Samlet tid25 minutter minutter
Fad: Salat
Køkken: brasiliansk
Nøgleord: vê's køkken
Beløbet: 3 mennesker
Kalorier: 351kcal
- 400 g de camarões (médios) sem casca
- 6 salatblade skåret i strimler
- 1 cenoura (média) ralada no ralo grosso
- 3 hakkede ananasskiver
- 1 suppeske) cognac (valgfrit)
- 2 knuste fed hvidløg
- Suco de ½ laranja
- 4 suppe skeer) spiseskefulde ketchup
- 4 suppe skeer) af mayonnaise
- 3 suppe skeer) af creme fraiche
- koriander blade
- Sal, pimenta e azeite à gosto
Vask salatbladene og skær dem i tynde strimler og læg dem i en salatskål eller skål. Reservere.
Em uma frigideira aquecida coloque o azeite, depois os alhos amassados para refogar sem deixar queimar, coloque a seguir os camarões para refogar no tempo máximo de 3 minutos, escorrer se soltar água. Reserve.
For at lave saucen, læg ketchup, mayonnaise, creme fraiche, cognac (valgfrit) og peber i en anden skål og bland godt.
Montagem da salada tempera a cenoura ralada com pitadinha de sal e um fio de azeite bem pouco e coloca a cenoura no fundo da saladeira, depois coloca o alface cortado às tirinhas em cima da cenoura ralada e tempera com um fio de azeite e pitadinha de sal. Coloque também o abacaxi picado.
Agora coloque dentro do molho feito, os camarões que já estão frios e fritos reservados e misture bem.
Ponha agora um pouco do suco da laranja no molho dos camarões sem deixar ficar muito líquido e misture bem.
Por fim, coloque em cima do alface todo o molho cremoso de camarões e ponha também as folhinhas de coentro à gosto.
Betjener: 180g | Kalorier: 351kcal | Kulhydrater: 4.9g | Protein: 22g | Fed: 26g | Saturated Fat: 4.6g | Trans Fat: 0.1g | Cholesterol: 259mg | Natrium: 1092mg | Potassium: 286mg | Fiber: 0.9g | Sugar: 1.9g