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Caldo verde with cornmeal and calabresa
Aprenda a fazer caldo verde com fubá e calabresa
The amount: 20 people
Calories: 172.5kcal
Ingredients
- 3 sliced calabresasas;
- 6 tbsp de fubá;
- 3 maços de couve picados;
- 2 cloves of crushed garlic;
- 250 g of chopped bacon;
- 2 large chopped tomatoes;
- 1 large chopped onion;
- 1 pimentão médio picado;
- Salt and spices to taste.
Instructions
- Primeiro você deverá colocar o bacon e a calabresa em uma frigideira com óleo;
- Quando tudo fritar, acrescente a cebola, o tomate, o pimentão e o alho e refogue bem;
- Por fim, adicione a couve a mistura e mexa até que ela fique devidamente refogada;
- Agora peque uma panela, acrescente água e o fubá e mexa bastante;
- As soon as the mixture becomes mushy, add the ingredients from the pan;
- Coloque sal e temperos, misturando tudo e ajustando até que fique bom de gosto;
- Quando o caldo atingir a cremosidade desejada, desligue a panela e já pode servir.
Nutrition
Serving: 149g | Calories: 172.5kcal | Carbohydrates: 24.3g | Protein: 5.6g | Fat: 6.11g | Fiber: 3.37g
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