Die Summe: 4 Personen
Kalorien: 58.6kcal
Zutaten
- 3 Würstchen in Scheiben geschnitten;
- 4 mittelgroße Kartoffeln in Würfel geschnitten;
- 1 1 mittelgroße Zwiebel;
- Öl;
- 1 Ei;
- Salz nach Geschmack;
- Nach Geschmack grün riechen;
- 1 Hühnerbrühwürfel;
- 1 l von heißem Wasser.
Anweisungen
- In einer Pfanne die Zwiebel in einem Esslöffel Öl anschwitzen;
- Fügen Sie die Hühnerbrühe hinzu und rühren Sie, bis sie vollständig aufgelöst ist;
- Nun das heiße Wasser und die in Würfel geschnittenen Kartoffeln hinzugeben;
- Lassen Sie es bei schwacher Hitze kochen, bis die Kartoffel weich wird;
- Dann die Kartoffeln mit einer Gabel zerdrücken;
- Die in Scheiben geschnittenen Würste hinzufügen und gut umrühren;
- Das Ei in einer Untertasse aufschlagen und in die Suppe mischen (dadurch wird die Brühe cremiger und gleichmäßiger);
- Die Suppe mit Salz und grünem Geruch abschmecken;
- Wenn Sie es vorziehen, würzen Sie mit Pfeffer oder anderen Gewürzen Ihrer Wahl;
- Zum Schluss servieren Sie es Ihren Gästen.
Ernährung
Portion: 100g | Kalorien: 58.6kcal | Kohlenhydrate: 5.2g | Protein: 2.4g | Fett: 2.9g | Faser: 0.5g
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