{"id":19942,"date":"2023-10-09T17:51:00","date_gmt":"2023-10-09T17:51:00","guid":{"rendered":"http:\/\/cozinhadave.com\/?p=19942"},"modified":"2023-10-05T16:17:06","modified_gmt":"2023-10-05T16:17:06","slug":"och-jag-maste-ta-bort-skalet-pa-auberginen","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/cozinhadave.com\/sv\/och-jag-maste-ta-bort-skalet-pa-auberginen\/","title":{"rendered":"Beh\u00f6ver jag ta bort aubergineskalet? Ta reda p\u00e5 nu!"},"content":{"rendered":"<p>Har du n\u00e5gonsin funderat p\u00e5 om det verkligen \u00e4r n\u00f6dv\u00e4ndigt att skala aubergine innan du anv\u00e4nder den i dina favoritrecept? Jag har ocks\u00e5 st\u00e4llt mig den fr\u00e5gan, och det \u00e4r d\u00e4rf\u00f6r jag best\u00e4mde mig f\u00f6r att g\u00f6ra lite efterforskningar och ge dig allt jag fick reda p\u00e5 i den h\u00e4r artikeln.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"585\" src=\"http:\/\/cozinhadave.com\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/Beringela-3.jpg\" alt=\"Ta bort skalet p\u00e5 auberginen\" class=\"wp-image-20764\" srcset=\"http:\/\/cozinhadave.com\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/Beringela-3.jpg 1024w, http:\/\/cozinhadave.com\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/Beringela-3-300x171.jpg 300w, http:\/\/cozinhadave.com\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/Beringela-3-768x439.jpg 768w, http:\/\/cozinhadave.com\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/Beringela-3-18x10.jpg 18w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Beh\u00f6ver jag ta bort aubergineskalet? Ta reda p\u00e5 nu!<\/h2>\n\n\n\n<p>Vissa anser att aubergineskalet kan vara bittert eller till och med giftigt, medan andra f\u00f6redrar att inte ta bort det f\u00f6r att b\u00e4ttre kunna utnyttja gr\u00f6nsakens n\u00e4rings\u00e4mnen. Men vad \u00e4r det verkliga svaret?<\/p>\n\n\n\n<p>F\u00f6lj denna artikel f\u00f6r att ta reda p\u00e5 om du ska ta bort skalet p\u00e5 auberginen eller inte!<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Viktiga takeaways<\/h2>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><b>F\u00f6rdelar med oskalad aubergine<\/b>;<\/li>\n\n\n\n<li><b>Hur man tar bort skalet p\u00e5 auberginen<\/b>;<\/li>\n\n\n\n<li><b>Recept med oskalad aubergine<\/b>;<\/li>\n\n\n\n<li>Varf\u00f6r vissa f\u00f6redrar att ta bort skalet p\u00e5 auberginen;<\/li>\n\n\n\n<li>Tips f\u00f6r att anv\u00e4nda hela auberginen utan skal;<\/li>\n\n\n\n<li><b>Beredningsvarianter med och utan skal<\/b>;<\/li>\n\n\n\n<li>Myter och sanningar om aubergineskal;<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">F\u00f6rdelar med oskalad aubergine<\/h2>\n\n\n\n<p>Visste du att aubergine \u00e4r en gr\u00f6nsak som \u00e4r rik p\u00e5 n\u00e4rings\u00e4mnen och h\u00e4lsobringande egenskaper? Och att om man tar bort skalet kan man f\u00f6rst\u00e4rka dess f\u00f6rdelar? Det st\u00e4mmer, det \u00e4r sanningen! Aubergineskalet inneh\u00e5ller ett \u00e4mne som kallas solanin, som kan vara giftigt i stora m\u00e4ngder. Att ta bort skalet kan dessutom \u00f6ka upptaget av de n\u00e4rings\u00e4mnen som finns i denna gr\u00f6nsak.<\/p>\n\n\n\n<p>Bland <b>egenskaper hos oskalad aubergine<\/b>F\u00f6rutom sina antioxidativa egenskaper skyddar den kroppens celler fr\u00e5n skador som orsakas av fria radikaler. Den \u00e4r ocks\u00e5 rik p\u00e5 fibrer, som hj\u00e4lper tarmarna att fungera ordentligt, och p\u00e5 f\u00f6reningar som hj\u00e4lper till att kontrollera kolesterol och blodsocker.<\/p>\n\n\n\n<p>Och om du tror att auberginen blir mindre smakrik om du tar bort skalet, s\u00e5 har du fel! Faktum \u00e4r att m\u00e5nga recept blir \u00e4nnu godare med oskalad aubergine, som till exempel den ber\u00f6mda auberginelasagnen.<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"585\" src=\"http:\/\/cozinhadave.com\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/beneficios-da-berinjela-sem-casca-1024x585.jpg\" alt=\"f\u00f6rdelarna med oskalad aubergine\" class=\"wp-image-19944\" title=\"f\u00f6rdelarna med oskalad aubergine\" srcset=\"http:\/\/cozinhadave.com\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/beneficios-da-berinjela-sem-casca-1024x585.jpg 1024w, http:\/\/cozinhadave.com\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/beneficios-da-berinjela-sem-casca-300x171.jpg 300w, http:\/\/cozinhadave.com\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/beneficios-da-berinjela-sem-casca-768x439.jpg 768w, http:\/\/cozinhadave.com\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/beneficios-da-berinjela-sem-casca-18x10.jpg 18w, http:\/\/cozinhadave.com\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/beneficios-da-berinjela-sem-casca.jpg 1344w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<p>Det \u00e4r dock viktigt att komma ih\u00e5g att aubergine inte b\u00f6r konsumeras i \u00f6verfl\u00f6d, eftersom det kan orsaka o\u00f6nskade effekter som huvudv\u00e4rk och matsm\u00e4ltningsst\u00f6rningar. Det b\u00e4sta \u00e4r att inkludera den i en balanserad och varierad kost och kombinera den med andra h\u00e4lsosamma livsmedel.