{"id":18742,"date":"2023-09-12T13:32:00","date_gmt":"2023-09-12T13:32:00","guid":{"rendered":"http:\/\/cozinhadave.com\/?p=18742"},"modified":"2023-09-14T15:24:57","modified_gmt":"2023-09-14T15:24:57","slug":"chokoladens-fascinerende-historie","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cozinhadave.com\/da\/chokoladens-fascinerende-historie\/","title":{"rendered":"Opdag chokoladens fascinerende historie: kuriositeter og fakta"},"content":{"rendered":"<p>Hvem elsker ikke chokolade? Denne l\u00e6kkerbisken er en af de mest udbredte f\u00f8devarer i verden, og dens oprindelse g\u00e5r mere end 3.000 \u00e5r tilbage. Faktisk har chokoladen en fascinerende historie, som rummer b\u00e5de kuri\u00f8se og overraskende fakta.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"585\" src=\"http:\/\/cozinhadave.com\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/Descobrindo-a-fascinante-historia-do-chocolate-curiosidades-e-fatos-1024x585.jpg\" alt=\"Opdag chokoladens fascinerende historie\" class=\"wp-image-18743\" srcset=\"https:\/\/cozinhadave.com\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/Descobrindo-a-fascinante-historia-do-chocolate-curiosidades-e-fatos-1024x585.jpg 1024w, https:\/\/cozinhadave.com\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/Descobrindo-a-fascinante-historia-do-chocolate-curiosidades-e-fatos-300x171.jpg 300w, https:\/\/cozinhadave.com\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/Descobrindo-a-fascinante-historia-do-chocolate-curiosidades-e-fatos-768x439.jpg 768w, https:\/\/cozinhadave.com\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/Descobrindo-a-fascinante-historia-do-chocolate-curiosidades-e-fatos-18x10.jpg 18w, https:\/\/cozinhadave.com\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/Descobrindo-a-fascinante-historia-do-chocolate-curiosidades-e-fatos.jpg 1344w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Opdag chokoladens fascinerende historie: kuriositeter og fakta<\/h2>\n\n\n\n<p>Som de chokoladeelskere vi er, besluttede vi os for at dykke ned i emnet og finde ud af alt, hvad vi kunne om denne elskede f\u00f8devares historie og kuriositeter. Og som en gave til vores l\u00e6sere vil vi dele alt, hvad vi har l\u00e6rt.<\/p>\n\n\n\n<p>Men f\u00f8r vi g\u00e5r i gang, skal vi lige sl\u00e5 en vigtig ting fast: Vi taler ikke om den industrialiserede chokolade, du finder i supermarkederne. Vi taler om chokolade i sin rene form, fremstillet af kakao.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">N\u00f8gle takeaways<\/h2>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Chokolade har en fascinerende historie, der g\u00e5r mere end 3.000 \u00e5r tilbage.<\/li>\n\n\n\n<li>Vi taler om chokolade i sin rene form, fremstillet af kakao.<\/li>\n\n\n\n<li>Vi vil dele nysgerrigheder og fakta om chokolade, som du sikkert aldrig har h\u00f8rt om.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Chokoladens oprindelse<\/h2>\n\n\n\n<p>\u00c5h, chokolade! Hvem elsker ikke det? Men vidste du, at dens historie g\u00e5r mere end 3.000 \u00e5r tilbage? Ja, venner, chokolade har en fascinerende historie, og i dag skal vi udforske den sammen. Skal vi g\u00e5 i gang?<\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<p>Det hele begyndte med de gamle folkeslag i Mellem- og Sydamerika, s\u00e5som mayaerne og aztekerne, som dyrkede kakao og brugte fr\u00f8ene til medicinske og religi\u00f8se form\u00e5l. De mente, at kakao var en gave fra guderne, og drikken, der blev lavet af fr\u00f8ene, var kun forbeholdt de vigtigste medlemmer af samfundet.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-table\"><table><tbody><tr><th>\u00c5r<\/th><th>Begivenheder<\/th><\/tr><tr><td>1502<\/td><td>Chokolade blev introduceret til europ\u00e6erne af Christoffer Columbus<\/td><\/tr><tr><td>1828<\/td><td>Opfindelse af den hydrauliske presse til masseproduktion af chokolade<\/td><\/tr><tr><td>1847<\/td><td>Opfindelse af chokoladebaren af Joseph Fry<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n<p>Men det var f\u00f8rst i 1502, da Christoffer Columbus ankom til den nye verden, at chokoladen blev introduceret til europ\u00e6erne. Selv om drikken i f\u00f8rste omgang blev afvist p\u00e5 grund af sin bitre smag, blev der snart tilsat sukker for at g\u00f8re den mere velsmagende.