Forberedelsestid1 time time 10 minutter minutter
Samlet tid1 time time 10 minutter minutter
Fad: bouillon, suppe
Køkken: brasiliansk
Nøgleord: a cozinha da vê, caldo de mocotó com mandioca, como fazer caldo de mocotó com mandioca, receita de caldo de mocotó com mandioca
Beløbet: 12 mennesker
Kalorier: 146.9kcal
- 1 kg og 1/2 de mocotó já fervido;
- 600 g de mandioca descascada e cortada em pedaço;
- 2 cebolas médias picadas;
- 3 knuste fed hvidløg;
- 1/2 pimentão verde picado;
- 4 laurbærblade;
- Salt og krydderier efter smag.
Primeiro, pegue uma panela e cozinhe a mandioca por 20 minutos ou até amolecer;
Book det og i samme gryde lægges olivenolie, med løg og hvidløg;
Assim que tudo refogar bem, adicione o mocotó cozido e deixe fritá-lo;
Em seguida, coloque o tomate, o pimentão as folhas de louro e os temperos;
Cubra com água e deixe tudo cozinhar em fogo médio por cerca de 40 minutos;
Agora, retire o mocotó com parte da água do cozimento e bata-o no liquidificador;
Assim que tiver bem misturado, vá acrescentando a mandioca aos poucos;
Coloque a mistura na panela com a água que sobrou e os demais ingredientes;
Mexa tudo muito bem em fogo médio e controle a quantidade de temperos;
Til sidst, når bouillonen er på plads, slukkes den og serveres.
Betjener: 103g | Kalorier: 146.9kcal | Kulhydrater: 13.01g | Protein: 8.24g | Fed: 6.83g | Fiber: 1.08g