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">F\u00f6rdelar med oskalad aubergine<\/h3>\n\n\n\n<p>Bland de viktigaste <b>f\u00f6rdelarna med oskalad aubergine<\/b>vi kan n\u00e4mna:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Antioxiderande egenskaper;<\/li>\n\n\n\n<li>H\u00f6gt fiberinneh\u00e5ll;<\/li>\n\n\n\n<li>Hj\u00e4lper till att kontrollera kolesterol och blodsocker;<\/li>\n\n\n\n<li>Bidrar till viktminskning;<\/li>\n\n\n\n<li>En k\u00e4lla till viktiga vitaminer och mineraler f\u00f6r kroppen.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Nu n\u00e4r du vet hur <b>f\u00f6rdelarna med oskalad aubergine<\/b>Vad s\u00e4gs om att prova n\u00e5gra l\u00e4ckra recept med den h\u00e4r ingrediensen? L\u00e4s vidare f\u00f6r att ta reda p\u00e5 det!<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Hur man tar bort aubergineskalet: v\u00e4rdefulla tips!<\/h2>\n\n\n\n<p>Om du undrar <b>hur man tar bort skalet fr\u00e5n auberginer<\/b> F\u00f6r att du ska kunna f\u00e5 ut mesta m\u00f6jliga av den i dina recept har jag n\u00e5gra v\u00e4rdefulla tips att dela med mig av.<\/p>\n\n\n\n<p>F\u00f6r det f\u00f6rsta \u00e4r det viktigt att tv\u00e4tta auberginen v\u00e4l innan du tar bort skalet. D\u00e4refter kan du anv\u00e4nda en vass kniv f\u00f6r att sk\u00e4ra bort \u00e4ndarna och sedan sk\u00e4ra auberginen i skivor eller bitar.<\/p>\n\n\n\n<p>En bra teknik \u00e4r att anv\u00e4nda en sked f\u00f6r att f\u00f6rsiktigt skrapa av skalet och bara ta bort den tjockaste delen. Detta hj\u00e4lper till att h\u00e5lla mer n\u00e4rings\u00e4mnen i gr\u00f6nsaken. Om du f\u00f6redrar det kan du ocks\u00e5 skala den med en gr\u00f6nsaksskalare, men var f\u00f6rsiktig s\u00e5 att du inte tar bort f\u00f6r mycket k\u00f6tt tillsammans med skalet.<\/p>\n\n\n\n<p>Om skalet \u00e4r f\u00f6r segt kan man sk\u00e4ra auberginen i bitar och doppa den i kokande vatten i ungef\u00e4r en minut. Ta sedan upp den ur vattnet och l\u00e4gg den i en beh\u00e5llare med kallt vatten f\u00f6r att stoppa kokprocessen. D\u00e5 blir det l\u00e4ttare att ta bort skinnet.<\/p>\n\n\n\n<p>Vissa kockar rekommenderar ocks\u00e5 att salta auberginen innan tillagning f\u00f6r att avl\u00e4gsna \u00f6verfl\u00f6dig v\u00e4tska. I s\u00e5 fall sk\u00e4r du den helt enkelt i skivor, str\u00f6 \u00f6ver fint salt och l\u00e5t vila i ungef\u00e4r en timme. Tv\u00e4tta sedan bitarna v\u00e4l och torka dem med en pappershandduk.<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"585\" src=\"http:\/\/cozinhadave.com\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/Dicas-para-retirar-a-casca-da-berinjela-1024x585.jpg\" alt=\"Tips f\u00f6r att ta bort skalet p\u00e5 auberginen\" class=\"wp-image-19945\" title=\"Tips f\u00f6r att ta bort skalet p\u00e5 auberginen\" srcset=\"http:\/\/cozinhadave.com\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/Dicas-para-retirar-a-casca-da-berinjela-1024x585.jpg 1024w, http:\/\/cozinhadave.com\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/Dicas-para-retirar-a-casca-da-berinjela-300x171.jpg 300w, http:\/\/cozinhadave.com\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/Dicas-para-retirar-a-casca-da-berinjela-768x439.jpg 768w, http:\/\/cozinhadave.com\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/Dicas-para-retirar-a-casca-da-berinjela-18x10.jpg 18w, http:\/\/cozinhadave.com\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/Dicas-para-retirar-a-casca-da-berinjela.jpg 1344w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<p>Nu n\u00e4r du vet <b>hur man tar bort skalet fr\u00e5n auberginer<\/b> s\u00e5 att du kan anv\u00e4nda den utan att vara r\u00e4dd i dina favoritrecept. Och gl\u00f6m inte att ta tillvara p\u00e5 denna fantastiska n\u00e4ringsk\u00e4lla!<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Recept med oskalad aubergine<\/h2>\n\n\n\n<p>Om du har kommit s\u00e5 h\u00e4r l\u00e5ngt har du f\u00f6rmodligen redan uppt\u00e4ckt att det inte \u00e4r n\u00f6dv\u00e4ndigt att skala auberginen innan du anv\u00e4nder den i dina recept. Nu \u00e4r det dags att njuta av f\u00f6rdelarna med denna l\u00e4ckra och n\u00e4ringsrika gr\u00f6nsak i olika kulinariska f\u00f6rberedelser.<\/p>\n\n\n\n<p>Ett av de enklaste s\u00e4tten att tillaga oskalad aubergine \u00e4r att skiva den och grilla den med lite olivolja och kryddor efter eget val. Detta alternativ \u00e4r perfekt att servera till huvudr\u00e4tter eller som ett h\u00e4lsosamt mellanm\u00e5l.<\/p>\n\n\n\n<p>Ett annat enkelt och gott recept \u00e4r aubergine fylld med n\u00f6tf\u00e4rs. F\u00f6r att g\u00f6ra det, sk\u00e4r helt enkelt auberginen i kuber, ta bara bort k\u00e4rnan och l\u00e4mna huden intakt. Fr\u00e4s k\u00f6ttf\u00e4rsen med kryddorna och tills\u00e4tt auberginet\u00e4rningarna. Blanda allt och fyll aubergineskalen med denna blandning. Baka i ugnen tills auberginen \u00e4r mjuk.