<\/p>\n\n\n\n<p>I det 19. \u00e5rhundrede blev masseproduktion af chokolade mulig takket v\u00e6re opfindelsen af den hydrauliske presse. Og i 1847 skabte Joseph Fry chokoladebarer, som blev en \u00f8jeblikkelig succes.<\/p>\n\n\n\n<p>Og s\u00e5 er chokolade blevet en af de mest elskede f\u00f8devarer i verden med sin rige og komplekse historie. For hvem elsker ikke en god historie, is\u00e6r n\u00e5r den involverer chokolade?<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"585\" src=\"http:\/\/cozinhadave.com\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/Origem-do-chocolate-1024x585.jpg\" alt=\"Chokoladens oprindelse\" class=\"wp-image-18744\" title=\"Chokoladens oprindelse\" srcset=\"https:\/\/cozinhadave.com\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/Origem-do-chocolate-1024x585.jpg 1024w, https:\/\/cozinhadave.com\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/Origem-do-chocolate-300x171.jpg 300w, https:\/\/cozinhadave.com\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/Origem-do-chocolate-768x439.jpg 768w, https:\/\/cozinhadave.com\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/Origem-do-chocolate-18x10.jpg 18w, https:\/\/cozinhadave.com\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/Origem-do-chocolate.jpg 1344w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Chokoladens rejse: fra kakao til den delikatesse, vi kender i dag<\/h2>\n\n\n\n<p>Vidste du, at den chokolade, vi elsker i dag, har en lang rejse bag sig, f\u00f8r den n\u00e5r vores h\u00e6nder? Det er utroligt, hvordan en lille frugt kan blive til en l\u00e6kker dessert, ikke sandt?<\/p>\n\n\n\n<p>Det hele starter med kakao, en frugt, der vokser p\u00e5 tr\u00e6er i Mellem- og Sydamerika. Den h\u00f8stes, og processen med at skabe chokolade begynder.<\/p>\n\n\n\n<p>Det f\u00f8rste skridt er at fjerne kakaob\u00f8nnerne og lade dem fermentere i et par dage, hvilket er med til at udvikle chokoladesmagen. Derefter t\u00f8rres og ristes fr\u00f8ene, s\u00e5 de kan blive til en tyk, bitter pasta.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-embed is-provider-youtube wp-block-embed-youtube\"><div class=\"wp-block-embed__wrapper\">\n<div class=\"nv-iframe-embed\"><iframe loading=\"lazy\" title=\"FORST\u00c5 COCOA&#039;S VIGTIGHED FOR DIT SUNDHED | Dr. Peter Liu\" width=\"1200\" height=\"675\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/Pzg42sxDzuM?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\" allowfullscreen><\/iframe><\/div>\n<\/div><\/figure>\n\n\n\n<p>Denne masse kaldes kakaomasse og er den grundl\u00e6ggende ingrediens til fremstilling af alle typer chokolade. For at lave den om til m\u00e6lkechokolade eller halvs\u00f8d chokolade skal du tils\u00e6tte sukker og m\u00e6lkepulver samt andre ingredienser som kakaosm\u00f8r og vanilje.<\/p>\n\n\n\n<p>M\u00e6lkechokolade er den mest popul\u00e6re og indeholder en lavere procentdel kakao samt meget sukker og m\u00e6lk. M\u00f8rk chokolade har derimod en h\u00f8jere kakaoprocent og mindre sukker, hvilket g\u00f8r den mere bitter og intens i smagen.<\/p>\n\n\n\n<p>For at n\u00e5 frem til det endelige produkt, vi kender i dag, gennemg\u00e5r chokoladen en concheringsproces, som best\u00e5r i l\u00f8bende at blande kakaomassen med de andre ingredienser i en stor opvarmet cylinder, hvilket er med til at forbedre chokoladens tekstur og smag. Efter conchering tempereres og formes chokoladen, s\u00e5 den kan s\u00e6lges og indtages.<\/p>\n\n\n\n<p>Det er interessant at se, hvordan en simpel frugt kan forvandles til en s\u00e5 elsket og popul\u00e6r dessert. Processen med at skabe chokolade er kompleks og involverer flere faser, men det er bestemt det hele v\u00e6rd.