{"id":16557,"date":"2023-08-13T10:00:00","date_gmt":"2023-08-13T10:00:00","guid":{"rendered":"http:\/\/cozinhadave.com\/?p=16557"},"modified":"2023-08-19T10:28:18","modified_gmt":"2023-08-19T10:28:18","slug":"el-tomate-es-fruta","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cozinhadave.com\/es\/el-tomate-es-fruta\/","title":{"rendered":"El tomate es fruta: \u00a1desvelando este sabroso misterio en Brasil!"},"content":{"rendered":"<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"576\" src=\"http:\/\/cozinhadave.com\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/tomate-e-fruta.jpg\" alt=\"el tomate es fruta\" class=\"wp-image-16558\" srcset=\"https:\/\/cozinhadave.com\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/tomate-e-fruta.jpg 1024w, https:\/\/cozinhadave.com\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/tomate-e-fruta-300x169.jpg 300w, https:\/\/cozinhadave.com\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/tomate-e-fruta-768x432.jpg 768w, https:\/\/cozinhadave.com\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/tomate-e-fruta-18x10.jpg 18w, https:\/\/cozinhadave.com\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/tomate-e-fruta-480x270.jpg 480w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"Tomate_\u00e9_fruta?_Venha_descobrir\">\u00bfEs el tomate una fruta? \u00a1Ven a descubrirlo!<\/h2>\n\n\n\n<p>\u00a1Hola gente! Soy un periodista curioso y me encanta descubrir datos sobre alimentos que forman parte de nuestra vida diaria. Y con el tomate no ser\u00eda diferente, \u00bfverdad?<\/p>\n\n\n\n<p>Recientemente me encontr\u00e9 con la afirmaci\u00f3n de que el tomate es una fruta. \u00a1Confieso que me sorprendi\u00f3! Siempre he cre\u00eddo que los tomates son una verdura, como mucha otra gente. Entonces decid\u00ed desentra\u00f1ar este sabroso misterio y compartir contigo lo que descubr\u00ed.<\/p>\n\n\n\n<p>Antes que nada me gustar\u00eda dejar claro que s\u00ed, el tomate se considera una fruta. Pero tranquilo, no todo est\u00e1 perdido para los amantes de poner tomates en su ensalada o salsa para pasta. A pesar de ser una fruta, el tomate se consume como verdura en el mundo culinario.<\/p>\n\n\n\n<p>En el siguiente tema explicar\u00e9 el origen bot\u00e1nico del tomate y c\u00f3mo se estableci\u00f3 esta clasificaci\u00f3n de fruta u hortaliza. \u00a1As\u00ed que estad atentos!<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"Principais_conclus\u00f5es:\">Principales conclusiones:<\/h2>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>El tomate se considera una fruta.<\/li>\n\n\n\n<li>En el mundo culinario, los tomates se consumen como verdura.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"Origem_bot\u00e2nica_do_tomate\">Origen Bot\u00e1nico del Tomate<\/h2>\n\n\n\n<p>S\u00e9 que el t\u00edtulo puede parecer un poco complejo, pero no te preocupes, te lo explicar\u00e9 todo. El tomate es el fruto de la planta. <em><a href=\"https:\/\/pt.wikipedia.org\/wiki\/Tomate\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Solanum lycopersicum<\/a><\/em>, que pertenece a la familia de las solan\u00e1ceas, as\u00ed como las patatas y las berenjenas. La planta es originaria de Am\u00e9rica del Sur, m\u00e1s concretamente de los Andes, donde todav\u00eda es posible encontrar variedades silvestres del fruto.<\/p>\n\n\n\n<p>Por cierto, \u00bfsab\u00edas que el tomate s\u00f3lo lleg\u00f3 a Europa en el <strong>siglo XVI<\/strong>? Antes de eso, no exist\u00eda en la cocina europea. Y, lo creas o no, el tomate se consideraba venenoso y comestible s\u00f3lo para los m\u00e1s pobres. No fue hasta el siglo XIX que el tomate se hizo popular y se convirti\u00f3 en un ingrediente com\u00fan en la cocina mundial.<\/p>\n\n\n\n<p>El tomate es una planta relativamente f\u00e1cil de cultivar y se puede encontrar en diferentes colores y tama\u00f1os, siendo el rojo el m\u00e1s com\u00fan. Una curiosidad es que, en Brasil, al tomate se le suele llamar &quot;<strong>Americano<\/strong>\u201den algunas regiones, mientras que en otras se llama \u201c<strong>tomate<\/strong>&quot; mismo.<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"576\" src=\"http:\/\/cozinhadave.com\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/Origem-botanica-do-tomate.jpg\" alt=\"Origen Bot\u00e1nico del Tomate\" class=\"wp-image-16559\" title=\"Origen Bot\u00e1nico del Tomate\" srcset=\"https:\/\/cozinhadave.com\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/Origem-botanica-do-tomate.jpg 1024w, https:\/\/cozinhadave.com\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/Origem-botanica-do-tomate-300x169.jpg 300w, https:\/\/cozinhadave.com\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/Origem-botanica-do-tomate-768x432.jpg 768w, https:\/\/cozinhadave.com\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/Origem-botanica-do-tomate-18x10.jpg 18w, https:\/\/cozinhadave.com\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/Origem-botanica-do-tomate-480x270.jpg 480w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<p>Y hablando de colores, \u00bfsab\u00edas que existen variedades de tomate amarillo, naranja e incluso verde? \u00a1Podr\u00e1s hacer una ensalada de tomate muy colorida y sabrosa! Pero, por supuesto, lo m\u00e1s importante es saber que los tomates son un alimento muy nutritivo y vers\u00e1til, que se puede consumir en ensaladas, salsas, zumos e incluso en platos calientes.