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-table\"><table><tbody><tr><th>Sallad p\u00e5 oskalad aubergine<\/th><th>Moussaka<\/th><th>Skalad aubergine parmigiana<\/th><\/tr><tr><td>F\u00f6r att tillaga denna sallad, skiva auberginen i tunna skivor och grilla dem l\u00e4tt. Blanda sedan aubergineskivorna med tomater, r\u00f6dl\u00f6k, paprika och en valfri dressing.<\/td><td>Om du gillar grekisk mat kan du inte l\u00e5ta bli att prova moussaka. Tillaga den genom att sk\u00e4ra auberginen i tunna skivor och varva med sauterad k\u00f6ttf\u00e4rs och vit s\u00e5s. Avsluta med riven parmesanost och baka i ugnen f\u00f6r att brynas.<\/td><td>F\u00f6r en nyttigare version av aubergine parmigiana, ta bort skalet fr\u00e5n auberginen och skiva den tunt. Panera skivorna med str\u00f6br\u00f6d och riven parmesanost och baka i ugnen. Servera med en hemlagad tomats\u00e5s.<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"585\" src=\"http:\/\/cozinhadave.com\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/receitas-com-berinjela-sem-casca-1024x585.jpg\" alt=\"recept med oskalad aubergine\" class=\"wp-image-19946\" title=\"recept med oskalad aubergine\" srcset=\"http:\/\/cozinhadave.com\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/receitas-com-berinjela-sem-casca-1024x585.jpg 1024w, http:\/\/cozinhadave.com\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/receitas-com-berinjela-sem-casca-300x171.jpg 300w, http:\/\/cozinhadave.com\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/receitas-com-berinjela-sem-casca-768x439.jpg 768w, http:\/\/cozinhadave.com\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/receitas-com-berinjela-sem-casca-18x10.jpg 18w, http:\/\/cozinhadave.com\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/receitas-com-berinjela-sem-casca.jpg 1344w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<p>Det h\u00e4r \u00e4r bara n\u00e5gra id\u00e9er p\u00e5 recept d\u00e4r aubergine kan anv\u00e4ndas utan skal. Anv\u00e4nd din kreativitet och experimentera med olika kombinationer av ingredienser och kryddor f\u00f6r att uppt\u00e4cka nya smaker.<\/p>\n\n\n\n<p>Nu n\u00e4r du vet <b>hur man tillagar aubergine utan skal<\/b>Nu \u00e4r det dags att oms\u00e4tta den i praktiken och njuta av dess n\u00e4ringsm\u00e4ssiga och smakm\u00e4ssiga f\u00f6rdelar!<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Varf\u00f6r ta bort skalet p\u00e5 auberginen?<\/h2>\n\n\n\n<p>Den eviga fr\u00e5gan: ska man ta bort eller inte ta bort skalet p\u00e5 auberginen? M\u00e5nga m\u00e4nniskor f\u00f6redrar att ta bort det innan de \u00e4ter, antingen av smaksk\u00e4l eller p\u00e5 grund av f\u00f6rmodade negativa h\u00e4lsoeffekter. Men \u00e4r aubergineskalet verkligen d\u00e5ligt f\u00f6r dig?<\/p>\n\n\n\n<p>Sanningen \u00e4r att det inte finns n\u00e5gra vetenskapliga bevis f\u00f6r att aubergineskal skulle ha n\u00e5gra skadliga effekter p\u00e5 h\u00e4lsan. I sj\u00e4lva verket \u00e4r skalet rikt p\u00e5 n\u00e4rings\u00e4mnen, som fibrer och antioxidanter, som \u00e4r viktiga f\u00f6r att uppr\u00e4tth\u00e5lla v\u00e5ra kroppar.<\/p>\n\n\n\n<p>Det \u00e4r dock viktigt att notera att vissa m\u00e4nniskor kan vara k\u00e4nsliga f\u00f6r aubergine, precis som f\u00f6r alla andra livsmedel. Om du k\u00e4nner n\u00e5got obehag efter att ha \u00e4tit skalet b\u00f6r du d\u00e4rf\u00f6r undvika att \u00e4ta det eller kontakta l\u00e4kare.<\/p>\n\n\n\n<p>Men varf\u00f6r f\u00f6redrar vissa m\u00e4nniskor att ta bort skalet? Det kan vara en fr\u00e5ga om smak. Vissa m\u00e4nniskor h\u00e4vdar att aubergineskalet kan vara bittert eller ha en obehaglig konsistens. I det h\u00e4r fallet \u00e4r det ett personligt val att ta bort skalet.<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"585\" src=\"http:\/\/cozinhadave.com\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/casca-da-berinjela-1024x585.jpg\" alt=\"skal av aubergine\" class=\"wp-image-19947\" title=\"skal av aubergine\" srcset=\"http:\/\/cozinhadave.com\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/casca-da-berinjela-1024x585.jpg 1024w, http:\/\/cozinhadave.com\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/casca-da-berinjela-300x171.jpg 300w, http:\/\/cozinhadave.com\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/casca-da-berinjela-768x439.jpg 768w, http:\/\/cozinhadave.com\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/casca-da-berinjela-18x10.jpg 18w, http:\/\/cozinhadave.com\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/casca-da-berinjela.jpg 1344w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<p>Men om du best\u00e4mmer dig f\u00f6r att ta bort aubergineskalet, kasta inte bort det! Som redan n\u00e4mnts \u00e4r skalet rikt p\u00e5 n\u00e4rings\u00e4mnen och kan anv\u00e4ndas i andra beredningar. S\u00e5 l\u00e5t oss undvika avfall och f\u00e5 ut det mesta av denna l\u00e4ckra gr\u00f6nsak!