<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"585\" src=\"http:\/\/cozinhadave.com\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/cacau-1024x585.jpg\" alt=\"kakao\" class=\"wp-image-18745\" title=\"kakao\" srcset=\"https:\/\/cozinhadave.com\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/cacau-1024x585.jpg 1024w, https:\/\/cozinhadave.com\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/cacau-300x171.jpg 300w, https:\/\/cozinhadave.com\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/cacau-768x439.jpg 768w, https:\/\/cozinhadave.com\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/cacau-18x10.jpg 18w, https:\/\/cozinhadave.com\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/cacau.jpg 1344w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<blockquote class=\"wp-block-quote is-layout-flow wp-block-quote-is-layout-flow\">\n<p>Som den ber\u00f8mte britiske forfatter Douglas Adams sagde: \"Chokolade er et universalmiddel\". Der er ikke noget som et l\u00e6kkert stykke chokolade til at forbedre din dag!<\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Chokoladens rejse: fra kakao til den delikatesse, vi kender i dag<\/h2>\n\n\n\n<p>Ahhh, chokolade! Hvem elsker ikke denne elskede s\u00f8de sag? Men vidste du, at denne verdensomsp\u00e6ndende delikatesse har en fascinerende historie? Rejsen til den chokolade, vi kender i dag, var lang og fuld af kuriositeter. Skal vi finde ud af det sammen?<\/p>\n\n\n\n<p>Det hele startede med aztekerne, som s\u00e5 kakao som en gave fra guderne og brugte det i religi\u00f8se ritualer og som valuta. De mente, at chokolade havde afrodisiakum og energigivende egenskaber.<\/p>\n\n\n\n<p>I det 16. \u00e5rhundrede blev kakao bragt til Europa af de spanske conquistadorer. Men i begyndelsen var chokolade ikke s\u00e5 popul\u00e6r, som den er i dag. Den blev prim\u00e6rt indtaget som en drik, blandet med sukker og krydderier. Det var f\u00f8rst i det 19. \u00e5rhundrede, at de f\u00f8rste faste chokoladebarer dukkede op takket v\u00e6re innovationer i fremstillingsteknikker.<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"585\" src=\"http:\/\/cozinhadave.com\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/Beneficios-do-chocolate-para-a-saude-1024x585.jpg\" alt=\"Sundhedsm\u00e6ssige fordele ved chokolade\" class=\"wp-image-18746\" title=\"Sundhedsm\u00e6ssige fordele ved chokolade\" srcset=\"https:\/\/cozinhadave.com\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/Beneficios-do-chocolate-para-a-saude-1024x585.jpg 1024w, https:\/\/cozinhadave.com\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/Beneficios-do-chocolate-para-a-saude-300x171.jpg 300w, https:\/\/cozinhadave.com\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/Beneficios-do-chocolate-para-a-saude-768x439.jpg 768w, https:\/\/cozinhadave.com\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/Beneficios-do-chocolate-para-a-saude-18x10.jpg 18w, https:\/\/cozinhadave.com\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/Beneficios-do-chocolate-para-a-saude.jpg 1344w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<p>Og nu vi taler om fremstillingsteknikker, vidste du s\u00e5, at chokoladeproduktionsprocessen er ret kompleks? Kort fortalt involverer den fermentering, t\u00f8rring, ristning og formaling af kakaob\u00f8nner samt tils\u00e6tning af sukker og andre ingredienser for at skabe forskellige typer og smage af chokolade.<\/p>\n\n\n\n<p>Men ud over at v\u00e6re l\u00e6kker har chokolade ogs\u00e5 en r\u00e6kke sundhedsm\u00e6ssige fordele. Unders\u00f8gelser viser, at et moderat forbrug af m\u00f8rk chokolade kan hj\u00e6lpe med at reducere risikoen for hjertesygdomme, forbedre hjernens funktion og endda bidrage til v\u00e6gttab. Er det ikke fantastisk?<\/p>\n\n\n\n<blockquote class=\"nv-cv-m wp-block-quote is-layout-flow wp-block-quote-is-layout-flow\">\n<p>\"Chokolade er svaret. Uanset hvad sp\u00f8rgsm\u00e5let er.\"<\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n<p>Selvf\u00f8lgelig kan vi ikke overdrive med chokolade, det er trods alt stadig en kilde til kalorier og fedt. Men som man siger, skal alt godt spises med m\u00e5de.