Tiempo Total20 minutos minutos
Plato: Ensalada
Cocina: brasileño
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- 200 gramo frijoles rojos cocidos y escurridos
- 2 cucharadas de cebolla roja picada
- ½ pimiento rojo picado finamente
- ½ pimiento verde picado
- 1 tomate semimaduro, sin semillas y picado
- ½ cuchara de té) de aceite
- Ralladura de 1 limón siciliano
- Jugo de 1 limón
- Sal a gusto
- Pimienta negra al gusto
- 2 cucharas de sopa) cebollino picado
- 1 cuchara sopera) de perejil picado
En una ensaladera colocar las alubias cocidas y agregar la cebolla morada, los pimientos, el tomate, el aceite de oliva, la ralladura de limón, el jugo de limón, la sal, la pimienta negra, el cebollino y el perejil mezclar todo muy bien y servir a continuación. ¡Buen provecho!