Die Summe: 4 Personen
Kalorien: 120.83kcal
Zutaten
- 1/2 kg geputzte und zerkleinerte Rinderkutteln;
- 1 große gehackte Zwiebel;
- 1 großer Pfeffer in Stücken;
- 2 zerdrückte Knoblauchzehen;
- 1 1/2 kg Maniok, geschält und geschnitten;
- 1 Päckchen Zwiebelcreme;
- 2 Fleischbrühwürfel;
- 1 Teelöffel) Safran;
- Suppenlöffel) Zitronenbrühe;
- Salz und Gewürze nach Geschmack.
Anweisungen
- Zuerst müssen Sie die Kutteln mit den Gewürzen und der Zitronenbrühe würzen;
- Ein paar Minuten ruhen lassen und in der Zwischenzeit den Maniok kochen;
- Sobald es weich ist, pürieren Sie es mit dem Kochwasser in einem Mixer.
- Die Gewürze hinzufügen und sobald alles vermischt ist, beiseite stellen;
- Nun die gewürzten Bucho in eine Pfanne geben und gut anbraten;
- Dann Zwiebel, Knoblauch, Pfeffer und Gewürze hinzufügen;
- Alles anbraten und dann die Mischung mit dem Maniok hinzufügen;
- Die Zwiebelcreme und die Rindfleischpasteten hinzufügen und alles gut durchrühren;
- Zum Schluss, wenn alles kocht, den Topf ausschalten und die Suppe warm servieren.
Ernährung
Portion: 155g | Kalorien: 120.83kcal | Kohlenhydrate: 10.83g | Protein: 12.18g | Fett: 3.02g | Faser: 1.01g
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