<\/p>\n\n\n\n<p>N\u00f8d du at f\u00e5 lidt mere at vide om chokoladens rejse? Vi h\u00e5ber, at du har f\u00e5et lyst til at pr\u00f8ve en l\u00e6kker plade chokolade (eller m\u00e5ske en varm kop varm chokolade!). Vi ses n\u00e6ste gang!<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Ahhhh, chokolade! De mest utrolige nysgerrigheder om denne l\u00e6kre godbid<\/h2>\n\n\n\n<p>Ja, det er tid til at tale om et af de mest l\u00e6kre og interessante emner, der findes: chokolade! I dette afsnit vil vi fort\u00e6lle dig om de <a href=\"http:\/\/cozinhadave.com\/da\/kuriositeter\/\" data-type=\"page\" data-id=\"16471\">Kuriositeter<\/a> de mest utrolige ting ved denne delikatesse, der overbeviser folk over hele verden.<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"nv-cv-m wp-block-list\">\n<li>Vidste du, at chokolade blev brugt som valuta i den aztekiske civilisation? Det er rigtigt, de v\u00e6rdsatte denne delikatesse s\u00e5 meget, at de brugte den til at foretage kommercielle transaktioner.<\/li>\n\n\n\n<li>Det videnskabelige navn p\u00e5 kakaotr\u00e6et, som chokoladen kommer fra, er Theobroma cacao, som betyder \"gudernes mad\" p\u00e5 gr\u00e6sk.<\/li>\n\n\n\n<li>Et af de st\u00f8rste chokolade\u00e6g, der nogensinde er lavet, vejede over 8 tons. Det var helt sikkert en uforglemmelig p\u00e5ske!<\/li>\n\n\n\n<li>Hvid chokolade betragtes teknisk set ikke som chokolade, da den ikke indeholder kakaomasse.<\/li>\n\n\n\n<li>De fleste chokolader indeholder en lille smule koffein, som kan v\u00e6re med til at give dig et boost, n\u00e5r du f\u00f8ler dig tr\u00e6t.<\/li>\n\n\n\n<li>Chokolade er et naturligt afrodisiakum p\u00e5 grund af tilstedev\u00e6relsen af phenylethylamin, en kemisk forbindelse, der hj\u00e6lper med at frigive endorfiner og stimulerer centralnervesystemet.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Og det er bare nogle af de finurligheder ved chokolade, som f\u00e5r os til at blive endnu mere forelskede i den. Det er ikke underligt, at det betragtes som en af verdens mest elskede f\u00f8devarer, er det ikke?<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"585\" src=\"http:\/\/cozinhadave.com\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/Curiosidades-sobre-o-chocolate-1024x585.jpg\" alt=\"Nysgerrighed om chokolade\" class=\"wp-image-18747\" title=\"Nysgerrighed om chokolade\" srcset=\"https:\/\/cozinhadave.com\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/Curiosidades-sobre-o-chocolate-1024x585.jpg 1024w, https:\/\/cozinhadave.com\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/Curiosidades-sobre-o-chocolate-300x171.jpg 300w, https:\/\/cozinhadave.com\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/Curiosidades-sobre-o-chocolate-768x439.jpg 768w, https:\/\/cozinhadave.com\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/Curiosidades-sobre-o-chocolate-18x10.jpg 18w, https:\/\/cozinhadave.com\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/Curiosidades-sobre-o-chocolate.jpg 1344w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Kakaoens historie<\/h2>\n\n\n\n<p>Nu hvor vi ved lidt mere om chokoladens oprindelse, er vi n\u00f8dt til at tale om kakaoens historie. Denne grundl\u00e6ggende ingrediens i chokoladeproduktionen dyrkes hovedsageligt i tropiske lande som Mellemamerika og Vestafrika.<\/p>\n\n\n\n<p>Kakao blev allerede dyrket af maya- og aztekfolket i Mellemamerika for over tusind \u00e5r siden. For dem var kakao en hellig drik, som gav krigere energi og styrke. For at tilberede drikken ristede og malede man kakaob\u00f8nnerne, indtil de blev til et fint pulver, som blev blandet med vand og smagt til med krydderier som vanilje og peber.<\/p>\n\n\n\n<p>Europ\u00e6erne opdagede kakao i det 16. \u00e5rhundrede, da de ankom til Amerika. I begyndelsen var kakao ikke s\u00e6rlig v\u00e6rdsat af europ\u00e6erne, som ans\u00e5 den for at v\u00e6re bitter og uden smag. Men med tiden begyndte kolonisatorerne at s\u00f8de kakaoen med sukker og skabte dermed den drik, der senere skulle blive til chokolade.