{"id":2547,"date":"2020-06-10T16:55:36","date_gmt":"2020-06-10T16:55:36","guid":{"rendered":"http:\/\/cozinhadave.com\/?p=2547"},"modified":"2022-11-05T11:55:27","modified_gmt":"2022-11-05T11:55:27","slug":"como-hacer-hojaldre","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cozinhadave.com\/es\/como-hacer-hojaldre\/","title":{"rendered":"como hacer hojaldre"},"content":{"rendered":"

\u00a1Hola mis queridos!<\/p>\n\n\n\n

Hoy os ense\u00f1ar\u00e9 a hacer hojaldre casero y crujiente, de forma sencilla y r\u00e1pida.<\/p>\n\n\n\n

Esta masa es excelente para elaborar platos salados y dulces que todos comemos habitualmente. Ven a ver c\u00f3mo se elabora esta masa en detalle paso a paso.<\/p>\n\n\n\n

\u00bfVamos a empezar?<\/p>\n\n\n\n

\"como<\/figure>\n\n\n\n

C\u00f3mo hacer hojaldre \u2013 La preparaci\u00f3n<\/h3>\n\n\n\n

En primer lugar, <\/strong>En un recipiente tamiza la harina y la sal, luego agrega 3 cucharadas de mantequilla y desmenuza con las yemas de los dedos para incorporar la harina y la mantequilla hasta que parezca pan rallado.<\/p>\n\n\n\n

\"como<\/figure>\n\n\n\n

Segundo<\/b>, luego agrega 1\/2 taza de agua y mezcla con un cuchillo de punta redonda para incorporar los ingredientes, luego agrega m\u00e1s agua si es necesario.<\/p>\n\n\n\n

\"como<\/figure>\n\n\n\n

Tercero<\/b>, coloca la masa sobre una superficie lisa y espolvorea con harina de trigo para estirar bien la masa. Envolver con film transparente y refrigerar por 15 minutos.<\/p>\n\n\n\n

Quiere aprender c\u00f3mo hacer un delicioso pastel de bel\u00e9m<\/a> usando este hojaldre? haga clic en el enlace de arriba.<\/p>\n\n\n\n

\"como<\/figure>\n\n\n\n

dormitorio<\/b>, sacamos la masa del frigor\u00edfico, espolvoreamos la superficie con harina de trigo y estiramos la masa formando un rect\u00e1ngulo de 30x10cm. Agrega otras 3 cucharadas de mantequilla distribuy\u00e9ndola uniformemente sobre 2\/3 de la masa, dejando un espacio de 1 cm en el borde.<\/p>\n\n\n\n

\"como<\/figure>\n\n\n\n

Quinto<\/b>, dobla la parte sin mantequilla hacia el centro de la masa y la otra parte con mantequilla hacia el centro. Sella los bordes de la masa para que no se salga la mantequilla.<\/p>\n\n\n\n

Envolver en film transparente y colocar en el frigor\u00edfico durante 10 minutos.<\/p>\n\n\n\n

\"como<\/figure>\n\n\n\n

Sexto<\/b>, sacar la masa de la nevera y repetir el proceso de estirar y doblar la masa (sin a\u00f1adir mantequilla). <\/p>\n\n\n\n

\"como<\/figure>\n\n\n\n

S\u00e9ptimo<\/b>, extiende la masa dos veces m\u00e1s, con los extremos cerrados a lo largo, usando el resto de la mantequilla cada vez y refrigera por 10 minutos.<\/p>\n\n\n\n

\"como<\/figure>\n\n\n\n

Octavo<\/b>, estirar y doblar la masa una vez m\u00e1s, hacer un rollo y envolverlo en film transparente y refrigerar durante 1 hora antes de usar.<\/p>\n\n\n\n

\"como<\/figure>\n\n\n\n

Espero que hayas aprendido a hacer hojaldre de una forma sencilla y pr\u00e1ctica. Si tienes alguna pregunta, no dudes en dejar un comentario a continuaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

\"como<\/figure>\n\n\n
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hojaldre<\/h2>\n
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Aprende a hacer hojaldre para deliciosos dulces y botanas, como el Pastel de Bel\u00e9m.<\/span><\/div>\n
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