<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Anv\u00e4nd hela den oskalade auberginen<\/h2>\n\n\n\n<p>Nu n\u00e4r du vet att det \u00e4r m\u00f6jligt och f\u00f6rdelaktigt att anv\u00e4nda aubergine utan skal ska jag dela med mig av n\u00e5gra tips f\u00f6r att f\u00e5 ut det mesta av den h\u00e4r gr\u00f6nsaken p\u00e5 ett helt och uts\u00f6kt s\u00e4tt.<\/p>\n\n\n\n<p>Till att b\u00f6rja med \u00e4r det viktigt att komma ih\u00e5g att aubergine har en enast\u00e5ende smak och kan anv\u00e4ndas i m\u00e5nga recept, s\u00e5 var inte r\u00e4dd f\u00f6r att experimentera. Du kan till exempel sk\u00e4ra den i t\u00e4rningar och fr\u00e4sa den med l\u00f6k, vitl\u00f6k och tomater till en smakrik s\u00e5s till pasta eller lasagne.<\/p>\n\n\n\n<p>Ett annat alternativ \u00e4r att g\u00f6ra bakade auberginechips, som \u00e4r ett nyttigt och knaprigt alternativ till snacks. Skiva helt enkelt auberginen i tunna skivor, krydda med salt, olivolja och andra kryddor efter eget val och baka i ugnen tills de \u00e4r gyllene och krispiga.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-table\"><table><tbody><tr><th>Recept p\u00e5 auberginechips<\/th><th><em>Relevant s\u00f6kord: recept med oskalad aubergine<\/em><\/th><\/tr><tr><td><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-large wp-image-19948\" title=\"recept p\u00e5 auberginechips\" src=\"http:\/\/cozinhadave.com\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/receita-de-chips-de-berinjela-1024x585.jpg\" alt=\"recept p\u00e5 auberginechips\" width=\"1024\" height=\"585\" srcset=\"http:\/\/cozinhadave.com\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/receita-de-chips-de-berinjela-1024x585.jpg 1024w, http:\/\/cozinhadave.com\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/receita-de-chips-de-berinjela-300x171.jpg 300w, http:\/\/cozinhadave.com\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/receita-de-chips-de-berinjela-768x439.jpg 768w, http:\/\/cozinhadave.com\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/receita-de-chips-de-berinjela-18x10.jpg 18w, http:\/\/cozinhadave.com\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/receita-de-chips-de-berinjela.jpg 1344w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/td><td>\n<ul>\n<li>1 stor aubergine<\/li>\n<li>1 msk olivolja<\/li>\n<li>Salt och kryddor efter smak<\/li>\n<\/ul>\n<p>F\u00f6rv\u00e4rm ugnen till 200\u00b0C. Tv\u00e4tta auberginen v\u00e4l och sk\u00e4r den i tunna skivor. Blanda olivolja, salt och kryddor efter smak i en sk\u00e5l. L\u00e4gg sedan i aubergineskivorna i blandningen och se till att de \u00e4r v\u00e4l t\u00e4ckta. L\u00e4gg skivorna p\u00e5 en bakpl\u00e5tspapperskl\u00e4dd pl\u00e5t och l\u00e4mna lite utrymme mellan dem. Baka i ca 20 minuter eller tills de \u00e4r gyllene och krispiga. Servera omedelbart.<\/p>\n<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n<p>Ett annat s\u00e4tt att ta tillvara oskalad aubergine \u00e4r att g\u00f6ra en l\u00e4cker pat\u00e9. Koka helt enkelt auberginen i saltat vatten tills den \u00e4r mjuk, ta bort skalet och bearbeta med olivolja, vitl\u00f6k, citron och kryddor efter smak. Resultatet blir en kr\u00e4mig, smakrik pat\u00e9 som kan serveras med rostat br\u00f6d eller br\u00f6d.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><em>Anv\u00e4nd hela den oskalade auberginen<\/em><\/h3>\n\n\n\n<p>Kom alltid ih\u00e5g att aubergine \u00e4r en m\u00e5ngsidig och n\u00e4ringsrik ingrediens som kan anv\u00e4ndas p\u00e5 m\u00e5nga s\u00e4tt. Experimentera med olika tillagningar och uppt\u00e4ck nya s\u00e4tt att f\u00e5 in den h\u00e4r gr\u00f6nsaken i dina m\u00e5ltider.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Beredningsvarianter med och utan skal<\/h2>\n\n\n\n<p>N\u00e4r det g\u00e4ller tillagning av aubergine finns det m\u00e5nga m\u00f6jliga varianter, beroende p\u00e5 om du v\u00e4ljer att anv\u00e4nda skalet eller inte. Alternativen \u00e4r m\u00e5nga och varierande, s\u00e5 det \u00e4r viktigt att experimentera och ta reda p\u00e5 vilken metod som fungerar b\u00e4st f\u00f6r dig.<\/p>\n\n\n\n<p>Om du v\u00e4ljer att beh\u00e5lla skalet p\u00e5 auberginen kan du sk\u00e4ra den i tunna skivor eller t\u00e4rningar som du kan anv\u00e4nda i <a href=\"http:\/\/cozinhadave.com\/sv\/recept\/\" data-type=\"page\" data-id=\"14959\">int\u00e4kter<\/a> till exempel i wokr\u00e4tter, sallader och pajer. Skalet ger en l\u00e4tt bitter smak och en krispig konsistens som kan vara intressant i m\u00e5nga recept.<\/p>\n\n\n\n<p>Om du f\u00f6redrar att ta bort skalet kan du sk\u00e4ra auberginen i medelstora kuber, krydda med salt och bl\u00f6tl\u00e4gga i vatten i cirka 30 minuter. H\u00e4ll sedan av vattnet och torka kuberna v\u00e4l innan du anv\u00e4nder dem i recept som grytor, grat\u00e4nger och stekar.