<\/p>\n\n\n\n<p>I dag dyrkes der kakao i flere lande rundt om i verden, prim\u00e6rt i Vestafrika, som st\u00e5r for omkring 70% af verdens kakaoproduktion. Brasilien er ogs\u00e5 en stor kakaoproducent, prim\u00e6rt i Amazonas-regionen.<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"585\" src=\"http:\/\/cozinhadave.com\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/Historia-do-cacau-1024x585.jpg\" alt=\"Kakaoens historie\" class=\"wp-image-18748\" title=\"Kakaoens historie\" srcset=\"https:\/\/cozinhadave.com\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/Historia-do-cacau-1024x585.jpg 1024w, https:\/\/cozinhadave.com\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/Historia-do-cacau-300x171.jpg 300w, https:\/\/cozinhadave.com\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/Historia-do-cacau-768x439.jpg 768w, https:\/\/cozinhadave.com\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/Historia-do-cacau-18x10.jpg 18w, https:\/\/cozinhadave.com\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/Historia-do-cacau.jpg 1344w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<p>Selv om kakao er en vigtig ingrediens i chokoladeproduktionen, bruges den ogs\u00e5 p\u00e5 andre omr\u00e5der. I kosmetikindustrien bruges kakao f.eks. i s\u00e6ber, cremer og andre formuleringer p\u00e5 grund af sit h\u00f8je indhold af antioxidanter og n\u00e6ringsstoffer.<\/p>\n\n\n\n<p>At kende kakaoens historie er grundl\u00e6ggende for at forst\u00e5, hvor vigtig denne ingrediens er i madlavningen og p\u00e5 andre omr\u00e5der. Desuden skal vi v\u00e6rds\u00e6tte og beskytte kakaoproducenterne, som ofte arbejder under usikre forhold og kun f\u00e5r en ringe betaling for deres arbejde.<\/p>\n\n\n\n<p>Der er meget mere at vide om chokolade, end de fleste er klar over. Kakao, hovedingrediensen i chokolade, har en fascinerende historie, der g\u00e5r mere end 4.000 \u00e5r tilbage. Faktisk troede mayaerne og aztekerne, at kakao havde guddommelige egenskaber, og de brugte den i deres religi\u00f8se ceremonier. Selv de spanske conquistadorer blev fascineret af kakao, da de ankom til Mellemamerika i det 16. \u00e5rhundrede.<\/p>\n\n\n\n<p>De tog kakao med til Europa, hvor den hurtigt blev popul\u00e6r blandt adelen. Men chokolade, som vi kender det i dag, opstod f\u00f8rst i det 19. \u00e5rhundrede, da processen med at fremstille chokoladepulver blev udviklet. Siden da er chokolade blevet en af verdens mest popul\u00e6re godbidder.<\/p>\n\n\n\n<p>Kakaodyrkning og chokoladeproduktion er stadig vigtig for mange lande. Chokolade produceres over hele verden, men hovedsageligt i tropiske lande som Brasilien, Elfenbenskysten og Ghana.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-table\"><table><tbody><tr><th>Kakao<\/th><th>Produktion i tons<\/th><th>Producerende lande<\/th><\/tr><tr><td>2018\/2019<\/td><td>5.131.000<\/td><td>Elfenbenskysten, Ghana, Indonesien, Cameroun, Nigeria, Brasilien, Ecuador og Peru<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n<p>Sjovt nok: Vidste du, at den m\u00e5de, chokolade produceres p\u00e5, kan p\u00e5virke smagen? Chokolade lavet af fermenteret kakao har en mere intens og kompleks smag end chokolade lavet af ufermenteret kakao.<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"585\" src=\"http:\/\/cozinhadave.com\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/Historia-do-Cacau-1-1024x585.jpg\" alt=\"Kakaoens historie\" class=\"wp-image-18749\" title=\"Kakaoens historie\" srcset=\"https:\/\/cozinhadave.com\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/Historia-do-Cacau-1-1024x585.jpg 1024w, https:\/\/cozinhadave.com\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/Historia-do-Cacau-1-300x171.jpg 300w, https:\/\/cozinhadave.com\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/Historia-do-Cacau-1-768x439.jpg 768w, https:\/\/cozinhadave.com\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/Historia-do-Cacau-1-18x10.jpg 18w, https:\/\/cozinhadave.com\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/Historia-do-Cacau-1.jpg 1344w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Fakta om chokolade:<\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"nv-cv-d nv-cv-m wp-block-list\">\n<li>Schweizerne spiser mere chokolade pr. indbygger end noget andet land i verden.