Forberedelsestid15 minutter minutter
Udarbejdelsestid25 minutter minutter
Samlet tid40 minutter minutter
Fad: bouillon, suppe
Køkken: portugisisk
Nøgleord: a cozinha da vê, caldo verde, hvordan man laver caldo verde, hvordan man laver caldo verde med majsmel og pepperoni, caldo verde opskrift, caldo verde opskrift med majsmel og pepperoni
Beløbet: 20 mennesker
Kalorier: 172.5kcal
- 3 hakket pepperoni;
- 6 suppe skeer) majsmel;
- 3 snittede bundter af kål;
- 2 knuste fed hvidløg;
- 250 g hakket bacon;
- 2 hakkede store tomater;
- 1 stort hakket løg;
- 1 hakket mellemstor chili;
- Salt og krydderier efter smag.
Kom først bacon og pepperoni i en stegepande med olie;
Når alt er stegt, tilsættes løg, tomat, chili og hvidløg, og det sauteres godt;
Tilsæt til sidst kålen til blandingen, og rør rundt, indtil den er ordentligt sauteret;
Tag nu en gryde, tilsæt vand og majsmel, og rør godt rundt;
Så snart blandingen bliver dejagtig, tilsæt ingredienserne fra stegepanden;
Tilsæt salt og krydderier, bland det hele sammen og juster, indtil det smager rigtigt;
Når bouillonen har nået den ønskede cremethed, slukkes panden, og der serveres.
Betjener: 149g | Kalorier: 172.5kcal | Kulhydrater: 24.3g | Protein: 5.6g | Fed: 6.11g | Fiber: 3.37g