<\/p>\n\n\n\n<p>F\u00f6r att f\u00f6rbereda bakad aubergine \u00e4r det vanligt att ta bort skalet och sk\u00e4ra i tunna skivor. L\u00e4gg skivorna p\u00e5 ett bakpl\u00e5tspapper och krydda med olivolja, salt, svartpeppar och f\u00e4rska \u00f6rter. Baka i h\u00f6g ugn i ca 20 minuter eller tills skivorna \u00e4r mjuka och gyllene.<\/p>\n\n\n\n<p>I recept som dumplings och vegoburgare kan oskalad aubergine anv\u00e4ndas i form av en pur\u00e9. F\u00f6r att g\u00f6ra pur\u00e9n kokar du helt enkelt auberginet\u00e4rningarna i vatten tills de \u00e4r mjuka. K\u00f6r dem sedan i en mixer eller mosa med en gaffel tills du f\u00e5r en sl\u00e4t pur\u00e9.<\/p>\n\n\n\n<p>Det finns m\u00e5nga andra m\u00f6jliga varianter p\u00e5 att tillaga aubergine med och utan skal. Det viktiga \u00e4r att experimentera och ta reda p\u00e5 vilken metod som fungerar b\u00e4st f\u00f6r varje typ av recept. Med lite \u00f6vning kommer du att bli en riktig aubergineexpert!<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"585\" src=\"http:\/\/cozinhadave.com\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/Beringela-5.jpg\" alt=\"\u00c4ggplanta\" class=\"wp-image-20768\" srcset=\"http:\/\/cozinhadave.com\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/Beringela-5.jpg 1024w, http:\/\/cozinhadave.com\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/Beringela-5-300x171.jpg 300w, http:\/\/cozinhadave.com\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/Beringela-5-768x439.jpg 768w, http:\/\/cozinhadave.com\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/Beringela-5-18x10.jpg 18w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Myter och sanningar om aubergineskal<\/h2>\n\n\n\n<p>L\u00e5t oss klarg\u00f6ra n\u00e5gra punkter om auberginskal:<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-table\"><table><tbody><tr><th>Myt<\/th><th>Sann<\/th><\/tr><tr><td><em>Skal fr\u00e5n aubergine \u00e4r giftigt.<\/em><\/td><td>Det \u00e4r inte sant, det \u00e4r inte sant. Aubergineskalet \u00e4r helt s\u00e4kert f\u00f6r m\u00e4nsklig konsumtion.<\/td><\/tr><tr><td><em>Aubergineskal inneh\u00e5ller mycket fibrer.<\/em><\/td><td>Det \u00e4r sant, det \u00e4r sant. Skalet \u00e4r en rik k\u00e4lla till fibrer, som hj\u00e4lper till med matsm\u00e4ltningen och tarmfunktionen.<\/td><\/tr><tr><td><em>Aubergineskal \u00e4r bittert.<\/em><\/td><td>Detta kan vara sant i vissa fall. Auberginer kan inneh\u00e5lla \u00e4mnen som kallas alkaloider, som kan ge skalet en bitter smak. Men det g\u00e4ller inte alla auberginer och n\u00e4r det h\u00e4nder kan man f\u00e5 bort den bittra smaken genom att sk\u00f6lja den i saltvatten eller till och med koka den med citron eller vin\u00e4ger.<\/td><\/tr><tr><td><em>Aubergineskal \u00e4r d\u00e5ligt f\u00f6r h\u00e4lsan.<\/em><\/td><td>Det st\u00e4mmer inte, s\u00e5 l\u00e4nge auberginen \u00e4r v\u00e4l tv\u00e4ttad och i tillr\u00e4ckligt bra skick f\u00f6r att kunna \u00e4tas. Aubergineskalet kan \u00e4tas utan problem, s\u00e5 l\u00e4nge det kokas eller bakas, eftersom det kan vara sv\u00e5rt att sm\u00e4lta r\u00e5tt. Dessutom inneh\u00e5ller skalet m\u00e5nga viktiga n\u00e4rings\u00e4mnen f\u00f6r kroppen, t.ex. vitaminer, mineraler och antioxidanter.<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n<blockquote class=\"nv-cv-m wp-block-quote is-layout-flow wp-block-quote-is-layout-flow\">\n<p>\"Skal fr\u00e5n aubergine inneh\u00e5ller mycket fibrer, som hj\u00e4lper matsm\u00e4ltningen och tarmfunktionen.\"<\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n<p>Jag hoppas att jag har avmystifierat n\u00e5gra f\u00f6rest\u00e4llningar om <a href=\"https:\/\/www.tasaudavel.com.br\/alimentacao\/casca-da-berinjela-e-toxica-quando-crua-ela-pode-ser-perigosa\" data-type=\"link\" data-id=\"https:\/\/www.tasaudavel.com.br\/alimentacao\/casca-da-berinjela-e-toxica-quando-crua-ela-pode-ser-perigosa\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">skal av aubergine<\/a>. Som du kan se finns det ingen anledning att frukta denna otroliga och n\u00e4ringsrika mat. Nu n\u00e4r du vet allt \u00e4r det dags att laga n\u00e5got gott med din hela aubergine!<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Extra tips f\u00f6r tillagning av oskalad aubergine<\/h2>\n\n\n\n<p>Om du har best\u00e4mt dig f\u00f6r att ta bort skalet p\u00e5 auberginen f\u00e5r du h\u00e4r n\u00e5gra extra tips f\u00f6r att tillaga den p\u00e5 ett s\u00e5 gott och h\u00e4lsosamt s\u00e4tt som m\u00f6jligt:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"nv-cv-m wp-block-list\">\n<li><em><strong>Vilar i vatten<\/strong>:<\/em> L\u00e5t auberginen vila i en sk\u00e5l med saltat vatten i cirka 30 minuter efter att du har skurit den. Detta hj\u00e4lper till att ta bort \u00f6verfl\u00f6dig bitterhet.<\/li>\n\n\n\n<li><em><strong>Sk\u00e4r i t\u00e4rningar<\/strong>:<\/em> Om du vill tills\u00e4tta aubergine i en gryta, sk\u00e4r den i sm\u00e5 kuber s\u00e5 att den kokar snabbare och inte blir f\u00f6r mosig.