{"id":8908,"date":"2021-09-18T10:12:44","date_gmt":"2021-09-18T10:12:44","guid":{"rendered":"http:\/\/cozinhadave.com\/?p=8908"},"modified":"2023-08-04T19:01:08","modified_gmt":"2023-08-04T19:01:08","slug":"wienerbrod-opskrift","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cozinhadave.com\/da\/wienerbrod-opskrift\/","title":{"rendered":"Fair Pastel opskrift"},"content":{"rendered":"

Nogle kalder det pastel de feira, andre pastel de vento, men det vigtigste er, at det er en af de mest velsmagende salte snacks i Brasilien!<\/p>\n\n\n\n

S\u00e5 i dag giver jeg dig denne l\u00e6kre fair wienerbr\u00f8d opskrift<\/strong>Spr\u00f8de, saftige og samtidig supernemme at lave.<\/p>\n\n\n\n

\"Fair<\/figure>\n\n\n\n

Denne opskrift kan indeholde affiliate links, tjek den Privatlivspolitik<\/a> og Affiliate-promovering<\/a> for mere information.<\/p>\n\n\n\n

fair wienerbr\u00f8d opskrift<\/h2>\n\n\n\n

O Stegt wienerbr\u00f8d<\/a><\/strong> de feira er en af de mest succesfulde salte snacks i Brasilien og i udlandet, m\u00e5ske p\u00e5 grund af globaliseringen af det brasilianske folk rundt om i verden.<\/p>\n\n\n\n

I Brasilien har denne salte snack mange navne, nogle kalder den Pastel de feira, andre kalder den Pastel de vento, men i bund og grund laves den p\u00e5 samme m\u00e5de. <\/p>\n\n\n\n

P\u00e5 grund af dens ber\u00f8mmelse har mange kokke og ogs\u00e5 nysgerrige mennesker naturligvis tilpasset den oprindelige opskrift, s\u00e5 der findes snesevis, hvis ikke hundredvis af opskrifter, der ikke er andet end variationer over den oprindelige pastel de feira-opskrift.<\/p>\n\n\n\n

I dag giver jeg dig denne l\u00e6kre pastel de feira-opskrift trin for trin, s\u00e5 du ikke g\u00e5r glip af nogen af faserne i tilberedningen af denne l\u00e6kre salte snack.<\/p>\n\n\n\n

Dette er ikke den originale opskrift, men en af de mange variationer, der virkelig g\u00f8r dette bagv\u00e6rk vidunderligt!<\/p>\n\n\n\n

Du sp\u00f8rger m\u00e5ske Hvorfor?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

For det f\u00f8rste fordi dette bagv\u00e6rk med 3 ingredienser mildest talt er supernemt at lave. Bare 3 ingredienser, og jeg viser dig, hvordan du laver hver enkelt!<\/p>\n\n\n\n

S\u00e5 er det en opskrift p\u00e5 spr\u00f8de, t\u00f8rre markedskager med den s\u00e6rlige k\u00f8dfyld <\/strong>jord<\/strong><\/a> at g\u00f8re mange mennesker jaloux. <\/p>\n\n\n\n

Da jeg t\u00e6nkte p\u00e5 at lave denne opskrift, ville jeg have, at den skulle v\u00e6re meget detaljeret, s\u00e5 du, der sidder p\u00e5 den anden side af sk\u00e6rmen, ville f\u00e5 lyst til at f\u00e5 beskidte h\u00e6nder kkkk.<\/p>\n\n\n\n

Oprindelse af fair kage<\/h2>\n\n\n\n

Pastel de feira stammer fra Brasilien, n\u00e6rmere bestemt S\u00e3o Paulo, hvor den blev popul\u00e6r i 1940'erne.<\/p>\n\n\n\n

Det m\u00e6rkelige er, at navnet opstod, fordi dette bagv\u00e6rk blev solgt p\u00e5 messer dengang, s\u00e5 folk d\u00f8bte det som Fair Pastel<\/strong> og senere i nogle regioner i Brasilien blev den kaldt Vind Pastel<\/strong>fordi wienerbr\u00f8det er stort og har mange tomme rum indeni, deraf \"vinden\".<\/p>\n\n\n\n

Selve pastellen blev skabt af kinesiske immigranter, som havde v\u00e6ret i S\u00e3o Paulo siden 1890, men det var i 1940, at den begyndte at vinde indpas.<\/p>\n\n\n\n

Men hvad f\u00f8rte til dens udvikling fra 1940'erne og fremefter? I slutningen af Anden Verdenskrig, da flygtninge fra den japanske h\u00e6r kom til S\u00e3o Paulo for ikke at blive udsat for fordomme af det brasilianske folk, blandede de sig med det kinesiske samfund og efterlignede deres livsstil.<\/p>\n\n\n\n

S\u00e5 en af de vaner, de efterlignede i denne proces, var at lave friturestegte kager forkl\u00e6dt som kinesiske, fordi det altid har v\u00e6ret sv\u00e6rt for vesterl\u00e6ndinge at skelne mellem japansk og kinesisk.<\/p>\n\n\n\n

Med massedistributionen af past\u00e9is \u00e5bnede der mange konditorier i S\u00e3o Paulo, hvilket gjorde denne velsmagende snack ekstremt popul\u00e6r. Oprindeligt var det en kinesisk opskrift baseret p\u00e5 ris fyldt med svinek\u00f8d og gr\u00f8ntsager, men p\u00e5 grund af den brasilianske kultur blev svinek\u00f8det erstattet af oksek\u00f8d.<\/p>\n\n\n\n

Der er sket meget indtil i dag, fra variationer i opskrifter osv... men det, der virkelig er vigtigt, er, at pastel de feira nu findes over hele verden.<\/p>\n\n\n\n