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"Tomate:_fruta_ou_vegetal_na_culin\u00e1ria?\">Tomate: \u00bffruta o verdura en la cocina?<\/h2>\n\n\n\n<p>S\u00e9 que probablemente te est\u00e9s preguntando: &quot;<strong>Pero al fin y al cabo, \u00bfel tomate es una fruta o una verdura?<\/strong>\u201d La respuesta no es tan sencilla como parece. Desde el punto de vista bot\u00e1nico, el tomate es un fruto, ya que es el \u00f3rgano que contiene las semillas de la planta. Sin embargo, en la cocina se considera una verdura, ya que se utiliza en platos salados y no en postres u otras preparaciones dulces.<\/p>\n\n\n\n<p>Esta confusi\u00f3n en la clasificaci\u00f3n de los tomates no es exclusiva de Brasil. En Estados Unidos, por ejemplo, hubo incluso una disputa legal sobre si el tomate deb\u00eda clasificarse como fruta o verdura. En 1893, el Tribunal Supremo dictamin\u00f3 que, a efectos aduaneros, el tomate se considerar\u00eda una verdura, ya que se utilizaba con mayor frecuencia en platos salados.<\/p>\n\n\n\n<p>Sin embargo, independientemente de su clasificaci\u00f3n, los tomates son un ingrediente esencial en la cocina brasile\u00f1a y mundial. Es vers\u00e1til, sabroso y lleno de nutrientes buenos para la salud.<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"576\" src=\"http:\/\/cozinhadave.com\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/beneficios-nutricionais-do-tomate.jpg\" alt=\"beneficios nutricionales del tomate\" class=\"wp-image-16560\" title=\"beneficios nutricionales del tomate\" srcset=\"https:\/\/cozinhadave.com\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/beneficios-nutricionais-do-tomate.jpg 1024w, https:\/\/cozinhadave.com\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/beneficios-nutricionais-do-tomate-300x169.jpg 300w, https:\/\/cozinhadave.com\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/beneficios-nutricionais-do-tomate-768x432.jpg 768w, https:\/\/cozinhadave.com\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/beneficios-nutricionais-do-tomate-18x10.jpg 18w, https:\/\/cozinhadave.com\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/beneficios-nutricionais-do-tomate-480x270.jpg 480w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<p>Y hablando de salud, en el siguiente apartado hablaremos un poco m\u00e1s de los beneficios nutricionales del tomate. \u00a1Te sorprender\u00e1 lo que esta fruta-verdura puede hacer por ti!<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"Benef\u00edcios_nutricionais_do_tomate\">Beneficios nutricionales del tomate<\/h2>\n\n\n\n<p>\u00a1Ay, el tomate! El coraz\u00f3n de la salsa de tomate, el relleno de las pizzas y el favorito de las ensaladas. \u00a1Pero adem\u00e1s de su delicioso sabor, los tomates tambi\u00e9n ofrecen numerosos beneficios nutricionales!<\/p>\n\n\n\n<p>Para empezar, los tomates son ricos en licopeno, un poderoso antioxidante que ayuda a combatir el envejecimiento de las c\u00e9lulas del cuerpo y reducir el riesgo de enfermedades cr\u00f3nicas como el c\u00e1ncer y las enfermedades card\u00edacas.<\/p>\n\n\n\n<p>Adem\u00e1s, los tomates son una excelente fuente de vitaminas y minerales esenciales, como la vitamina C, que fortalece el sistema inmunol\u00f3gico y ayuda a prevenir resfriados y gripe, y el potasio, que ayuda a regular la presi\u00f3n arterial y la funci\u00f3n muscular.<\/p>\n\n\n\n<p>Otra ventaja nutricional del tomate es su bajo contenido cal\u00f3rico, lo que lo convierte en un gran aliado para quien busca mantener una dieta sana y equilibrada.<\/p>\n\n\n\n<p>Y si le preocupa el contenido de az\u00facar, no se preocupe: los tomates son naturalmente bajos en az\u00facar y ricos en fibra, lo que ayuda a mantener estables los niveles de az\u00facar en sangre.<\/p>\n\n\n\n<p>Lo creas o no, los tomates tambi\u00e9n contienen una peque\u00f1a cantidad de cafe\u00edna, que puede ayudar a darle a tu cuerpo un impulso de energ\u00eda natural.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-table\"><table><tbody><tr><th>Nutritivo<\/th><th>Cantidad por 100g<\/th><\/tr><tr><td>licopeno<\/td><td>3,9 mg<\/td><\/tr><tr><td>Vitamina C<\/td><td>13,7 mg<\/td><\/tr><tr><td>Potasio<\/td><td>237mg<\/td><\/tr><tr><td>calor\u00edas<\/td><td>18 kilocalor\u00edas<\/td><\/tr><tr><td>Cafe\u00edna<\/td><td>0,5 mg<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n<p>\u00bfTe das cuenta ahora de que el tomate es un verdadero tesoro nutricional? As\u00ed que la pr\u00f3xima vez que prepares tu ensalada o salsa de tomate, recuerda los innumerables beneficios que este ingrediente puede ofrecer a tu organismo.