<\/li>\n\n\n\n<li><em><strong>Bakning<\/strong>:<\/em> Ett h\u00e4lsosamt och v\u00e4lsmakande alternativ \u00e4r att rosta auberginen i ugnen med en skv\u00e4tt olivolja och kryddor. Den blir gyllene och krispig.<\/li>\n\n\n\n<li><em><strong>Grillning<\/strong>:<\/em> Ett annat alternativ \u00e4r att grilla auberginen i stekpanna eller p\u00e5 grill. Det \u00e4r gott med en yoghurt- och \u00f6rts\u00e5s.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"585\" src=\"http:\/\/cozinhadave.com\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/dicas-para-preparo-da-berinjela-sem-casca-1024x585.jpg\" alt=\"tips f\u00f6r tillagning av oskalad aubergine\" class=\"wp-image-19951\" title=\"tips f\u00f6r tillagning av oskalad aubergine\" srcset=\"http:\/\/cozinhadave.com\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/dicas-para-preparo-da-berinjela-sem-casca-1024x585.jpg 1024w, http:\/\/cozinhadave.com\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/dicas-para-preparo-da-berinjela-sem-casca-300x171.jpg 300w, http:\/\/cozinhadave.com\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/dicas-para-preparo-da-berinjela-sem-casca-768x439.jpg 768w, http:\/\/cozinhadave.com\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/dicas-para-preparo-da-berinjela-sem-casca-18x10.jpg 18w, http:\/\/cozinhadave.com\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/dicas-para-preparo-da-berinjela-sem-casca.jpg 1344w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<p>Nu n\u00e4r vi har pratat om f\u00f6rdelarna med oskalad aubergine, vad s\u00e4gs om att l\u00e4ra dig n\u00e5gra h\u00e4lsosamma recept som bara anv\u00e4nder skalet av denna gr\u00f6nsak? Det st\u00e4mmer, du kan f\u00e5 ut det mesta av alla n\u00e4rings\u00e4mnen i aubergine utan att beh\u00f6va kasta bort n\u00e5got. Kolla in n\u00e5gra l\u00e4ckra id\u00e9er nedan!<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-table\"><table><tbody><tr><th>Auberginesallad med skal<\/th><th>Lasagne med aubergine och skal<\/th><\/tr><tr><td><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-large wp-image-19952\" title=\"auberginesallad med skal\" src=\"http:\/\/cozinhadave.com\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/salada-de-berinjela-com-casca-1024x585.jpg\" alt=\"auberginesallad med skal\" width=\"1024\" height=\"585\" srcset=\"http:\/\/cozinhadave.com\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/salada-de-berinjela-com-casca-1024x585.jpg 1024w, http:\/\/cozinhadave.com\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/salada-de-berinjela-com-casca-300x171.jpg 300w, http:\/\/cozinhadave.com\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/salada-de-berinjela-com-casca-768x439.jpg 768w, http:\/\/cozinhadave.com\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/salada-de-berinjela-com-casca-18x10.jpg 18w, http:\/\/cozinhadave.com\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/salada-de-berinjela-com-casca.jpg 1344w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/td><td><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-large wp-image-19953\" title=\"auberginelasagne med skal\" src=\"http:\/\/cozinhadave.com\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/lasanha-de-berinjela-com-casca-1024x585.jpg\" alt=\"auberginelasagne med skal\" width=\"1024\" height=\"585\" srcset=\"http:\/\/cozinhadave.com\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/lasanha-de-berinjela-com-casca-1024x585.jpg 1024w, http:\/\/cozinhadave.com\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/lasanha-de-berinjela-com-casca-300x171.jpg 300w, http:\/\/cozinhadave.com\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/lasanha-de-berinjela-com-casca-768x439.jpg 768w, http:\/\/cozinhadave.com\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/lasanha-de-berinjela-com-casca-18x10.jpg 18w, http:\/\/cozinhadave.com\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/lasanha-de-berinjela-com-casca.jpg 1344w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/td><\/tr><tr><td>\n<p>Ingredienser:<\/p>\n<ul>\n<li>2 auberginer, skalade<\/li>\n<li>1 hackad tomat<\/li>\n<li>1 hackad l\u00f6k<\/li>\n<li>2 hackade vitl\u00f6ksklyftor<\/li>\n<li>1 citron<\/li>\n<li>2 matskedar olivolja<\/li>\n<li>Salta och peppra efter smak<\/li>\n<\/ul>\n<p>Metod f\u00f6r beredning:<\/p>\n<ol>\n<li>Sk\u00e4r auberginerna i tunna skivor och bl\u00f6tl\u00e4gg dem i citronvatten i ca 15 minuter.<\/li>\n<li>Fr\u00e4s l\u00f6ken och vitl\u00f6ken i oljan i en stekpanna tills de \u00e4r gyllene.<\/li>\n<li>Tills\u00e4tt de avrunna aubergineskivorna och koka i n\u00e5gra minuter tills de \u00e4r mjuka.<\/li>\n<li>Tills\u00e4tt de hackade tomaterna och smaka av med salt och peppar.<\/li>\n<li>L\u00e5t svalna och servera salladen i rumstemperatur.