Descasque as batatas, as cenouras e o chuchu e corte em cubos médios e cozinhe em vapor, deixe cozinhar até ficar amolecida. Assim que cozinhar, coloque numa saladeira e reserve.

Coloque os ovos para cozinhar ao mesmo tempo que colocou os legumes, assim que estiverem cozidos, descasque e corte em pedaços e coloque em cima dos legumes na saladeira. Reserve.

Prepare o molho para salada, coloque o sal no suco do limão, os oréganos e o azeite misturando bem e depois é só regar a salada com o molho, leve à geladeira para ficar fresquinha e sirva a seguir.