<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"576\" src=\"http:\/\/cozinhadave.com\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/beneficios-do-tomate.jpg\" alt=\"beneficios del tomate\" class=\"wp-image-16561\" title=\"beneficios del tomate\" srcset=\"https:\/\/cozinhadave.com\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/beneficios-do-tomate.jpg 1024w, https:\/\/cozinhadave.com\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/beneficios-do-tomate-300x169.jpg 300w, https:\/\/cozinhadave.com\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/beneficios-do-tomate-768x432.jpg 768w, https:\/\/cozinhadave.com\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/beneficios-do-tomate-18x10.jpg 18w, https:\/\/cozinhadave.com\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/beneficios-do-tomate-480x270.jpg 480w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"Cultivo_e_produ\u00e7\u00e3o_de_tomate_no_Brasil\">Cultivo y producci\u00f3n de tomates en Brasil.<\/h2>\n\n\n\n<p>Brasil es uno de los mayores productores de tomate del mundo, lo que no sorprende dada la popularidad de esta fruta (\u00bfo es verdura?) en el pa\u00eds. El clima tropical de Brasil es ideal para el cultivo de tomate, concentr\u00e1ndose gran parte de la producci\u00f3n en los estados de S\u00e3o Paulo, Minas Gerais y Goi\u00e1s.<\/p>\n\n\n\n<p>Los agricultores brasile\u00f1os utilizan t\u00e9cnicas de producci\u00f3n avanzadas, como el cultivo protegido, para garantizar la calidad y la productividad del tomate. El cultivo protegido es una t\u00e9cnica agr\u00edcola que utiliza estructuras cubiertas para proteger las plantas de condiciones clim\u00e1ticas extremas y plagas.<\/p>\n\n\n\n<p>Adem\u00e1s, la producci\u00f3n de tomate en Brasil est\u00e1 altamente mecanizada y utiliza maquinaria moderna para la siembra, cosecha y procesamiento. Esto permite realizar la cosecha a gran escala y en menor tiempo, garantizando la frescura y calidad del tomate.<\/p>\n\n\n\n<p>Los productores brasile\u00f1os de tomate tambi\u00e9n se preocupan por el medio ambiente y adoptan t\u00e9cnicas de producci\u00f3n sostenibles y responsables. Utilizan pr\u00e1cticas de riego eficientes para reducir el consumo de agua e implementan sistemas de gesti\u00f3n de residuos para minimizar el impacto ambiental de la producci\u00f3n.<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"576\" src=\"http:\/\/cozinhadave.com\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/cultivo-e-producao-de-tomate-no-Brasil.jpg\" alt=\"Cultivo y producci\u00f3n de tomate en Brasil.\" class=\"wp-image-16562\" title=\"Cultivo y producci\u00f3n de tomate en Brasil.\" srcset=\"https:\/\/cozinhadave.com\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/cultivo-e-producao-de-tomate-no-Brasil.jpg 1024w, https:\/\/cozinhadave.com\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/cultivo-e-producao-de-tomate-no-Brasil-300x169.jpg 300w, https:\/\/cozinhadave.com\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/cultivo-e-producao-de-tomate-no-Brasil-768x432.jpg 768w, https:\/\/cozinhadave.com\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/cultivo-e-producao-de-tomate-no-Brasil-18x10.jpg 18w, https:\/\/cozinhadave.com\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/cultivo-e-producao-de-tomate-no-Brasil-480x270.jpg 480w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<p>Con su producci\u00f3n eficiente y sostenible, los productores brasile\u00f1os de tomate pueden satisfacer las demandas del mercado nacional e internacional. Brasil es uno de los principales proveedores de tomates para mercados como Estados Unidos y Jap\u00f3n, lo que resalta la importancia del pa\u00eds para la industria alimentaria mundial.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"Curiosidades_sobre_o_tomate\">Datos sobre los tomates<\/h2>\n\n\n\n<p>Siempre he tenido curiosidad por los tomates. \u00bfC\u00f3mo consigue ser fruta y verdura al mismo tiempo? \u00bfPor qu\u00e9 es tan vers\u00e1til en la cocina? Despu\u00e9s de investigar un poco, descubr\u00ed algunos datos interesantes sobre esta peque\u00f1a y deliciosa baya.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"O_tomate_\u00e9_uma_fruta_ou_um_vegetal?\">\u00bfEl tomate es una fruta o una verdura?<\/h3>\n\n\n\n<p>\u00c9sta es la pregunta m\u00e1s com\u00fan sobre los tomates. Bot\u00e1nicamente hablando es un fruto, ya que es el \u00f3rgano de la planta que contiene las semillas. Sin embargo, en la cocina se considera una verdura por su sabor y uso en platos salados. Entonces, podemos decir que el tomate es un sabroso h\u00edbrido entre fruta y verdura.