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Recipe for cassava soup with sausage
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Cassava soup with sausage

Como fazer sopa de mandioca com linguiça
Preparation time20 minutes
Elaboration time10 minutes
Total time30 minutes
Dish: soup
Kitchen: Brazilian, Portuguese
Key words: a cozinha da vê, como fazer sopa de mandioca com linguiça, receita de sopa de mandioca com linguiça, sopa de mandioca com linguiça
The amount: 4 people
Calories: 153.13kcal

Ingredients

  • 1 and 1/2 kilograms de linguiça defumada de sua preferência;
  • 1 kg of cassava;
  • 4 cloves of crushed garlic;
  • 1 chopped onion;
  • 1/2 Cup of tea) of oil;
  • 4 tbsp of chopped tomato;
  • Sal e temperos à gosto;
  • Legumes à gosto.

Instructions

  • Primeiro cozinhe a mandioca em uma panela de pressão até ficar bem mole;
  • Retire a água utilizada e reserve, amassando a mandioca com um garfo;
  • Utilize a mesma panela para fritar a linguiça sem pele no óleo;
  • Then, when it is ready, add the garlic and onion and let everything brown;
  • Coloque a mandioca amassada com um pouco da água e bata no liquidificador;
  • Agora despeje essa mistura na panela, acrescentando o resto da água que reservou;
  • Adicione o sal, os legumes e os temperos, mexendo tudo muito bem até ferver;
  • When this happens, turn off the pot and serve your soup hot.

Nutrition

Serving: 108g | Calories: 153.13kcal | Carbohydrates: 26.42g | Protein: 3.01g | Fat: 4.26g | Fiber: 1.9g
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