<\/li>\n<\/ol>\n<\/td><td>\n<p>Ingredienser:<\/p>\n<ul>\n<li>2 auberginer, skalade<\/li>\n<li>500 g n\u00f6tf\u00e4rs<\/li>\n<li>500 ml tomats\u00e5s<\/li>\n<li>1 hackad l\u00f6k<\/li>\n<li>2 hackade vitl\u00f6ksklyftor<\/li>\n<li>400 g riven mozzarellaost<\/li>\n<li>Olivolja, salt och peppar efter smak<\/li>\n<\/ul>\n<p>Metod f\u00f6r beredning:<\/p>\n<ol>\n<li>Sk\u00e4r auberginerna i tunna skivor och bl\u00f6tl\u00e4gg i saltat vatten i ca 15 minuter.<\/li>\n<li>Fr\u00e4s l\u00f6ken och vitl\u00f6ken i olivoljan i en stekpanna tills de \u00e4r gyllenbruna.<\/li>\n<li>Tills\u00e4tt k\u00f6ttf\u00e4rsen och stek tills den \u00e4r v\u00e4l brynt.<\/li>\n<li>Tills\u00e4tt tomats\u00e5sen och l\u00e5t koka i n\u00e5gra minuter.<\/li>\n<li>Krydda med salt och peppar efter smak.<\/li>\n<li>L\u00e4gg auberginerna i en ugnsfast form tillsammans med k\u00f6ttf\u00e4rss\u00e5sen och riven mozzarellaost.<\/li>\n<li>Baka i en f\u00f6rv\u00e4rmd ugn p\u00e5 180\u00b0C i ca 30 minuter, tills de \u00e4r gyllenbruna.<\/li>\n<\/ol>\n<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n<blockquote class=\"nv-cv-d nv-cv-m wp-block-quote is-layout-flow wp-block-quote-is-layout-flow\">\n<p>Det h\u00e4r \u00e4r bara tv\u00e5 id\u00e9er bland m\u00e5nga m\u00f6jligheter att anv\u00e4nda aubergineskal i h\u00e4lsosamma och v\u00e4lsmakande recept. Anv\u00e4nd din kreativitet och uppt\u00e4ck nya l\u00e4ckra r\u00e4tter!<\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Tips f\u00f6r f\u00f6rvaring av oskalad aubergine<\/h2>\n\n\n\n<p>Nu n\u00e4r du vet hur du tar bort skalet p\u00e5 auberginen och hur du f\u00e5r ut det mesta av dess potential \u00e4r det ocks\u00e5 viktigt att veta hur du f\u00f6rvarar den p\u00e5 r\u00e4tt s\u00e4tt f\u00f6r att f\u00f6rl\u00e4nga h\u00e5llbarheten.<\/p>\n\n\n\n<p>Ett bra tips \u00e4r att f\u00f6rvara auberginen p\u00e5 en sval, luftig plats, borta fr\u00e5n direkt solljus. Om du v\u00e4ljer att skiva den innan du f\u00f6rvarar den, se till att du l\u00e4gger skivorna i en luftt\u00e4t beh\u00e5llare eller plastp\u00e5se med dragkedja.<\/p>\n\n\n\n<p>Ett annat alternativ \u00e4r att frysa in auberginen som redan \u00e4r skuren i kuber eller skivor. F\u00f6r att g\u00f6ra detta, placera den helt enkelt p\u00e5 en bakpl\u00e5t och l\u00e5t den st\u00e5 i frysen i n\u00e5gra timmar. L\u00e4gg sedan \u00f6ver den i en plastp\u00e5se och l\u00e5t den ligga kvar i frysen. Det h\u00e4r \u00e4r ett bra alternativ f\u00f6r dig som alltid vill ha aubergine till hands att anv\u00e4nda i olika recept.<\/p>\n\n\n\n<blockquote class=\"nv-cv-d nv-cv-m wp-block-quote is-layout-flow wp-block-quote-is-layout-flow\">\n<p>Med dessa enkla tips kan du f\u00f6rvara oskalad aubergine i upp till en vecka med bibeh\u00e5llen smak och n\u00e4ringsinneh\u00e5ll.<\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n<p>Och kom ih\u00e5g att n\u00e4r du k\u00f6per aubergine, ge f\u00f6retr\u00e4de \u00e5t dem med ett gl\u00e4nsande skinn och inga m\u00f6rka fl\u00e4ckar eller bl\u00e5m\u00e4rken. Detta garanterar inte bara matens kvalitet utan ocks\u00e5 din livsmedelss\u00e4kerhet.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-embed is-provider-youtube wp-block-embed-youtube\"><div class=\"wp-block-embed__wrapper\">\n<div class=\"nv-iframe-embed\"><iframe loading=\"lazy\" title=\"Aubergineskal | F\u00e5 ut det mesta av maten | #NaCozinha\" width=\"1200\" height=\"675\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/Pk-ZbeLzTe8?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\" allowfullscreen><\/iframe><\/div>\n<\/div><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Slutsats<\/h2>\n\n\n\n<p>Och s\u00e5 kommer vi till slutet av denna l\u00e4ckra artikel om aubergine! Jag hoppas att jag har lyckats svara p\u00e5 fr\u00e5gan som m\u00e5nga st\u00e4ller: \"M\u00e5ste jag skala auberginen?\". Och svaret \u00e4r: det beror p\u00e5!<\/p>\n\n\n\n<p>Som vi har sett i den h\u00e4r texten kan skalet p\u00e5 auberginer vara bra f\u00f6r h\u00e4lsan eftersom det \u00e4r rikt p\u00e5 fibrer och antioxidanter. I vissa fall kan det dock vara n\u00f6dv\u00e4ndigt att ta bort det, t.ex. om auberginen \u00e4r \u00f6vermogen eller har en bitter smak.<\/p>\n\n\n\n<p>Men oroa dig inte, om du beh\u00f6ver ta bort skalet kan du anv\u00e4nda hela auberginen utan skalet, som vi har f\u00f6rklarat i vissa avsnitt av den h\u00e4r artikeln. P\u00e5 s\u00e5 s\u00e4tt undviker du avfall och ser till att du f\u00e5r ut mesta m\u00f6jliga av n\u00e4rings\u00e4mnena i denna m\u00e5ngsidiga gr\u00f6nsak.<\/p>\n\n\n\n<p>Och f\u00f6r den som vill f\u00f6rnya sig i k\u00f6ket finns h\u00e4r n\u00e5gra recept b\u00e5de med och utan skal. Det \u00e4r ju alltid bra att variera sina tillagningar och prova nya smaker.