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"A_cor_do_tomate_indica_o_seu_sabor?\">\u00bfEl color del tomate indica su sabor?<\/h3>\n\n\n\n<p>Aunque el sentido com\u00fan dice que los tomates rojos son m\u00e1s dulces, esto no es necesariamente cierto. El color del fruto s\u00f3lo indica su estado de maduraci\u00f3n. Los tomates verdes son menos dulces que los amarillos, pero eso no significa que los rojos sean siempre m\u00e1s dulces que otros.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"O_tomate_j\u00e1_foi_considerado_venenoso?\">\u00bfAlguna vez se consider\u00f3 venenoso el tomate?<\/h3>\n\n\n\n<p>S\u00ed, en la Europa medieval los tomates se consideraban venenosos y mucha gente ten\u00eda miedo de comerlos. Esto se debi\u00f3 a que la planta pertenece a la familia de las solan\u00e1ceas, que incluye plantas t\u00f3xicas como la mandr\u00e1gora y las solan\u00e1ceas. Afortunadamente, hoy en d\u00eda sabemos que los tomates son completamente seguros y deliciosos.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"O_tomate_\u00e9_muito_cultivado_no_Brasil?\">\u00bfSe cultivan ampliamente los tomates en Brasil?<\/h3>\n\n\n\n<p>S\u00ed, Brasil es uno de los mayores productores de tomates del mundo. El clima c\u00e1lido y h\u00famedo del pa\u00eds es ideal para cultivar esta planta, que es bastante vers\u00e1til y se puede cultivar en varias regiones. El tomate es uno de los alimentos m\u00e1s populares en la mesa brasile\u00f1a.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-table\"><table><tbody><tr><th>CURIOSIDAD<\/th><th>DESCRIPCI\u00d3N<\/th><\/tr><tr><td>El tomate es rico en licopeno.<\/td><td>El licopeno es un antioxidante que ayuda a prevenir enfermedades cardiovasculares y c\u00e1ncer.<\/td><\/tr><tr><td>Los tomates se utilizan en la producci\u00f3n de ketchup.<\/td><td>S\u00ed, el ketchup se elabora con tomates hervidos y sazonados. Pero cuidado, muchas marcas de ketchup contienen az\u00facar y conservantes, por lo que es importante leer las etiquetas antes de comprarlas.<\/td><\/tr><tr><td>El tomate es un s\u00edmbolo del amor.<\/td><td>En M\u00e9xico existe la tradici\u00f3n de arrojar tomates a los reci\u00e9n casados como se\u00f1al de buena suerte y prosperidad. Esto se conoce como \u201cLa Tomatina\u201d.<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n<p>Si tienes a\u00fan m\u00e1s curiosidad por los tomates, disfruta y lee un excelente art\u00edculo que escrib\u00ed sobre los tomates. <a href=\"http:\/\/cozinhadave.com\/es\/tipos-de-tomate\/\" data-type=\"post\" data-id=\"13807\">\u00a110 mejores tipos de tomates para tus recetas!<\/a><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"Receitas_populares_com_tomate\">Recetas populares de tomate<\/h2>\n\n\n\n<p>\u00a1Ay, el tomate! Es tan vers\u00e1til en la cocina que es dif\u00edcil elegir una sola receta para destacar. Pero te voy a compartir dos opciones que me encanta preparar con esta fruta tan importante para la cocina brasile\u00f1a.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-embed is-type-video is-provider-youtube wp-block-embed-youtube wp-embed-aspect-16-9 wp-has-aspect-ratio\"><div class=\"wp-block-embed__wrapper\">\n<div class=\"nv-iframe-embed\"><iframe loading=\"lazy\" title=\"Ensalada Caprese original - V\u00ea&#039;s Kitchen\" width=\"1200\" height=\"675\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/u8TKABPo9AQ?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\" allowfullscreen><\/iframe><\/div>\n<\/div><\/figure>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"Salada_caprese\">ensalada caprese<\/h3>\n\n\n\n<p>Esta receta italiana es s\u00faper sencilla de hacer y es estupenda para los d\u00edas calurosos. Necesitar\u00e1:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Tomates maduros (cortados en rodajas)<\/li>\n\n\n\n<li>Mozzarella de b\u00fafala (tambi\u00e9n en rodajas)<\/li>\n\n\n\n<li>hojas de albahaca fresca<\/li>\n\n\n\n<li>Aceite de oliva<\/li>\n\n\n\n<li>Sal y pimienta para probar<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>En un plato alterna las rodajas de tomate con las de mozzarella. Agrega hojas de albahaca encima. Sazone con aceite de oliva, sal y pimienta. \u00a1Listo! R\u00e1pido, f\u00e1cil y delicioso.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-embed is-type-video is-provider-youtube wp-block-embed-youtube wp-embed-aspect-16-9 wp-has-aspect-ratio\"><div class=\"wp-block-embed__wrapper\">\n<div class=\"nv-iframe-embed\"><iframe loading=\"lazy\" title=\"C\u00f3mo hacer salsa de tomate casera para congelar - \u00a1La mejor salsa de tomate que he hecho nunca!\" width=\"1200\" height=\"675\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/x31Vjft0RFQ?