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Ensalada De Bulgur Con Garbanzos

Aprende a hacer una ensalada de bulgur con garbanzos
Tiempo de preparación5 minutos
Tiempo de elaboración10 minutos
Tiempo Total15 minutos
Plato: Ensalada
Cocina: Líbano
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La cantidad: 3 gente
Calorías: 171kcal

Ingredientes

  • 150 gramo de bulgur;
  • 2 dientes de ajo, machacados y salados;
  • 2 cebollas moradas en rodajas;
  • 350 gramo garbanzos cocidos y escurridos;
  • 1/2 col lombarda rallada;
  • 2 peras en rodajas;
  • Rúcula y espinacas al gusto;
  • 1 manojo de menta picada;
  • 1 pellizcar de cúrcuma;
  • Sal al gusto;
  • 1 cuchara sopera) de vinagre balsámico;
  • 1 cuchara sopera) de aceite de oliva virgen extra;
  • Pimienta al gusto

Instrucciones

  • En un bol, colocar todas las verduras y mezclar suavemente;
  • Luego agrega la mezcla de garbanzos, bulgur y ajo;
  • Una vez que todo esté bien revuelto, añadir la sal, el aceite y el vinagre;
  • Revuelve todo hasta que se mezcle bien. Por último, añade la cúrcuma y la pimienta.
  • Pruebe para ver cómo sabe y cuando esté listo, simplemente sirva.

Nutrición

Racionar: 100gramo | Calorías: 171kcal | Carbohidratos: 24.4gramo | Proteína: 3.1gramo | Grasa: 5.9gramo
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