¿Has probado alguna vez una deliciosa ensalada de quinoa? Esta es una receta sorprendente, muy ligera y sabrosa para tu día a día.
Tiene una serie de beneficios nutricionales y es súper fácil de hacer. Y, por supuesto, es un plato que puede acompañar una gran variedad de comidas, tanto almuerzos como cenas. ¿Vemos cómo prepararlo?
Ensalada de quinoa
Para preparar esta ensalada, sólo necesitas unos minutos y un bol para mezclar los ingredientes. Esta receta utiliza quinoa, algunas verduras específicas y un condimento especial. El resultado es un plato ligero, versátil y muy saludable.
La quinoa contiene varios vitaminas, minerales y nutrientes de diferentes tipos. Además, los demás ingredientes también contienen hierro, calcio, fibra y antioxidantes. Todo ello resulta en un combo saludable, capaz de prevenir enfermedades, fortalecer huesos y músculos y su sistema inmunitario en general. Además, tu corazón y tu sistema digestivo también se beneficiarán enormemente.
El único trabajo que tendrás que hacer, si quieres, es cocción de la quinoa para añadir a su ensalada. Pero si lo prefiere, también puede utilizar este ingrediente en forma de grano o semilla. Sus beneficios y su sabor combinarán a la perfección con los demás elementos de este plato.
¿Por qué funciona esta receta?
En primer lugar, la ensalada de quinoa es una variante sabrosa y muy saludable de este plato. Es rápida y fácil de hacer, por no hablar del bajo coste de su preparación. Además, puedes utilizar muchas combinaciones diferentes de verduras además de las de esta receta.
Como es una comida muy ligera, también funciona porque la puede comer cualquiera. Así que, si estás a dieta, no te pesará la conciencia al comerla. Y, por supuesto, al ser una ensalada súper versátil, combina bien con una gran variedad de menús.
Además, si añade quinoa a su ensalada, podrá dar un aspecto diferente a un plato corriente. De este modo, sorprenderás positivamente a todos los invitados a tu comida o cena.
Alternativa a la ensalada de quinoa
¿Busca otras opciones de ensalada para su menú? Entonces eche un vistazo a las sugerencias que le presentamos a continuación:
Son excelentes opciones para complementar tu menú. Pero ahora, ¿vamos a ver cómo preparar esta increíble ensalada de quinoa?
Ensalada de quinoa
Ingredientes
- 200 gramo granos de quinua;
- 1 y 1/2 cuchara de té) de aceitunas;
- 1 tomates picados;
- Hojas verdes al gusto;
- 1 zanahoria rallada;
- 10 aceitunas verdes deshuesadas;
- 1 cuchara sopera) de cebolla verde picada;
- Sal, aceite y vinagre al gusto.
Instrucciones paso a paso
- Si deseas cocinar la quinua, colócala en una olla en agua caliente hasta que se ablande;
- Mientras tanto, poner las verduras en un bol y mezclar suavemente;
- Una vez que la quinoa esté lista, agréguela a las otras verduras, revolviendo bien;
- Por último, añadir la cebolleta, la sal, el aceite y el vinagre;
- Cuando todo esté listo, se puede servir.
Nutrición
Nota: Esta información se proporciona como cortesía y es solo una estimación. Esta información proviene de calculadoras en línea. Aunque Cozinhadave.com trata de proporcionar información nutricional precisa, estas cifras son solo estimaciones.
Consideraciones finales
¿Ves cómo sólo hay ventajas al preparar esta sabrosa ensalada de quinoa? Puedes añadir o excluir ingredientes según tus preferencias. Hay muchas combinaciones de verduras y especias. Un buen consejo es que el plato sea lo más colorido posible. Así ganarás mucho en nutrición y sabor.
Hay algunas especias que también combinan muy bien con este plato. El pimentón, el orégano y la pimienta negra, por ejemplo, le dan un sabor muy especial. Pero todo es cuestión de experimentar y ver cómo se adapta mejor el plato a tu paladar.
Por último, ten en cuenta que, a la hora de servirla junto a otros platos, algunas verduras pueden combinar mejor con ella que otras. Así que ponga en práctica sus dotes culinarias y vea cómo puede hacer suya esta receta.
En cuanto esté listo, cuéntanos qué tal te ha salido. Aprovecha para darnos tu opinión sobre ésta y otras recetas disponibles aquí. Es muy importante para que podamos seguir ofreciéndote platos fantásticos, ¿vale?
Verônica Ribeiro, la mente creativa detrás de “Cozinha da Vê”, es una apasionada de los sabores y aromas y transforma su pasión por la cocina en recetas irresistibles. Con una habilidad única para combinar ingredientes y un toque especial de cariño en cada plato, conquista corazones y paladares, haciendo de la cocina una experiencia verdaderamente deliciosa en su blog.