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\" allowfullscreen><\/iframe><\/div>\n<\/div><\/figure>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"Molho_de_tomate_caseiro\">Salsa de tomate casera<\/h3>\n\n\n\n<p>Esta salsa es la base de muchas recetas, desde pasta hasta pizza. Y lo mejor es que puedes prepararlo a granel y congelarlo para usarlo m\u00e1s adelante. Necesitar\u00e1:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"nv-cv-m wp-block-list\">\n<li>Tomates maduros (picados)<\/li>\n\n\n\n<li>Cebolla picada)<\/li>\n\n\n\n<li>Ajo picado)<\/li>\n\n\n\n<li>Aceite de oliva<\/li>\n\n\n\n<li>Sal y pimienta para probar<\/li>\n\n\n\n<li>Hojas de albahaca fresca (opcional)<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Calentar el aceite en una sart\u00e9n y sofre\u00edr la cebolla y el ajo hasta que est\u00e9n dorados. Agrega los tomates picados y cocina durante unos 20 minutos, revolviendo ocasionalmente. Agrega las hojas de albahaca y sazona con sal y pimienta. Si quieres una salsa m\u00e1s suave, dale a la licuadora antes de usar. \u00a1Listo! Una salsa casera y muy rica para utilizar en tus recetas.<\/p>\n\n\n\n<p>Entonces, \u00bfcu\u00e1l de estas recetas probar\u00e1s primero? Independientemente de la elecci\u00f3n, los tomates le dan un sabor especial a cualquier plato. \u00a1Buen provecho!<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"576\" src=\"http:\/\/cozinhadave.com\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/Salada-caprese-e-molho-de-tomate-caseiro.jpg\" alt=\"Ensalada caprese y salsa de tomate casera\" class=\"wp-image-16564\" title=\"Ensalada caprese y salsa de tomate casera\" srcset=\"https:\/\/cozinhadave.com\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/Salada-caprese-e-molho-de-tomate-caseiro.jpg 1024w, https:\/\/cozinhadave.com\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/Salada-caprese-e-molho-de-tomate-caseiro-300x169.jpg 300w, https:\/\/cozinhadave.com\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/Salada-caprese-e-molho-de-tomate-caseiro-768x432.jpg 768w, https:\/\/cozinhadave.com\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/Salada-caprese-e-molho-de-tomate-caseiro-18x10.jpg 18w, https:\/\/cozinhadave.com\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/Salada-caprese-e-molho-de-tomate-caseiro-480x270.jpg 480w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"O_tomate_como_s\u00edmbolo_brasileiro\">El tomate como s\u00edmbolo brasile\u00f1o<\/h2>\n\n\n\n<p>No es ning\u00fan secreto que los tomates son un ingrediente indispensable en la cocina brasile\u00f1a. \u00bfPero sab\u00edas que tambi\u00e9n es un s\u00edmbolo cultural de nuestro pa\u00eds? \u00a1S\u00ed, eso mismo! Y te cuento un poco m\u00e1s sobre esta curiosidad.<\/p>\n\n\n\n<p>Desde principios del siglo XX, los tomates se cultivan en grandes cantidades en Brasil. Como resultado, se ha convertido en un ingrediente com\u00fan en pr\u00e1cticamente todas las cocinas del pa\u00eds, desde el plato m\u00e1s sencillo hasta las recetas m\u00e1s sofisticadas.<\/p>\n\n\n\n<p>Pero fue en 2003 cuando el tomate gan\u00f3 a\u00fan mayor protagonismo en la cultura popular brasile\u00f1a. En esa \u00e9poca, el grupo Tit\u00e3s lanz\u00f3 la canci\u00f3n \u201c\u00c9 Escolha Sabre Viver\u201d, que se hizo famosa por un pasaje cuya letra dice: \u201cLa gente en la calle, los autos corriendo, las colas en los bancos, la gente en el rejas, el sol en la cabeza, ah\u00ed viene el hombre de cara cansada, predicando el evangelio, con tomates en mano\u2026\u201d. Y as\u00ed, el tomate se convirti\u00f3 en un s\u00edmbolo de resistencia y lucha del pueblo brasile\u00f1o.<\/p>\n\n\n\n<p>Desde entonces, el tomate ha seguido siendo una presencia constante en la cultura popular brasile\u00f1a. Se menciona en canciones, novelas y pel\u00edculas y siempre se recuerda como un ingrediente esencial en la cocina del pa\u00eds.<\/p>\n\n\n\n<p>Adem\u00e1s, el tomate tambi\u00e9n se ha convertido en un s\u00edmbolo de algunas ciudades brasile\u00f1as. Este es el caso de Goian\u00e1, en Minas Gerais, conocida como la capital nacional del tomate. En S\u00e3o Paulo, la ciudad de Caieiras es famosa por sus tomates org\u00e1nicos, cultivados de forma sostenible y considerados los mejores del pa\u00eds.<\/p>\n\n\n\n<p>Ante esto, no hay duda de que el tomate es un ingrediente muy arraigado en la cultura y la historia de Brasil. Y, adem\u00e1s de sabroso y nutritivo, es s\u00edmbolo de resistencia, lucha y cultura de nuestro pueblo.