Forberedelsestid15 minutter minutter
Samlet tid15 minutter minutter
Fad: dessert
Køkken: portugisisk
Nøgleord: a cozinha da vê, como fazer semifrio de café, receita de semifrio de café, semifrio de café
Beløbet: 8 mennesker
Kalorier: 279kcal
- 400 ml de café muito forte e quente
- 4 æsker creme fraiche med 30% fedt eller mere
- 2 dåser med kondenseret mælk
- 2 envelopes de gelatina em pó sem sabor (10g cada)
- Grãos de café para decorar
Hidrate a gelatina em pó com dez colheres de (sopa) de água fria, mexa e reserve.
Prepare o café forte e quente, reserve.
Na batedeira, bata o creme de leite gelado até ficar fofo e volumoso.
Tilsæt derefter den kondenserede mælk og pisk lidt mere for at blande godt.
Aqueça no microondas a gelatina reservada para voltar a forma líquida e depois coloque no café forte e quente e mexa bem.
Adicione a mistura do café com gelatina no creme batido e deixe misturar bem na batedeira.
Passe por água uma forma redonda de tamanho 24cm de diâmetro x 8 cm de altura para ficar previamente molhada.
Coloque o creme na forma e leve à geladeira durante 12 horas até solidificar.
Na hora de servir passe uma faca à volta da sobremesa e mergulhe o fundo da forma numa bacia com água quente para ser melhor para desenformar.
Assim que desenformar decore à seu gosto com grãos de café. E sirva a seguir.
Betjener: 100g | Kalorier: 279kcal