Foren med margarine og hvedemel en form med et centralt hul på 22 cm i diameter. Reservere.

Forvarm ovnen til 170ºC.

Skil hviderne fra blommerne.

Pisk æggehviderne og stil til side.

Pisk derefter godt i 3 minutter, blommerne med sukkeret og margarinen, indtil du danner en jævn og homogen æggesnaps.

Tilsæt hvedemelet sammen med majsstivelsen, sigtet lidt efter lidt i hånden uden brug af røremaskine, skiftevis med mælken, indtil dejen er meget glat.

Tilsæt derefter vaniljeessensen og bland godt.

Læg nu hviderne i reserveret sne og bland alt godt, indtil hviderne er godt involveret.

Til sidst tilsættes det sigtede bagepulver og blandes igen.

Efter at dejen er godt blandet, placeres den i et centralt hul og bages i en forvarmet ovn ved 170ºC. Lad det bage i 40 min. eller indtil den er gylden, og tag tandstikkertesten for at se, om den kommer ren ud, hvilket betyder, at kagen allerede er bagt.