<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"576\" src=\"http:\/\/cozinhadave.com\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/tomate-simbolo-brasileiro.jpg\" alt=\"tomate s\u00edmbolo brasile\u00f1o\" class=\"wp-image-16565\" title=\"tomate s\u00edmbolo brasile\u00f1o\" srcset=\"https:\/\/cozinhadave.com\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/tomate-simbolo-brasileiro.jpg 1024w, https:\/\/cozinhadave.com\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/tomate-simbolo-brasileiro-300x169.jpg 300w, https:\/\/cozinhadave.com\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/tomate-simbolo-brasileiro-768x432.jpg 768w, https:\/\/cozinhadave.com\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/tomate-simbolo-brasileiro-18x10.jpg 18w, https:\/\/cozinhadave.com\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/tomate-simbolo-brasileiro-480x270.jpg 480w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"Conclus\u00e3o\">Conclusi\u00f3n<\/h2>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"Tomate:_a_fruta_que_engana\">Tomate: la fruta que enga\u00f1a<\/h3>\n\n\n\n<p>\u00a1Ay, ay, Brasil! \u00bfC\u00f3mo no enamorarse de un pa\u00eds que te presenta una fruta que se utiliza en la cocina como verdura? El tomate es una prueba de que la naturaleza sabe jugarnos malas pasadas; despu\u00e9s de todo, \u00bfc\u00f3mo es posible que una fruta se convierta en verdura con tanta facilidad? Misterios de la bot\u00e1nica que nunca entenderemos, pero que forman parte del encanto de este pa\u00eds tropical.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"Nutri\u00e7\u00e3o_em_formato_de_sabor\">Nutrici\u00f3n en formato sabor<\/h3>\n\n\n\n<p>Y si hay algo que no puedes negar es que \u00a1los tomates est\u00e1n demasiado buenos! Sabroso, jugoso y vers\u00e1til, es el ingrediente principal de varias recetas populares de la cocina brasile\u00f1a. \u00bfEs lo mejor? \u00a1Adem\u00e1s de ser hermosos en la mesa, los tomates tambi\u00e9n son una bomba de nutrientes! Vitaminas, minerales, antioxidantes\u2026 Todo ello en un peque\u00f1o fruto rojo que tanto enga\u00f1a cuando pasa por una verdura.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"Da_planta\u00e7\u00e3o_\u00e0_mesa\">De la plantaci\u00f3n a la mesa<\/h3>\n\n\n\n<p>Y hablando de cocina, Brasil es un gran productor de tomates \u2013 y de calidad, \u00bfves? El clima del pa\u00eds es perfecto para cultivar esta incre\u00edble fruta\/verdura, y muchos agricultores se especializan en producir deliciosos tomates para abastecer al pa\u00eds. Es una cadena bastante productiva, que involucra desde la siembra hasta la distribuci\u00f3n al consumidor final. Es mucha gente trabajando para traer un pedacito de naturaleza a nuestra mesa.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"Paix\u00e3o_nacional\">Pasi\u00f3n nacional<\/h3>\n\n\n\n<p>Y con tanto sabor e historia, no es de extra\u00f1ar que el tomate se haya convertido en un s\u00edmbolo brasile\u00f1o. Ha estado presente en nuestra cocina desde la antig\u00fcedad, y hoy en d\u00eda es un ingrediente indispensable para muchos platos t\u00edpicos del pa\u00eds. No se puede pensar en una deliciosa barbacoa sin una ensalada de tomate, \u00bfverdad? O en un plato de pasta sin salsa de tomate bien dispuesta. \u00a1Es demasiado amor por nuestra fruta\/verdura favorita!<\/p>\n\n\n\n<p>En cualquier caso, una cosa es segura: los tomates son un manjar que ha llegado para quedarse. Y que sigue enga\u00f1ando a todos con esta historia de ser una fruta o una verdura \u00a1todo eso nos encanta y mucho m\u00e1s!<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"FAQ\">Preguntas frecuentes<\/h2>\n\n\n\t\t<section\t\thelp class=\"nv-cv-m sc_fs_faq sc_card\"\n\t\t\t\t>\n\t\t\t\t<h3>\u00bfEl tomate es una fruta o una verdura?<\/h3>\t\t\t\t<div>\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"sc_fs_faq__content\">\n\t\t\t\t\n\n<p>A pesar de ser considerado popularmente una verdura, el tomate es bot\u00e1nicamente una fruta, ya que se desarrolla a partir del ovario de la flor y contiene semillas.<\/p>\n\n\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<section\t\thelp class=\"sc_fs_faq sc_card\"\n\t\t\t\t>\n\t\t\t\t<h3>\u00bfCu\u00e1les son los beneficios nutricionales de los tomates?<\/h3>\t\t\t\t<div>\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"sc_fs_faq__content\">\n\t\t\t\t\n\n<p>El tomate es una excelente fuente de vitaminas A y C, adem\u00e1s de ser rico en licopeno, un poderoso antioxidante que ayuda a combatir enfermedades y proteger el organismo contra el envejecimiento prematuro.<\/p>\n\n\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<section\t\thelp class=\"sc_fs_faq sc_card\"\n\t\t\t\t>\n\t\t\t\t<h3>\u00bfC\u00f3mo es el cultivo y producci\u00f3n de tomate en Brasil?<\/h3>\t\t\t\t<div>\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"sc_fs_faq__content\">\n\t\t\t\t\n\n<p>Brasil es uno de los mayores productores de tomate del mundo, con varias regiones aptas para el cultivo. La producci\u00f3n se realiza tanto en grandes plantaciones como en peque\u00f1os traspatios, y la recolecci\u00f3n se realiza de forma manual o mec\u00e1nica.<\/p>\n\n\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<section\t\thelp class=\"sc_fs_faq sc_card\"\n\t\t\t\t>\n\t\t\t\t<h3>\u00bfCu\u00e1les son algunos datos curiosos sobre los tomates?