Vorbereitungszeit45 Minuten Minuten
Ausarbeitungszeit15 Minuten Minuten
Gesamtzeit1 Stunde Stunde
Gericht: Suppe
Küche: Brasilianisch
Schlüsselwörter: a cozinha da vê, caldo de mocotó com legumes, como fazer caldo de mocotó com legumes, receita de caldo de mocotó com legumes
Die Summe: 4 Personen
Kalorien: 291.4kcal
- 500 g de mocotó;
- 1 gehackte Zwiebel;
- 2 zerdrückte Knoblauchzehen;
- 2 reife Tomaten;
- 1 pimentão picado;
- 2 ohne Haut geschnittene Kartoffeln;
- Salz und Gewürze nach Geschmack.
Primeiro, você deve preparar o mocotó. Para isso, deixe-o de molho em água com limão por 30 minutos. Em seguida, ferva-o por 15 minutos;
Enquanto faz isso, pegue uma panela grande e coloque um fio de azeite. Depois refogue a cebola e o alho. Na sequência inclua o tomate e o pimentão, mexendo bem;
Agora você deverá colocar a carne do mocotó, cozinhando junto com os ingredientes que já estão na panela. Quando cozinhar, coloque o tomate e as batatas;
Por fim, acrescente água até cobrir os ingredientes e cozinhe tudo até ferver. Quando isso ocorrer, diminua o fogo e acrescente o sal e os temperos;
Quando tudo estiver de acordo com sua preferência, desligue o fogo e seu caldo está pronto para servir.
Portion: 130g | Kalorien: 291.4kcal | Kohlenhydrate: 1.36g | Protein: 19.69g | Fett: 21.92g | Faser: 0.48g