<\/li>\n\n\n\n<li>Ordet \"chokolade\" kommer af nahuatl-begrebet \"xocolatl\", som betyder \"bitter drik\".<\/li>\n\n\n\n<li>Chokolade kan v\u00e6re livsfarligt for hunde og katte, fordi de ikke kan oms\u00e6tte det. <a href=\"https:\/\/pt.wikipedia.org\/wiki\/Teobromina\" data-type=\"link\" data-id=\"https:\/\/pt.wikipedia.org\/wiki\/Teobromina\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">theobromin<\/a>en af bestanddelene i chokolade.<\/li>\n\n\n\n<li>Chokolade kan v\u00e6re en kilde til antioxidanter og flavonoider, som kan have en gavnlig effekt p\u00e5 hjerte-kar-sundheden.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p><em>Vi elsker chokolade, og det ved vi, at du ogs\u00e5 g\u00f8r! Nu hvor du ved mere om kakaoens og chokoladens historie, kan du nyde din n\u00e6ste chokoladebar med lidt st\u00f8rre forst\u00e5else!<\/em><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Konklusion<\/h2>\n\n\n\n<p>N\u00f8d du at f\u00e5 mere at vide om chokoladens l\u00e6kre og fascinerende historie? Vi var glade for at l\u00e6re, hvordan denne delikatesse, som er s\u00e5 n\u00e6rv\u00e6rende i vores liv, har haft en s\u00e5 interessant udvikling. Vi s\u00e5, at chokolade havde forskellige oprindelser, gennemgik store forandringer i \u00e5renes l\u00f8b og nu er en verdensomsp\u00e6ndende passion. Vi l\u00e6rte ogs\u00e5 om de fordele, den kan have for vores sundhed, hvis den indtages med m\u00e5de.<\/p>\n\n\n\n<p>Og selvf\u00f8lgelig kunne vi ikke udelade nysgerrigheden omkring chokolade, som f.eks. at der findes et museum dedikeret til denne delikatesse i Frankrig.<\/p>\n\n\n\n<p>Endelig l\u00e6rte vi ogs\u00e5 lidt om kakaoens historie, den frugt, der er ansvarlig for dette vidunder. Vidste du, at den tidligere var s\u00e5 v\u00e6rdifuld, at den blev brugt som valuta?<\/p>\n\n\n\n<p>Nu hvor vi ved lidt mere om chokolade, kan vi nyde det endnu mere! Men husk altid ikke at overspise, n\u00e5r alt kommer til alt, er m\u00e5dehold n\u00f8glen til et sundt og afbalanceret liv.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Quem n\u00e3o ama chocolate? Essa del\u00edcia \u00e9 um dos alimentos mais consumidos ao redor do mundo, e suas origens remontam h\u00e1 mais de 3 mil anos. Na verdade, o chocolate tem uma hist\u00f3ria fascinante, que envolve fatos curiosos e surpreendentes. Descobrindo a fascinante hist\u00f3ria do chocolate: curiosidades e fatos N\u00f3s, como bons apreciadores de chocolate&hellip;&nbsp;<\/p>\n<div class=\"read-more-wrapper\"><a href=\"https:\/\/cozinhadave.com\/da\/chokoladens-fascinerende-historie\/\" class=\"button button-secondary\" rel=\"bookmark\">L\u00e6s mere &quot;<span class=\"screen-reader-text\">Opdag chokoladens fascinerende historie: kuriositeter og fakta<\/span><\/a><\/div>","protected":false},"author":3,"featured_media":18743,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_uag_custom_page_level_css":"","wprm-recipe-roundup-name":"","wprm-recipe-roundup-description":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","footnotes":""},"categories":[2360],"tags":[],"class_list":["post-18742","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-curiosidades"],"uagb_featured_image_src":{"full":["https:\/\/cozinhadave.com\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/Descobrindo-a-fascinante-historia-do-chocolate-curiosidades-e-fatos.jpg",1344,768,false],"thumbnail":["https:\/\/cozinhadave.com\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/Descobrindo-a-fascinante-historia-do-chocolate-curiosidades-e-fatos-150x150.jpg",150,150,true],"medium":["https:\/\/cozinhadave.com\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/Descobrindo-a-fascinante-historia-do-chocolate-curiosidades-e-fatos-300x171.jpg",300,171,true],"medium_large":["https:\/\/cozinhadave.com\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/Descobrindo-a-fascinante-historia-do-chocolate-curiosidades-e-fatos-768x439.jpg",768,439,true],"large":["https