<\/h3>\t\t\t\t<div>\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"sc_fs_faq__content\">\n\t\t\t\t\n\n<p>\u00bfSab\u00edas que existen m\u00e1s de 10.000 variedades diferentes de tomates? Adem\u00e1s, los tomates son considerados un superalimento por sus numerosos beneficios para la salud, pudiendo utilizarse tambi\u00e9n como repelente de insectos natural.<\/p>\n\n\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<section\t\thelp class=\"sc_fs_faq sc_card\"\n\t\t\t\t>\n\t\t\t\t<h3>\u00bfCu\u00e1les son algunas recetas populares de tomate?<\/h3>\t\t\t\t<div>\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"sc_fs_faq__content\">\n\t\t\t\t\n\n<p>El tomate es un ingrediente vers\u00e1til en varias recetas, utiliz\u00e1ndose en ensaladas, salsas, sopas e incluso en platos principales como pizzas y lasa\u00f1a.<\/p>\n\n\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<section\t\thelp class=\"sc_fs_faq sc_card\"\n\t\t\t\t>\n\t\t\t\t<h3>\u00bfPor qu\u00e9 el tomate es considerado un s\u00edmbolo brasile\u00f1o?<\/h3>\t\t\t\t<div>\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"sc_fs_faq__content\">\n\t\t\t\t\n\n<p>El tomate es muy utilizado en la cocina brasile\u00f1a y est\u00e1 presente en varios platos t\u00edpicos, como la feijoada y el acaraj\u00e9. Adem\u00e1s, Brasil es uno de los mayores productores de tomate del mundo.<\/p>\n\n\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\n<script type=\"application\/ld+json\">{\n    \"@context\": \"https:\\\/\\\/schema.org\",\n    \"@type\": \"FAQPage\",\n    \"mainEntity\": [\n        {\n            \"@type\": \"Question\",\n            \"name\": \"O tomate \\u00e9 uma fruta ou um vegetal?\",\n            \"acceptedAnswer\": {\n                \"@type\": \"Answer\",\n                \"text\": \"<p>Apesar de ser popularmente considerado um vegetal, o tomate \\u00e9 botanicamente uma fruta, pois se desenvolve a partir do ov\\u00e1rio da flor e cont\\u00e9m sementes.<\\\/p>\"\n            }\n        },\n        {\n            \"@type\": \"Question\",\n            \"name\": \"Quais s\\u00e3o os benef\\u00edcios nutricionais do tomate?\",\n            \"acceptedAnswer\": {\n                \"@type\": \"Answer\",\n                \"text\": \"<p>O tomate \\u00e9 uma excelente fonte de vitaminas A e C, al\\u00e9m de ser rico em licopeno, um poderoso antioxidante que ajuda a combater doen\\u00e7as e proteger o corpo contra o envelhecimento precoce.<\\\/p>\"\n            }\n        },\n        {\n            \"@type\": \"Question\",\n            \"name\": \"Como \\u00e9 o cultivo e produ\\u00e7\\u00e3o de tomate no Brasil?\",\n            \"acceptedAnswer\": {\n                \"@type\": \"Answer\",\n                \"text\": \"<p>O Brasil \\u00e9 um dos maiores produtores de tomate do mundo, com diversas regi\\u00f5es prop\\u00edcias ao cultivo. A produ\\u00e7\\u00e3o \\u00e9 feita tanto em grandes planta\\u00e7\\u00f5es como em pequenos quintais, e a colheita ocorre de forma manual ou mec\\u00e2nica.<\\\/p>\"\n            }\n        },\n        {\n            \"@type\": \"Question\",\n            \"name\": \"Quais s\\u00e3o algumas curiosidades sobre o tomate?\",\n            \"acceptedAnswer\": {\n                \"@type\": \"Answer\",\n                \"text\": \"<p>Voc\\u00ea sabia que existem mais de 10.000 variedades diferentes de tomate? Al\\u00e9m disso, o tomate \\u00e9 considerado um superalimento por seus in\\u00fameros benef\\u00edcios \\u00e0 sa\\u00fade, e tamb\\u00e9m pode ser utilizado como repelente natural contra insetos.<\\\/p>\"\n            }\n        },\n        {\n            \"@type\": \"Question\",\n            \"name\": \"Quais s\\u00e3o algumas receitas populares com tomate?\",\n            \"acceptedAnswer\": {\n                \"@type\": \"Answer\",\n                \"text\": \"<p>O tomate \\u00e9 um ingrediente vers\\u00e1til em diversas receitas, sendo utilizado em saladas, molhos, sopas e at\\u00e9 mesmo em pratos principais como pizzas e lasanhas.<\\\/p>\"\n            }\n        },\n        {\n            \"@type\": \"Question\",\n            \"name\": \"Por que o tomate \\u00e9 considerado um s\\u00edmbolo brasileiro?\",\n            \"acceptedAnswer\": {\n                \"@type\": \"Answer\",\n                \"text\": \"<p>O tomate \\u00e9 amplamente utilizado na culin\\u00e1ria brasileira e est\\u00e1 presente em diversos pratos t\\u00edpicos, como a feijoada e o acaraj\\u00e9. Al\\u00e9m disso, o Brasil \\u00e9 um dos maiores produtores de tomate do mundo.