Vorbereitungszeit15 Minuten Minuten
Ausarbeitungszeit20 Minuten Minuten
Gesamtzeit35 Minuten Minuten
Gericht: Suppe
Küche: Brasilianisch
Schlüsselwörter: a cozinha da vê, como fazer sopa de cebola simples, receita de sopa de cebola simples, sopa de cebola simples
Die Summe: 4 Personen
Kalorien: 69kcal
- 3 Zwiebeln;
- 2 Knoblauchzehen, gehackt;
- 1 Suppenlöffel) von Weizenmehl;
- 1 Kassierer Sauerrahm;
- 4 tabletes de caldo de carne diluídos em água;
- 3 Suppenlöffel) ungesalzene Margarine oder Butter;
- Sal, azeite e pimenta à gosto.
Primeiro prepare as cebolas e os alhos. Deixe-os descascados, corte tudo em pedaços pequenos e reserve;
Em uma panela grande, coloque a margarina (ou manteiga) e o azeite, deixando o fogo na potência mínima (no caso do azeite, poucas colheres já bastam);
Aos poucos, vá colocando a cebola picada. Depois acrescente o alho. Mexa bem durante todo esse processo;
Deixe refogar por alguns minutos, até a cebola e o alho ficarem macios e murchos;
Agora adicione a farinha e continue mexendo para que ela não fique empelotada;
Assim que a farinha se dissolver por completo, coloque o caldo de carne (também dissolvido) e temperos à gosto;
Deixe em fogo baixo por mais 15 minutos e, se necessário, equilibre o tempero com sal à gosto;
Den Herd ausschalten und die Dose Sahne hinzufügen;
Mexa até a sopa ficar homogênea e sirva.
Portion: 150g | Kalorien: 69kcal | Kohlenhydrate: 10.1g | Protein: 4.6g | Fett: 2.1g