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cauliflower soup
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Cauliflower soup

Confira esta deliciosa sopa de couve flor , muito simples, rápida e fácil de fazer.
Preparation time10 minutes
Elaboration time20 minutes
Total time30 minutes
Dish: soup
Kitchen: Portuguese
Key words: how to make cauliflower soup, cauliflower recipe, cauliflower soup
The amount: 6 People
Calories: 75.86kcal

Ingredients

  • 1 Couve flor média;
  • 1 medium onion, chopped;
  • Salt and spices to taste;
  • 1 Clove of garlic;
  • 1 Vegetable or meat broth;
  • 3 tbsp of olive oil;
  • 1 Bay leaf;
  • Folhas de salsinha e alho-poró picado a gosto.

Instructions

  • Primeiro, corte a couve-flor em pedaços médios e lave bem em água-corrente;
  • Chop the garlic clove and the onion and put all the ingredients in a pan;
  • Deixe cozinha-los em fogo médio até a cebola murchar e o alho e o couve-flor dourar;
  • Acrescente a folha de louro e os temperos, a salsa e o alho-poró e mexa por 1 minuto;
  • Agora acrescente o caldo de sua preferência a mistura e deixe-a ferver;
  • Depois, espere até a couve-flor estar bem macia e desligue o fogo;
  • Finally, put the mixture into a blender and blend everything for 3 minutes.

Nutrition

Serving: 186g | Calories: 75.86kcal | Carbohydrates: 9.58g | Protein: 3.57g | Fat: 3.55g | Fiber: 4.43g
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