Rezept drucken
PIN-Einnahmen
Rezeptvideo ansehen
Cremiger Kokoskuchen
Erfahren Sie, wie Sie diesen köstlichen cremigen Kokosnuss-Eiskuchen auf einfache und einfache Weise zubereiten!
Die Summe: 10 Personen
Kalorien: 297kcal
Zutaten
Kuchenteig
- 4 Eier
- 3 Tassen (Tee) Weizenmehl mit Hefe
- 2 Tassen (Tee) aus Zucker
- 250 ml von Orangensaft
- 1 Löffel (Suppe) von Backpulver
Dach
- 200 ml von Kokosmilch
- 200 ml aus Milch
- 1 Dose gezuckerte Kondensmilch
- 1 getrocknete Kokosraspeln
Anweisungen
Teigzubereitung
- Backofen auf 160° C vorheizen
- Eiweiß aufschlagen.
- Den Zucker hinzugeben und weitere 3 Minuten schlagen.
- Eigelb, Weizen, Saft dazugeben und weiter schlagen, bis eine homogene Masse entsteht.
- Zum Schluss die Hefe hinzugeben und weitere 40 Sekunden bei der niedrigsten Geschwindigkeit des Mixers schlagen.
- Gießen Sie den Teig in eine gefettete mittlere Form.
- Im vorgeheizten Backofen bei 160 °C ca. 40 Minuten backen oder bis sie goldbraun sind.
Deckungsvorbereitung
- Kokosmilch, Milch und Kondensmilch in einer Schüssel gut vermischen. Reservieren.
- Sobald der Kuchen gebacken ist, nehmen Sie ihn aus dem Ofen und stechen Sie die gesamte Oberfläche mit einer Gabel oder einem Messer ein, damit die Glasur gut eindringen kann.
- Während der Kuchen noch heiß und bereits durchstochen ist, gießen Sie die Glasur darüber.
- Die Kokosraspeln darüber streuen.
- Für etwa 3 bis 4 Stunden in den Kühlschrank stellen.
- Den Kuchen in Quadrate der gewünschten Größe schneiden.
- 3 bis 4 Stunden im Kühlschrank aufbewahren
Videos Schritt für Schritt
Ernährung
Portion: 50g | Kalorien: 297kcal | Kohlenhydrate: 47g | Protein: 6g | Fett: 9g
Haben Sie dieses Rezept schon zubereitet?nennen @Cozinhadave oder taggen #Kochen!