<\\\/p>\"\n            }\n        }\n    ]\n}<\/script>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Tomate \u00e9 fruta? Venha descobrir! Ol\u00e1, pessoal! Eu sou uma jornalista curiosa e adoro descobrir curiosidades sobre alimentos que fazem parte do nosso dia a dia. E n\u00e3o seria diferente com o tomate, n\u00e3o \u00e9 mesmo? Recentemente, me deparei com a afirma\u00e7\u00e3o de que tomate \u00e9 uma fruta. Confesso que fiquei surpresa! Sempre acreditei que&hellip;&nbsp;<\/p>\n<div class=\"read-more-wrapper\"><a href=\"https:\/\/cozinhadave.com\/es\/el-tomate-es-fruta\/\" class=\"button button-secondary\" rel=\"bookmark\">Leer m\u00e1s \"<span class=\"screen-reader-text\">El tomate es fruta: \u00a1desvelando este sabroso misterio en Brasil!<\/span><\/a><\/div>","protected":false},"author":3,"featured_media":16558,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_uag_custom_page_level_css":"","wprm-recipe-roundup-name":"","wprm-recipe-roundup-description":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","footnotes":""},"categories":[2360],"tags":[],"class_list":["post-16557","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-curiosidades"],"uagb_featured_image_src":{"full":["https:\/\/cozinhadave.com\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/tomate-e-fruta.jpg",1024,576,false],"thumbnail":["https:\/\/cozinhadave.com\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/tomate-e-fruta-150x150.jpg",150,150,true],"medium":["https:\/\/cozinhadave.com\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/tomate-e-fruta-300x169.jpg",300,169,true],"medium_large":["https:\/\/cozinhadave.com\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/tomate-e-fruta-768x432.jpg",768,432,true],"large":["https:\/\/cozinhadave.com\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/tomate-e-fruta.jpg",1024,576,false],"1536x1536":["https:\/\/cozinhadave.com\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/tomate-e-fruta.jpg",1024,576,false],"2048x2048":["https:\/\/cozinhadave.com\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/tomate-e-fruta.jpg",1024,576,false],"trp-custom-language-flag":["https:\/\/cozinhadave.com\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/tomate-e-fruta-18x10.jpg",18,10,true],"ultp_layout_landscape_large":["https:\/\/cozinhadave.com\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/tomate-e-fruta.jpg",1024,576,false],"ultp_layout_landscape":["https:\/\/cozinhadave.com\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/tomate-e-fruta-870x570.jpg",870,570,true],"ultp_layout_portrait":["https:\/\/cozinhadave.com\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/tomate-e-fruta-600x576.jpg",600,576,true],"ultp_layout_square":["https:\/\/cozinhadave.com\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/tomate-e-fruta-600x576.jpg",600,576,true],"wprm-metadata-1_1":["https:\/\/cozinhadave.com\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/tomate-e-fruta-500x500.jpg",500,500,true],"wprm-metadata-4_3":["https:\/\/cozinhadave.com\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/tomate-e-fruta-500x375.jpg",500,375,true],"wprm-metadata-16_9":["https:\/\/cozinhadave.com\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/tomate-e-fruta-480x270.jpg",480,270,true],"neve-blog":["https:\/\/cozinhadave.com\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/tomate-e-fruta-930x576.jpg",930,576,true]},"uagb_author_info":{"display_name":"Ver\u00f4nica Ribeiro","author_link":"https:\/\/cozinhadave.com\/es\/author\/veronica-ribeiro\/"},"uagb_comment_info":0,"uagb_excerpt":"Tomate \u00e9 fruta? Venha descobrir! Ol\u00e1, pessoal! Eu sou uma jornalista curiosa e adoro descobrir curiosidades sobre alimentos que fazem parte do nosso dia a dia. E n\u00e3o seria diferente com o tomate, n\u00e3o \u00e9 mesmo? Recentemente, me deparei com a afirma\u00e7\u00e3o de que tomate \u00e9 uma fruta. Confesso que fiquei surpresa! Sempre acreditei que&hellip;&nbsp;Ler&hellip;","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cozinhadave.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/16557","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/cozinhadave.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cozinhadave.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cozinhadave.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cozinhadave.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=16557"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/cozinhadave.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/16557\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cozinhadave.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/16558"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cozinhadave.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=16557"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cozinhadave.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=16557"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cozinhadave.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=16557"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}