:\/\/cozinhadave.com\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/Descobrindo-a-fascinante-historia-do-chocolate-curiosidades-e-fatos-1024x585.jpg",1024,585,true],"1536x1536":["https:\/\/cozinhadave.com\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/Descobrindo-a-fascinante-historia-do-chocolate-curiosidades-e-fatos.jpg",1344,768,false],"2048x2048":["https:\/\/cozinhadave.com\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/Descobrindo-a-fascinante-historia-do-chocolate-curiosidades-e-fatos.jpg",1344,768,false],"trp-custom-language-flag":["https:\/\/cozinhadave.com\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/Descobrindo-a-fascinante-historia-do-chocolate-curiosidades-e-fatos-18x10.jpg",18,10,true],"ultp_layout_landscape_large":["https:\/\/cozinhadave.com\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/Descobrindo-a-fascinante-historia-do-chocolate-curiosidades-e-fatos-1200x768.jpg",1200,768,true],"ultp_layout_landscape":["https:\/\/cozinhadave.com\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/Descobrindo-a-fascinante-historia-do-chocolate-curiosidades-e-fatos-870x570.jpg",870,570,true],"ultp_layout_portrait":["https:\/\/cozinhadave.com\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/Descobrindo-a-fascinante-historia-do-chocolate-curiosidades-e-fatos-600x768.jpg",600,768,true],"ultp_layout_square":["https:\/\/cozinhadave.com\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/Descobrindo-a-fascinante-historia-do-chocolate-curiosidades-e-fatos-600x600.jpg",600,600,true],"wprm-metadata-1_1":["https:\/\/cozinhadave.com\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/Descobrindo-a-fascinante-historia-do-chocolate-curiosidades-e-fatos-500x500.jpg",500,500,true],"wprm-metadata-4_3":["https:\/\/cozinhadave.com\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/Descobrindo-a-fascinante-historia-do-chocolate-curiosidades-e-fatos-500x375.jpg",500,375,true],"wprm-metadata-16_9":["https:\/\/cozinhadave.com\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/Descobrindo-a-fascinante-historia-do-chocolate-curiosidades-e-fatos-480x270.jpg",480,270,true],"neve-blog":["https:\/\/cozinhadave.com\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/Descobrindo-a-fascinante-historia-do-chocolate-curiosidades-e-fatos-930x620.jpg",930,620,true]},"uagb_author_info":{"display_name":"Ver\u00f4nica Ribeiro","author_link":"https:\/\/cozinhadave.com\/da\/author\/veronica-ribeiro\/"},"uagb_comment_info":0,"uagb_excerpt":"Quem n\u00e3o ama chocolate? Essa del\u00edcia \u00e9 um dos alimentos mais consumidos ao redor do mundo, e suas origens remontam h\u00e1 mais de 3 mil anos. Na verdade, o chocolate tem uma hist\u00f3ria fascinante, que envolve fatos curiosos e surpreendentes. Descobrindo a fascinante hist\u00f3ria do chocolate: curiosidades e fatos N\u00f3s, como bons apreciadores de chocolate&hellip;&nbsp;Ler&hellip;","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cozinhadave.com\/da\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/18742","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/cozinhadave.com\/da\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cozinhadave.com\/da\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cozinhadave.com\/da\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cozinhadave.com\/da\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=18742"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/cozinhadave.com\/da\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/18742\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cozinhadave.com\/da\/wp-json\/wp\/v2\/media\/18743"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cozinhadave.com\/da\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=18742"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cozinhadave.com\/da\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=18742"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cozinhadave.com\/da\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=18742"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}