<\/p>\n\n\n\n<p>Slutligen hoppas jag att du gillade den h\u00e4r artikeln och l\u00e4rde dig n\u00e5got nytt om aubergine. Och kom ih\u00e5g, <strong>du kan anv\u00e4nda hela auberginen utan skal<\/strong>Anv\u00e4nd bara de tips som vi har delat med oss av h\u00e4r. Njut av din m\u00e5ltid<\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<p><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Voc\u00ea j\u00e1 se perguntou se \u00e9 realmente necess\u00e1rio retirar a casca da berinjela antes de us\u00e1-la em suas receitas favoritas? Eu tamb\u00e9m j\u00e1 me fiz essa pergunta, e \u00e9 por isso que decidi pesquisar sobre o assunto e trazer tudo o que descobri neste artigo. \u00c9 preciso retirar a casca da berinjela? Descubra agora! Algumas&hellip;&nbsp;<\/p>\n<div class=\"read-more-wrapper\"><a href=\"http:\/\/cozinhadave.com\/sv\/och-jag-maste-ta-bort-skalet-pa-auberginen\/\" class=\"button button-secondary\" rel=\"bookmark\">L\u00e4s mer \"<span class=\"screen-reader-text\">Beh\u00f6ver jag ta bort aubergineskalet? Ta reda p\u00e5 nu!<\/span><\/a><\/div>","protected":false},"author":3,"featured_media":20764,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_uag_custom_page_level_css":"","wprm-recipe-roundup-name":"","wprm-recipe-roundup-description":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","footnotes":""},"categories":[2360],"tags":[],"class_list":["post-19942","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-curiosidades"],"uagb_featured_image_src":{"full":["http:\/\/cozinhadave.com\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/Beringela-3.jpg",1024,585,false],"thumbnail":["http:\/\/cozinhadave.com\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/Beringela-3-150x150.jpg",150,150,true],"medium":["http:\/\/cozinhadave.com\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/Beringela-3-300x171.jpg",300,171,true],"medium_large":["http:\/\/cozinhadave.com\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/Beringela-3-768x439.jpg",768,439,true],"large":["http:\/\/cozinhadave.com\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/Beringela-3.jpg",1024,585,false],"1536x1536":["http:\/\/cozinhadave.com\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/Beringela-3.jpg",1024,585,false],"2048x2048":["http:\/\/cozinhadave.com\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/Beringela-3.jpg",1024,585,false],"trp-custom-language-flag":["http:\/\/cozinhadave.com\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/Beringela-3-18x10.jpg",18,10,true],"ultp_layout_landscape_large":["http:\/\/cozinhadave.com\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/Beringela-3.jpg",1024,585,false],"ultp_layout_landscape":["http:\/\/cozinhadave.com\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/Beringela-3-870x570.jpg",870,570,true],"ultp_layout_portrait":["http:\/\/cozinhadave.com\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/Beringela-3-600x585.jpg",600,585,true],"ultp_layout_square":["http:\/\/cozinhadave.com\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/Beringela-3-600x585.jpg",600,585,true],"wprm-metadata-1_1":["http:\/\/cozinhadave.com\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/Beringela-3-500x500.jpg",500,500,true],"wprm-metadata-4_3":["http:\/\/cozinhadave.com\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/Beringela-3-500x375.jpg",500,375,true],"wprm-metadata-16_9":["http:\/\/cozinhadave.com\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/Beringela-3-480x270.jpg",480,270,true],"neve-blog":["http:\/\/cozinhadave.com\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/Beringela-3-930x585.jpg",930,585,true]},"uagb_author_info":{"display_name":"Ver\u00f4nica Ribeiro","author_link":"http:\/\/cozinhadave.com\/sv\/author\/veronica-ribeiro\/"},"uagb_comment_info":0,"uagb_excerpt":"Voc\u00ea j\u00e1 se perguntou se \u00e9 realmente necess\u00e1rio retirar a casca da berinjela antes de us\u00e1-la em suas receitas favoritas? Eu tamb\u00e9m j\u00e1 me fiz essa pergunta, e \u00e9 por isso que decidi pesquisar sobre o assunto e trazer tudo o que descobri neste artigo. \u00c9 preciso retirar a casca da berinjela? Descubra agora! Algumas&hellip;&nbsp;Ler&hellip;","_links":{"self":[{"href":"http:\/\/cozinhadave.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/19942","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/cozinhadave.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/cozinhadave.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/cozinhadave.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/cozinhadave.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=19942"}],"version-history":[{"count":0,"href":"http:\/\/cozinhadave.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/19942\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/cozinhadave.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/media\/20764"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/cozinhadave.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=19942"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/cozinhadave.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=19942"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/cozinhadave.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=19942"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}