 ml de aceite
  • 850 ml de agua
  • 400 gramo de frijoles mantecosos u otros
  • Sal a gusto

Instrucciones

  • Cortar la col en tiras finas, colocar en un colador, lavar muy bien y reservar. Pelar las papas, cortar las papas en cubos y reservar. Pelar las zanahorias, cortar las zanahorias en cubos y reservar.
  • Pelar el nabo, cortarlo en trozos y reservar.
  • Luego pele la cebolla, córtela en trozos y reserve. Ahora, corta el puerro en rodajas y reserva.
  • Calienta una sartén a fuego medio y agrega aceite y cuando esté caliente, agrega el tocino y deja cocinar por unos minutos.
  • Luego, ponemos la cebolla y dejamos sofreír un poco más hasta que la cebolla esté traslúcida, ahora ponemos los ajos y dejamos sofreír. A continuación, poner las tiras de col y reservar ¼ de las tiras de col para el final de la sopa, poner las papas y reservar ¼ de las papas para el final de la sopa, poner las zanahorias y reservar ¼ de las zanahorias también para el final de la sopa. la sopa, poner el nabo entero cortado y por último poner una parte de las alubias y reservar la otra parte para el final de la sopa.
  • Agregue el agua para cubrir las verduras en la sartén, agregue la sal y cocine hasta que se ablanden. Cuando las verduras estén cocidas, pasar una batidora para triturar las verduras y convertirlas en una crema, poner todas las verduras reservadas y los frijoles, dejar cocinar un poco más hasta que se ablanden.
  • Ahora solo prueba la sal, y si está lista, solo sirve. ¡Buen provecho!

vídeo paso a paso

Nutrición

Racionar: 100gramo | Calorías: 51kcal | Carbohidratos: 7.4gramo | Proteína: 1.9gramo | Grasa: 1.6gramo | Grasa saturada: 0.2gramo | azúcar: 1.1gramo
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