Steak in Sauerrahmsauce
Wer liebt nicht ein saftiges Steak mit einer köstlichen Sauce?
Ich liebe!
Und ich weiß, dass viele von Ihnen das auch tun! Das zeigen die vielen E-Mails, in denen ich nach diesem Rezept gefragt werde.
Deshalb möchte ich Ihnen im heutigen Artikel zeigen, wie man ein saftiges Steak in Sauerrahmsoße zubereitet, wie es in den besten Restaurants hier in Portugal und auch in Brasilien zubereitet wird.
Das Wichtigste an diesem Gericht ist das Steak. Sie sollten ein Fleisch wählen, das sehr zart ist, hier in Portugal verwenden wir viel Rindfleisch von der Lende oder vom Filet und in Brasilien ist es sehr üblich, Rinderfilet oder Filet Mignon zu verwenden.
Fangen wir ohne weiteres an!
Sehen Sie sich das Video dieses Schritt-für-Schritt-Rezepts auf unserem Youtube-Kanal an
Nachdem Sie sich das Schritt-für-Schritt-Videorezept für dieses köstliche Steak in Sahnesoße angesehen haben, schlage ich vor, dass Sie es ausprobieren und mit uns allen teilen, wie es gelungen ist!
STEAK MIT MILCH-CREME-SOßE
Zutaten
- 06 Rumpsteaks oder Keulensteaks
- 100g ungesalzene Butter
- Salz zum Würzen von Steaks
- 2 zerdrückte Knoblauchzehen
- 100ml von Rinderbrühe (ein halber Brühwürfel zum Auflösen in 100 ml Wasser)
- 1 Teelöffel) Worcestershire-Sauce
- 1 Kassierer von Sauerrahm
Schritt für Schritt Anweisungen
- Würzen Sie die Steaks nach Geschmack mit Salz, aber achten Sie darauf, nicht zu salzen, da wir noch die Rinderbrühe hinzufügen müssen.
- Dann eine Pfanne erhitzen und die Butter zum Schmelzen bringen. Legen Sie die Steaks zum Braten und wenden Sie sie auf jeder Seite.
- Nach den gebratenen Steaks auf einem Teller anrichten und beiseite stellen.
- In das in der Pfanne verbliebene Fett die Worcestershire-Sauce und die Rinderbrühe geben und aufkochen lassen, damit sich die Sauce um die Hälfte reduziert.
- Die Sahne schlagen, um Volumen und Konsistenz zu erzeugen.
- Die Sahne zur Sauce geben und gut vermischen, einige Sekunden kochen lassen, bis die Sauce cremig ist.
- Servieren Sie die Steaks mit der Soße darüber, begleitet von weißem Reis und Salat.
Videorezept
Ernährung
Hinweis: Diese Informationen werden aus Höflichkeit zur Verfügung gestellt und sind nur eine Schätzung. Diese Informationen stammen aus Online-Rechnern. Obwohl Cozinhadave.com versucht, genaue Nährwertinformationen bereitzustellen, handelt es sich bei diesen Zahlen nur um Schätzungen.
Wenn Sie dieses Rezept ausprobieren, Hinterlasse einen Kommentar unten, lassen Sie mich wissen, wie es Ihnen gefällt!
Und wenn Sie Änderungen vornehmen, würde ich auch gerne davon hören. Von Ihrer Erfahrung können wir alle profitieren!
Verônica Ribeiro, der kreative Kopf hinter „Cozinha da Vê“, hat eine Leidenschaft für Aromen und Aromen und setzt ihre Leidenschaft für das Kochen in unwiderstehliche Rezepte um. Mit einer einzigartigen Fähigkeit, Zutaten zu kombinieren und einem besonderen Hauch von Liebe in jedem Gericht, erobert sie Herzen und Gaumen und macht das Kochen auf ihrem Blog zu einem wahrhaft köstlichen Erlebnis.
