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wie man Suppe macht
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BAUERNSUPPE

Erfahren Sie, wie Sie schnell und einfach eine köstliche Bauernsuppe zubereiten.
Vorbereitungszeit20 Minuten
Ausarbeitungszeit30 Minuten
Gesamtzeit50 Minuten
Gericht: Suppe
Küche: Portugiesisch
Schlüsselwörter: a cozinha da vê, como fazer sopa camponesa, como fazer sopa de verduras, receita de sopa, receita de sopa camponesa, sopa camponesa, sopa portuguesa
Die Summe: 6 Personen
Kalorien: 51kcal

Utensilien

  • Fogão de indução
  • rostfreier Topf

Zutaten

  • 1 kleiner Kohl, in Streifen geschnitten (etwas für das Ende der Suppe beiseite legen)
  • 1 alho poró picado
  • 1 gehackte mittlere Zwiebel
  • 2 batatas médias picadas
  • 2 cenouras médias picadas (reservar um pouco para final da sopa)
  • 1 gehackte Rübe
  • 50 g gewürfelter Speck
  • 40 ml aus Öl
  • 850 ml aus Wasser
  • 400 g de feijão manteiga ou outro
  • Salz nach Geschmack

Anweisungen

  • Kohl in dünne Streifen schneiden, in ein Sieb geben, sehr gut waschen und beiseite stellen. Die Kartoffeln schälen, die Kartoffeln in Würfel schneiden und beiseite stellen. Karotten schälen, Karotten in Würfel schneiden und beiseite stellen.
  • Die Rübe schälen, in Stücke schneiden und beiseite stellen.
  • Dann die Zwiebel schälen, in Stücke schneiden und beiseite stellen. Nun den Lauch in Scheiben schneiden und beiseite stellen.
  • Erhitzen Sie eine Pfanne bei mittlerer Hitze und fügen Sie Öl hinzu und wenn es heiß ist, fügen Sie den Speck hinzu und lassen Sie ihn einige Minuten kochen.
  • Dann die Zwiebel hinzugeben und etwas länger anschwitzen lassen, bis die Zwiebel durchscheinend ist, jetzt den Knoblauch hinzugeben und anschwitzen lassen. Als nächstes die Kohlstreifen auflegen und ¼ der Kohlstreifen für das Ende der Suppe aufheben, die Kartoffeln auflegen und ¼ der Kartoffeln für das Ende der Suppe aufheben, die Karotten auflegen und ¼ der Karotten ebenfalls für das Ende der Suppe aufheben die Suppe, die ganze geschnittene Rübe und zum Schluss einen Teil der Bohnen hinzugeben und den anderen Teil für das Ende der Suppe reservieren.
  • Fügen Sie das Wasser hinzu, um das Gemüse in der Pfanne zu bedecken, fügen Sie das Salz hinzu und kochen Sie, bis es weich ist. Wenn das Gemüse gekocht ist, passieren Sie einen Mixer, um das Gemüse zu zerkleinern und in eine Creme zu verwandeln, geben Sie das gesamte reservierte Gemüse und die Bohnen hinzu und lassen Sie es noch ein wenig kochen, bis es weich ist.
  • Jetzt nur noch das Salz abschmecken, und wenn es fertig ist, einfach servieren. Genieße dein Essen!

Videos Schritt für Schritt

Ernährung

Portion: 100g | Kalorien: 51kcal | Kohlenhydrate: 7.4g | Protein: 1.9g | Fett: 1.6g | Gesättigte Fettsäuren: 0.2g | Zucker: 1.1g
Haben Sie dieses Rezept schon zubereitet?nennen @Cozinhadave oder taggen #Kochen!